又到一年草莓成熟季，
看著又紅又大的草莓，
恨不得趕緊一口吞下，
滿足味蕾的快感。
然而每逢草莓季， 關於草莓的各種“流言”就充斥在耳邊——草莓正常是3、4月上市，
現在上市的草莓都是催熟的？
有人認為， 草莓正常的上市時節是3、4月份， 而現在就已經有許多草莓上市了， 這很明顯是催熟的草莓。 事實並非如此。
草莓對環境的要求是非常苛刻的， 包括土壤、水分、溫度以及光照， 其中溫度和光照尤其重要。
草莓的開花期和結果期的最低溫度要在5℃以上， 植株生長適宜溫度為15~25℃， 開花適宜溫度為15~24℃， 果實發育適宜溫度為18~22℃。 現在有關草莓的技術也越來越先進， 為了更好地調節溫度和光照， 大棚種植技術、延長光照技術等也陸續投入， 因此， 現在在市場上能夠早早地品嘗到美味的草莓， 過年期間也能有更多水果供選擇呢。
使用植物激素的草莓不安全， 不能吃？
有人說， “植物激素”會引起“兒童性早熟”，
植物激素有什麼作用？
謂的植物激素也就是植物生長調節劑，
植物在生長發育過程中自身會合成各種激素， 但由於氣候原因（持續低溫或連續陰雨等）， 有時植物自身合成的內源激素不足， 為確保植物正常的生長發育， 需要人工加入一些與植物內源激素相同或相類似的微量物質， 以彌補不足。
使用了植物激素有安全影響嗎？
農業部專家表示， 合理使用植物激素對產品安全沒有影響。
植物激素作為高產優質高效農業的一項技術措施， 已在全世界得到廣泛應用，包括美國、歐盟、日本等發達地區，如乙烯利、赤黴酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壯素等使用在水果、蔬菜、馬鈴薯、大豆等作物上。
為促進草莓生產，在草莓生產過程中有時也會使用赤黴酸等植物激素，但並不經常使用。同時，由於植物激素使用劑量很低，過量使用反而會抑制草莓生長，因而即使草莓使用了植物激素，草莓中植物激素的殘留也是非常低的。
使用過植物激素的農產品對消費者來說是安全的。與其他農藥相比，植物激素雖然納入農藥範疇管理，但不是傳統意義上的治病防蟲除草的農藥，其產品屬於低微毒性。
由於植物激素用量微小，如過量使用反而起反作用，農民也不可能大量使用，因此植物激素的殘留很低。
植物激素的膳食暴露風險很低，評估結果顯示，21種植物激素的膳食暴露量基本都在安全參考劑量的1%以下，即只有超過以上實際檢出殘留量的100倍以上，才有可能對消費者存在危害風險。
植物激素對人體不可能起到調控作用。激素作用于細胞時，細胞中必須存在一種特定的蛋白質與之進行結合，而人體中沒有植物激素的受體，植物激素對人體不可能起到調控作用。因此，人們所擔心的攝入草莓中的植物激素，會“性早熟”“發胖”“內分泌失調”等是不可能發生的。植物激素對高等動物的毒性都非常低，大多數植物激素的毒性與我們每天在飲食中吃到的食鹽相當，甚至更低。因此，即使是使用過植物激素的草莓，消費者也是可以放心食用的。
大個、空心或畸形草莓都用了膨大劑？
草莓果個大還是個小、果肉空心還是實心、果皮厚還是薄、果型是否易畸形、有無香氣，其實都是品種特性。如甜查理品種的草莓果實特別大，單果重可達40~50克，而小果品種的平均果重為16克。同一品種，通過疏果和加強肥水管理等栽培措施，也可以讓草莓結大果。
近幾年，依託國家農產品品質安全風險評估重大專項，開展了一系列實驗研究，結果表明：
膨大劑對水果的確有增大增重的作用，但這種作用是有限的。經在黃瓜、番茄、草莓、葡萄、楊梅等作物上試驗，植物生長調節劑在瓜果上使用後平均增加單瓜果重不到30%，不可能達到奇大的效果。
