為老人祝壽．有很多講究、民俗， 我們有必要瞭解一下：
“壽麵”的起源傳說漢武帝有一次與大臣開玩笑說， 人的壽命與人中有很大關係， 誰壽命長， 人中也長。 東方朔便介面說， 人中長， 面孔更是長了， 本是戲言， 但經長時間流傳， 人們卻真這樣認為， 由於“面孔”的“面”與“麵條”的“面”同音， 於是民間便以為吃了麵條就會使人．長壽。
“壽酒”的起源為老人擺壽宴， 是離不開壽酒的， 因“酒”與“久”諧音， “祝酒”也就成了“祝久”的意思。 以酒祝壽， 在我國己有三千多年的歷史。
“”生日蛋糕“”的起源， 中古時期的歐洲人相信， 生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子， 所以在生日當天， 親人朋友都會齊聚身邊給予祝福， 並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。 古希臘人在慶祝他們孩子的生日時， 在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭， 並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。 他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，
“壽辰”的雅稱自古以來， 老人的壽辰都有雅稱， 60歲稱“花甲壽”；70歲稱為“古稀壽”；80歲、90歲稱“耄耋大壽”、“朝杖之年”；100歲稱“期頤”。