闔家團圓的日子
都想讓家人多吃點好的
幾天下來
地上跑的， 水裡遊的， 天上飛的
你還有哪個沒吃過？
專家說， 大魚大肉吃太多，
王晏美 主任醫師
衛計委中日醫院
香菇
推薦指數：☆☆☆☆☆
香菇功效：
健脾開胃
冬天大魚大肉吃慣了， 來點香菇可以健脾開胃， 另外香菇還可以幫助修復胃黏膜， 恢復胃腸道的功能， 對胃潰瘍的修復非常有效。
預防便秘
香菇含有豐富的膳食纖維可以刺激胃腸蠕動， 因此多吃香菇可以清腸！
輔助降壓
香菇裡邊含有十八種氨基酸， 含有香菇嘌呤、膽鹼、氧化酶還有核酸， 可以降壓。 高血脂、高血壓、高血糖人群冬天吃香菇， 便宜又保健。
抗病防癌
香菇內含有多聚糖， 可以對抗細菌和真菌。 香菇內還含有香菇精，
飲食禁忌：
痛風人士慎食；脾胃虛寒者慎食；病後、產後、發痘之後慎食。
關於香菇， 您平常都怎麼吃？香菇燉雞？清炒香菇？大廚將香菇做出新花樣， 好吃不說， 我還學會了~不信， 您也來學習一下！
木耳
推薦指數：☆☆☆☆☆
木耳功效：
清
清理胃腸道。 木耳具有氧化和化解的作用， 能夠將誤食的木屑、頭髮等東西分解掉！
清肺。 木耳內有一種植物膠原， 它有很強的吸附作用， 可以清除肺內的灰塵等。
清理血管。 木耳能夠幫忙清理血管內的膽固醇、雜質。
血
補血。 木耳能夠幫助補養人體的氣血， 讓身體感覺不到饑餓， 身體輕鬆，
活血。 冬季運動少， 新陳代謝慢， 血管裡面的膽固醇容易沉澱下來， 在血管壁上造成動脈的硬化。 木耳有通血管， 阻止膽固醇沉積的作用。
止血。 木耳有止血的作用， 女性月經量過多、外傷出血、尿血等均可以食用木耳來止血。
增
木耳是素中之葷， 它含有豐富的蛋白質， 嘗常食木耳， 能提高人體的免疫力。
木耳功效如此多， 那您平常能挑選到真正的好木耳嗎？今天小編獻醜， 給您分享一下挑選優質木耳的小竅門吧~
聞 木耳有黴味的不好
看 挑選外側灰， 內側黑的木耳
摸 好木耳裡側褶皺少
掂 好木耳分量輕
木耳有如此神奇的功效，
冬季養生
山貨別忘了吃！
健康之路
《這是我的菜·暖心佳餚》（一）
播出時間：2月22日 17：59
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監製 /張廣義 主編 /劉銘 黃麗君
編輯 /張泓 郭曉霞