成分
大閘蟹
配件
醋、薑
蒜
實踐步驟
1。 選擇蟹母蟹是一種常見的常識。
2。 蟹鉗大到下殼尖三角形~
三.螃蟹， 小~下殼， 半圓~
4。 用繩子拴著的新鮮螃蟹
5。 如果沒有完成， 方法如下：
用濕毛巾把螃蟹包在冰箱裡（我把冰袋放在它下麵）。
6。 用刷子除去螃蟹殼， 在吃之前刷乾淨表面。
7。 冷水鍋， 水開後， 蒸15分鐘（中間是紫蘇包）。 此外， 許多人建議把它放在另一邊， 而且不容易洩漏黃色。
當8。 蒸制的調料：大蒜和薑餡放在醋裡。
香辣醬炒大閘蟹
成分
4螃蟹
配件
少量生薑和少量大蒜。
少量的蔥和香菜
2茶匙玉米澱粉， 3茶匙醬油
1小勺郫縣豆瓣醬
實踐步驟
1。 活蟹。
2。 用左手拇指和食指夾住殼， 拿著它。 抓住螃蟹， 把它們擰下來。 （小心別被抓住）
三.把螃蟹的牙齒和臍帶放在肚子上， 用牙刷在流水下清洗螃蟹。 切成2片（注意不要讓螃蟹和蟹糊流失）
4。 全部處理後安裝板。
有很多海藻5。 螃蟹， 很難清洗乾淨。
6。 洋蔥和香菜洗淨， 切成3釐米長的短。 準備1小勺郫縣豆瓣醬、生薑和大蒜。 濃縮果汁：2茶匙玉米澱粉和3茶匙醬油加入少量水調製。
7。 火鍋裡的油， 蒜末和薑末。
8。 倒入切好的蟹， 翻炒30秒。
9。 倒入豆瓣醬， 繼續炒30秒。
10。 倒入適量的水， 將蟹燉5分鐘。 （中火）
11。 汁差不多了， 倒香菜和蔥。 均勻拌勻成1分鐘即可勾芡。
12。 在鍋的末端！我在這件事上最好， 時不時地做一回， 吃螃蟹吃米湯！因為那裡有很多螃蟹！
薑汁紅糖老酒蟹
成分
田謝2， 酒180ml
薑汁100ml， 紅冰糖30g
薑6片
實踐步驟
1。 首先出現的螃蟹， 你必須有幾個小時， 讓它在水中， 髒東西在身上清洗， 然後可以用牙刷和刷牙清洗。
2。 去掉螃蟹的心臟， 這東西是不能吃的。
三.然後把薑汁倒進碗裡。
4。 加酒
5。 放進蟹裡， 把紅糖放在上面。
6。 然後把老生薑， 薑還是老的什麼， 只是拿出時間吃飯、乾薑、鮮薑更香的魚塘
7。 然後在鍋內蒸煮12分鐘後煮沸。
8。 哈哈， 是那麼簡單和愛， 這個冬天的溫暖的肚子菜
黃油焗螃蟹
成分
3螃蟹
配件
大蒜切末， 多一些黃油
洋蔥肉末， 糖量
適量的鹽和Kraft的乳酪粉
白葡萄酒裡的小碗和胡椒粉
少量傅翔
實踐步驟
1。 蟹洗淨後， 取出殼， 取出蟹口、頰部及內臟， 用白葡萄酒、胡椒粉、醃漬品醃制。
2。 大蒜切粒， 融化黃油， 加入蒜粒、洋蔥、糖做成“蒜黃油醬”。
三.蟹殼打開， 蒜黃油醬均勻地倒在備用蟹上。
4。 火鍋在蟹鍋裡放一點黃油。
5。 大約3分鐘後小火蓋。
6。 取出剩下的黃油， 在取出前撒上乳酪粉。
咖喱炒蟹
成分
