眼下，
吃榆錢更多的是嘗鮮和追憶。
榆錢飯做起來不難，
但清洗很麻煩。
空氣不如從前乾淨，
榆錢表面髒東西就更多，
幾個小時才能收拾一盆出來。
只有對生活無限熱愛的人，
才會不厭其煩的去做榆錢飯吧！
做法
1、把榆錢去掉尾部，
水里加鹽泡十分鐘洗淨瀝幹水分，
香、蔥洗淨切末，
雞蛋打散；
2、把麵粉里加雞蛋、水拌均勻；
3、加榆錢、香蔥末再拌均勻成麵糊，
加幾滴植物油和鹽拌均勻；
4、平底鍋加熱加少許植物油，
油熱7 成，
舀一勺麵糊，
平底鍋左右搖晃兩圈；
5、使麵糊均勻地鋪在鍋裡，
等麵糊定形凝固後晃動平底鍋，
煎到兩面金黃色即可。
拍攝製作：清風明月
拍攝製作：清風明月