草莓空心主要是品種特性，植物生長調節劑沒辦法改變這種品種特性。不同品種草莓的空心比例及空心程度差異顯著，一些草莓品種如甜查理、達善卡、杜克拉等本身具有果實中間空心的特點。
導致草莓畸形主要是授粉、光照、溫度等原因，與植物生物生長調節劑沒有顯著關係。瓜果在花芽分化時遇到低溫，容易產生畸形花，進而發育成畸形瓜果。有的瓜果品種在特定的生產、氣候條件下，如水分不均衡供給、晴雨交替、高低溫交替等可增加畸形瓜果比例是自然現象。
新鮮採摘的草莓甜美多汁，
光是想像就要流口水！
既然可以安心吃草莓，
趁天氣轉暖，
趕緊帶家人去摘新鮮的草莓吧！
為了方便朋友們交流，分別建立相關微信群和QQ群，關注【藍農】微信公眾平臺，後臺回復【進群+作物】。
好消息：
藍農二期開發完成，正式上線了！
全面升級的新功能，完全不一樣的新體驗，農場主和顧問兩個重要角色，缺一不可。說的就是你，還不下載試試！
已在全世界得到廣泛應用，包括美國、歐盟、日本等發達地區，如乙烯利、赤黴酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壯素等使用在水果、蔬菜、馬鈴薯、大豆等作物上。為促進草莓生產，在草莓生產過程中有時也會使用赤黴酸等植物激素，但並不經常使用。同時，由於植物激素使用劑量很低，過量使用反而會抑制草莓生長，因而即使草莓使用了植物激素，草莓中植物激素的殘留也是非常低的。
使用過植物激素的農產品對消費者來說是安全的。與其他農藥相比，植物激素雖然納入農藥範疇管理，但不是傳統意義上的治病防蟲除草的農藥，其產品屬於低微毒性。
由於植物激素用量微小，如過量使用反而起反作用，農民也不可能大量使用，因此植物激素的殘留很低。
植物激素的膳食暴露風險很低，評估結果顯示，21種植物激素的膳食暴露量基本都在安全參考劑量的1%以下，即只有超過以上實際檢出殘留量的100倍以上，才有可能對消費者存在危害風險。
植物激素對人體不可能起到調控作用。激素作用于細胞時，細胞中必須存在一種特定的蛋白質與之進行結合，而人體中沒有植物激素的受體，植物激素對人體不可能起到調控作用。因此，人們所擔心的攝入草莓中的植物激素，會“性早熟”“發胖”“內分泌失調”等是不可能發生的。植物激素對高等動物的毒性都非常低，大多數植物激素的毒性與我們每天在飲食中吃到的食鹽相當，甚至更低。因此，即使是使用過植物激素的草莓，消費者也是可以放心食用的。
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近幾年，依託國家農產品品質安全風險評估重大專項，開展了一系列實驗研究，結果表明：
膨大劑對水果的確有增大增重的作用，但這種作用是有限的。經在黃瓜、番茄、草莓、葡萄、楊梅等作物上試驗，植物生長調節劑在瓜果上使用後平均增加單瓜果重不到30%，不可能達到奇大的效果。
草莓空心主要是品種特性，植物生長調節劑沒辦法改變這種品種特性。不同品種草莓的空心比例及空心程度差異顯著，一些草莓品種如甜查理、達善卡、杜克拉等本身具有果實中間空心的特點。
導致草莓畸形主要是授粉、光照、溫度等原因，與植物生物生長調節劑沒有顯著關係。瓜果在花芽分化時遇到低溫，容易產生畸形花，進而發育成畸形瓜果。有的瓜果品種在特定的生產、氣候條件下，如水分不均衡供給、晴雨交替、高低溫交替等可增加畸形瓜果比例是自然現象。
新鮮採摘的草莓甜美多汁，
光是想像就要流口水！
既然可以安心吃草莓，
趁天氣轉暖，
趕緊帶家人去摘新鮮的草莓吧！
為了方便朋友們交流，分別建立相關微信群和QQ群，關注【藍農】微信公眾平臺，後臺回復【進群+作物】。
好消息：
藍農二期開發完成，正式上線了！
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