香菇和油菜我兒子都不喜歡吃， 煲湯做餡還能吃點， 家常的香菇炒油菜幾乎一口都不碰， 而我平時下班晚， 晚飯喜歡做一些快手營養小炒， 為了能讓孩子多吃點菌菇和蔬菜， 我只好從菜品的色相和味道上下功夫， 經過多次試驗， 這道香菇炒油菜終於能算作是一個成功引起孩子食欲的典範。
家常菜， 家常做法， 好吃下飯又營養
營養豐富
材料：油菜， 瘦肉（也可五花肉）香菇， 蔥， 蒜
油菜洗淨， 對半切開
燒開水
水中加入適量油， 鹽， 油菜煮熟
擺盤備用
肉切小丁， 香菇切丁， 蒜切片， 蔥切末
准備料汁， 水， 醬油， 耗油
熱鍋倒油， 放入蒜片爆香
倒入肉丁翻炒
加入蔥末，十三香，翻炒均勻
香菇丁，也倒入，倒入料汁，煮熟肉末香菇丁
加入適量鹽大火收汁
把肉末香菇丁倒入油菜中即可
倒入肉丁翻炒
加入蔥末，十三香，翻炒均勻
香菇丁，也倒入，倒入料汁，煮熟肉末香菇丁
加入適量鹽大火收汁
把肉末香菇丁倒入油菜中即可