500克麵包蟹， 一勺大蒜
一半洋蔥和2棵芹菜
3， 紅辣椒醬的數量。
雞蛋汁：2個雞蛋， 1勺泰國甜醬油。
白胡椒2克， 椰子50毫升
一匙醬油， 咖喱粉3克。
醬油：一湯匙泰國甜醬油，6-8克咖喱粉。
醬油2湯匙水100ml
椰乳50ML
實踐步驟
1。吃過很多種咖喱螃蟹，但它們的做法和味道與泰國的咖喱蟹不一樣。它也搜索咖喱蟹的食譜，但它不是我想要的口味。最近，我終於得到了最接近泰國咖喱蟹的食譜，並立即與黑幫分享。
2. 辣椒切小段，芹菜切長段，洋蔥切粗絲。麵包蟹大蟹八塊（做咖喱蟹個人覺得選膏肥肉多的蟹吃起來才叫爽，除了麵包蟹還有大青蟹、花蟹都可以。）我這裡用的是煮熟過的麵包蟹，當然鮮活的螃蟹更加鮮美。活螃蟹處理方法：用筷子從蟹的屁股捅進去，亂搗一下螃蟹就差不多死掉了，然後揭開蟹殼，同樣大蟹八塊，然後把蟹塊裹上幹澱粉，入油鍋炸至變色撈出備用。
三.蛋液汁：把雞蛋、甜辣醬、胡椒粉、椰漿、醬油、咖喱粉混合後拌勻
4。調味汁：將辣椒醬、咖喱粉、醬油拌勻，將椰奶與水拌勻。
5。燒熱油，先將蒜末攪拌，再倒入洋蔥炒熟。
6。然後倒入螃蟹炒熟。
7。步驟4混合咖喱醬和炒
8。倒入水和椰奶混合，蓋燜2分鐘
9。放入雞蛋，雞蛋形狀，然後炒稍微改變。
10。和少量的魚露有點味道，覺得味道不能放夠。最後，把辣椒末和芹菜稍微炒一下。倒入少量辣椒油。
微波爐紫蘇蒸蟹
成分
4螃蟹
配件
5片紫蘇，適量生薑。
適量的醋和適量的醬油。
實踐步驟
1。用清水沖洗螃蟹。
2。紫蘇洗備用；
三.將蒸熟的水放入適量的寶中，放入蒸籠，紫蘇放置好；
4。鮮蟹洗淨，放在紫蘇上。
5。微波爐高火100度，蒸入室內18分鐘，取出食物。
6。準備吃的調料。
7。希望你能加我的微信公眾號，讓我們有一個密切的溝通。）
幹鍋香辣蟹
成分
蟹3 - 5，letinous香菇
西蘭花和娃娃
蓮藕、香菜
配件
蔥、薑
大蒜，辣椒
辣椒幹辣椒
香辣辣椒
豆瓣醬鹽
糖和酒
實踐步驟
1、準備配料。letinous香菇洗淨，切，和西蘭花洗淨，分成小的。嬰兒的盤子洗好了。葉子從中間切成兩片，蓮藕去皮洗淨，切成片，香菜洗淨。
2。螃蟹洗淨頂部，然後去臉頰，把它們分成小塊。
三.畢竟，把它放在碗裡，加一點酒十分鐘。
4。準備好調料，蔥切段，薑切片，大蒜3 5，香葉1片，幹辣椒5個，花椒和辣椒的量。兩湯匙豆瓣醬和1大湯匙辣椒醬。
5。取一個鍋，放入加熱的食用油中，醃蟹面裹粉。
6。當油溫度為七或八時，螃蟹煎至表面變黃。
7. 炒鍋加熱，過濾炸螃蟹的食用油倒入鍋中，放入花椒、麻椒、幹辣椒炸香，然後放入蔥段、薑片、蒜瓣、香葉炒香。
8。倒入螃蟹。
9。火被均勻地炸了。
10。所有種類的蔬菜，繼續大火翻炒。
