許多來日本旅遊的朋友一開始都是沖著美景來的，
來了之後發現，
這裡的美食完全不輸美景。
無論是米其林星級餐廳，
還是路邊小食攤，
做出來的食物既精緻又美味。
這次來日本的大阪、京都、名古屋轉了一圈，
吃了很多當地的小吃，
也打卡了幾個人氣餐廳，
雖然大多數餐廳都需要排隊等候，
但是當食物入口的那一秒你會發現，
所有的等待都是值得的。
位於大阪道頓崛的蟹道樂可謂是人氣網紅餐廳了， 無論什麼時候來都需要排隊等候。 蟹道樂主要是以帝王蟹料理出名， 招牌上可愛的大螃蟹成為拍照打卡的景點之一。 這裡的螃蟹都是從北海道空運過來的， 食材非常新鮮， 一隻螃蟹能做出很多種烹飪方法。 蟹肉火鍋、炸蟹腿、蟹肉蒸蛋、蟹肉燜飯、蟹肉刺身、蟹肉壽司等等， 每一道做法都非常美味， 算是把螃蟹料理做到了極致。
來到名古屋的蓬萊軒本店， 據說這裡是全日本最好吃的鰻魚飯之地。 在等位了半小時後， 當第一筷入口， 才知這等待是值得的。 鰻魚三吃更是有工序講究， 一吃就是最簡單的和著飯吃， 鰻魚烤的火候正好， 魚肉比較酥嫩， 與燒汁搭配在一起， 齒間留香。 二吃就是在鰻魚飯中加入芥末、海苔絲、蔥花等調料， 比一吃的味道豐富很多。 三吃是將鰻魚飯變成日本傳統的茶泡飯，
斧飯就是將食材和高湯的精華，與生米一同放進鐵鍋中燜制而成，這樣湯汁的濃郁與食材的香味都會融入到每一粒米中。有點類似於港式的煲仔飯，但是相比較下來，斧飯要更入味一些。記得吃斧飯的時候，每次添飯後把木桶蓋好，讓飯繼續燜制，吃到最後會出現一層爽脆無比的鍋巴。
和果子是一種日式點心，日本人喝茶喜歡搭配甜食和果子，糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。在京都的二年阪三年阪有很多特色的甜品小店，都有售賣和果子，每一個的形狀都非常可愛。有些果子裡麵包著新鮮的水果，有草莓、芒果等，叫生果子，這一類果子保質期短，水分含量大，建議即買即食。有些果子主要以糖和豆粉為材料，壓制成各種造型，這一類稱之為乾果子，水分含量較低，可以保存較長時間，成為送禮的首選佳品。
日本街頭還有許多美食，如大阪燒、章魚丸、蕎麥面等等，每一個都能驚翻你的味蕾。這些美食售價普遍偏高，但是你用出去的錢並不是沒有了，而是換了一種形式陪在你身邊，就是你多出來的10斤體重。
斧飯就是將食材和高湯的精華，與生米一同放進鐵鍋中燜制而成，這樣湯汁的濃郁與食材的香味都會融入到每一粒米中。有點類似於港式的煲仔飯，但是相比較下來，斧飯要更入味一些。記得吃斧飯的時候，每次添飯後把木桶蓋好，讓飯繼續燜制，吃到最後會出現一層爽脆無比的鍋巴。
和果子是一種日式點心，日本人喝茶喜歡搭配甜食和果子，糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。在京都的二年阪三年阪有很多特色的甜品小店，都有售賣和果子，每一個的形狀都非常可愛。有些果子裡麵包著新鮮的水果，有草莓、芒果等，叫生果子，這一類果子保質期短，水分含量大，建議即買即食。有些果子主要以糖和豆粉為材料，壓制成各種造型，這一類稱之為乾果子，水分含量較低，可以保存較長時間，成為送禮的首選佳品。
日本街頭還有許多美食，如大阪燒、章魚丸、蕎麥面等等，每一個都能驚翻你的味蕾。這些美食售價普遍偏高，但是你用出去的錢並不是沒有了，而是換了一種形式陪在你身邊，就是你多出來的10斤體重。