一周前小昕還在北方的暖氣房看雪，
昨天回到成都，
剛下飛機，
又暖又濕潤的春風撲面而來，
讓人特別舒服，
再加上路邊不知誰家的一小片菜園，
嫩綠的蔬菜和一小片黃燦燦油菜花，
在陽光的照射下，
格外的顯眼。
這才真的感受到，
春天是真的來了！
春天的活動必不可哥少的就是踏青賞春，
而春天最讓吃貨們怦然心動的一定是挖野菜了。
春季大家可以多食些野菜，
即使不去采，
在市場上見到也可以買些，
因為野菜有很好的保健作用哦。
今天小昕就給大家稍微總結一下春季較多的野菜，
看看哪些是您那邊有的，
哪些是你吃過的吧！
蒲公英，
最常見也最容易辨識的野菜了，
必采野菜之一。
馬齒莧，
也叫長壽菜，
如果家中有糖尿病人建議多吃點。
而且馬齒莧吃法多樣，
涼拌，
清炒、做餡都很好吃。
苦菜，
餐桌比較常見的野菜之一了。
薺菜，
一般4月開始才有，
和馬齒莧一樣吃法多樣，
小昕最喜歡用它做的餡了。
小根蒜，
長的像蒜也像蔥，
拌豆腐、炒雞蛋，
或者用朝鮮辣醬醃制都很不錯。
紫花地丁，
即是野菜，
也可做中藥，
最重要的是花兒真的很好看，
花語是“誠實”。
刺兒菜，也叫青青草、刺狗牙等等，名字挺多的。印象最深的就是，小時候去奶奶家瘋跑磕破了腿，用葉子揉出汁，再敷在傷口上，過一會血就會止住。
曲麻菜，清熱解毒，涼拌或做餡都可以。
香椿，春天後第一茬最好了。
最後，小昕還是要提醒大家，野菜雖好，但不要過多的長期食用，另外挖野菜的時候注意，不認識的野菜不要食用，以免中毒！
刺兒菜，也叫青青草、刺狗牙等等，名字挺多的。印象最深的就是，小時候去奶奶家瘋跑磕破了腿，用葉子揉出汁，再敷在傷口上，過一會血就會止住。
曲麻菜，清熱解毒，涼拌或做餡都可以。
香椿，春天後第一茬最好了。
最後，小昕還是要提醒大家，野菜雖好，但不要過多的長期食用，另外挖野菜的時候注意，不認識的野菜不要食用，以免中毒！