11。當蔬菜變軟時，放入辣椒醬和豆瓣醬，少許鹽和糖。
12。炒均勻即可，鍋用香菜。
醬油：一湯匙泰國甜醬油，6-8克咖喱粉。
醬油2湯匙水100ml
椰乳50ML
實踐步驟
1。吃過很多種咖喱螃蟹，但它們的做法和味道與泰國的咖喱蟹不一樣。它也搜索咖喱蟹的食譜，但它不是我想要的口味。最近，我終於得到了最接近泰國咖喱蟹的食譜，並立即與黑幫分享。
2. 辣椒切小段，芹菜切長段，洋蔥切粗絲。麵包蟹大蟹八塊（做咖喱蟹個人覺得選膏肥肉多的蟹吃起來才叫爽，除了麵包蟹還有大青蟹、花蟹都可以。）我這裡用的是煮熟過的麵包蟹，當然鮮活的螃蟹更加鮮美。活螃蟹處理方法：用筷子從蟹的屁股捅進去，亂搗一下螃蟹就差不多死掉了，然後揭開蟹殼，同樣大蟹八塊，然後把蟹塊裹上幹澱粉，入油鍋炸至變色撈出備用。
三.蛋液汁：把雞蛋、甜辣醬、胡椒粉、椰漿、醬油、咖喱粉混合後拌勻
4。調味汁：將辣椒醬、咖喱粉、醬油拌勻，將椰奶與水拌勻。
5。燒熱油，先將蒜末攪拌，再倒入洋蔥炒熟。
6。然後倒入螃蟹炒熟。
7。步驟4混合咖喱醬和炒
8。倒入水和椰奶混合，蓋燜2分鐘
9。放入雞蛋，雞蛋形狀，然後炒稍微改變。
10。和少量的魚露有點味道，覺得味道不能放夠。最後，把辣椒末和芹菜稍微炒一下。倒入少量辣椒油。
微波爐紫蘇蒸蟹
成分
4螃蟹
配件
5片紫蘇，適量生薑。
適量的醋和適量的醬油。
實踐步驟
1。用清水沖洗螃蟹。
2。紫蘇洗備用；
三.將蒸熟的水放入適量的寶中，放入蒸籠，紫蘇放置好；
4。鮮蟹洗淨，放在紫蘇上。
5。微波爐高火100度，蒸入室內18分鐘，取出食物。
6。準備吃的調料。
7。希望你能加我的微信公眾號，讓我們有一個密切的溝通。）
幹鍋香辣蟹
成分
蟹3 - 5，letinous香菇
西蘭花和娃娃
蓮藕、香菜
配件
蔥、薑
大蒜，辣椒
辣椒幹辣椒
香辣辣椒
豆瓣醬鹽
糖和酒
實踐步驟
1、準備配料。letinous香菇洗淨，切，和西蘭花洗淨，分成小的。嬰兒的盤子洗好了。葉子從中間切成兩片，蓮藕去皮洗淨，切成片，香菜洗淨。
2。螃蟹洗淨頂部，然後去臉頰，把它們分成小塊。
三.畢竟，把它放在碗裡，加一點酒十分鐘。
4。準備好調料，蔥切段，薑切片，大蒜3 5，香葉1片，幹辣椒5個，花椒和辣椒的量。兩湯匙豆瓣醬和1大湯匙辣椒醬。
5。取一個鍋，放入加熱的食用油中，醃蟹面裹粉。
6。當油溫度為七或八時，螃蟹煎至表面變黃。
7. 炒鍋加熱，過濾炸螃蟹的食用油倒入鍋中，放入花椒、麻椒、幹辣椒炸香，然後放入蔥段、薑片、蒜瓣、香葉炒香。
8。倒入螃蟹。
9。火被均勻地炸了。
10。所有種類的蔬菜，繼續大火翻炒。
11。當蔬菜變軟時，放入辣椒醬和豆瓣醬，少許鹽和糖。
12。炒均勻即可，鍋用香菜。