披薩是很多年輕人最喜歡的速食之一。 買來的披薩通常都很貴， 而且送到家門口時都已經涼了。 上面放的芝士也是少的可憐， 遠沒有自己diy出來的好吃。
烤箱的披薩教程網上已經有很多了， 今天我們就來說一說， 在沒有烤箱的情況下應該怎樣自製披薩。
首先， 我們應該找出一個圓形的平底鍋， 在上面刷上一層薄薄的黃油， 然後再將發酵好的麵團擀成圓形， 放進鍋裡後再用叉子紮出一圈均勻的小洞。
然後用小火煎一會， 直到底面微黃後再拿出來， 在上面撒上你喜歡的配料。 建議選擇培根和紅綠青椒。 然後刷上一層披薩醬， 再放到火上繼續煎。
感覺快要熟了時再撒上適量的芝士， 這樣做是為了保證芝士拉絲的口感。 煎披薩最大的秘訣就在於一定要小火， 千萬不能著急。 因為披薩本身不能翻面， 所以煎熟的過程非常緩慢。 千萬不能等不及改用大火， 容易造成一面烤焦另一面還沒熟的情況。
這樣做出來的家庭披薩靈活性很強， 自己喜歡吃什麼都可以加進去。 而且也會更加衛生一點。 吃的時候像普通披薩那樣直接切開就可以。 如果自己發酵不好麵團的話還可以用買來的半成品代替哦。