今天說的這個養生高手， 是枸杞！大家都知道枸杞養肝明目， 但其實枸杞的作用不止這些。
現代醫學研究證明， 枸杞子內含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。 這些物質具有降血壓、降膽固醇、軟化血管、降血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。
因此， 枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。
枸杞含糖， 卻能降糖枸杞雖然多糖， 但有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。
這一點是很多人不知道的， 所以需要降血糖的人， 平日裡不妨吃點枸杞。
枸杞配一物， 養生才更好
儘管枸杞子有諸多好處， 但單用時藥效是有限的， 如與菊花、麥冬、熟地黃、北沙參等配伍使用， 則可起到協同增效的作用。 因此， 我們在食用枸杞的時候， 需要給它加個”伴兒“。
配麥冬
用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿病）之症，
配菊花
用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳， 有明目之功；
配熟地黃
用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等， 也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；
配北沙參
用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
下面， 小編給大家分享2個枸杞養生食療方。
推薦：2個枸杞養生食療方枸杞子娃娃菜
食材：枸杞子、娃娃菜一棵、高湯
做法： 準備雞湯或骨頭湯；娃娃菜葉子撕下洗淨、枸杞洗淨；將娃娃菜葉按大小排列放入碗中， 加入高湯；撒入枸杞點綴；將碗放入鍋蒸， 水開後繼續蒸20~30分鐘左右；出鍋。
營養點評：娃娃菜性微寒無毒， 常食養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，
枸杞薏米茶
食材：枸杞子一把， 薏米100克， 紅棗2~3顆， 冰糖或蜂蜜、水適量。
做法： 將薏米清水淘淨控幹水分， 放入平底鍋（鍋中不放油）， 開小火翻炒烘焙薏米， 直至炒出香味關火；紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺， 枸杞一小把，
營養點評：這款茶飲養肝明目又利水， 適合回南天。 但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。
枸杞葉， 一點也不比枸杞差其實， 枸杞葉的營養價值， 一點也不比枸杞子低， 在中醫上被稱為“地仙”。
枸杞葉全株性涼， 味甘苦， 有清熱除煩、滋陰明目的作用， 適於治療陰虛發熱、消渴口幹、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
養生食譜：
枸杞葉米漿
食材：新鮮枸杞葉10克、大米50克、枸杞子適量、食鹽適量。
做法：大米洗淨， 溫水浸泡15分鐘， 雙手揉搓大米， 製作出濃白的米漿， 倒入鍋裡燒開後再熬幾分鐘；再拿一點大米、枸杞葉和枸杞洗淨， 放入米漿中煮3分鐘， 加食鹽調味便可。
營養點評：清熱除煩、滋陰明目， 適於治療陰虛發熱、消渴口幹、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
☆必須提醒大家的是：脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。