想一個人霸佔這些美食
當成都的天氣紊亂得夏冬秒換
miniko的食欲也是欲高不漲
每天一定會問的問題就是
今天吃什麼
吃火鍋嗎？
油膩
吃燒烤嗎？
乾燥
吃西餐嗎？
太冷
那你去吃西北風吧
其實說白了， 這種天氣裡
你不過是想吃個花樣罷了
當miniko第三次來到四千源食
發現了屬於這個季節的新功能表
不怕胃口不好， 不怕嘴巴挑剔
既可以重口味， 也可以小清新
那就是四千的夏季功能表
番茄鍋+鮮椒鍋+新蘸醬+新冷飲
四千源食
取自高原的食材， 最接近天空的味道
新口味的鍋底
酸辣鮮香你要的都有
miniko來四千的頻率真的是比大姨媽來得還勤快， 別問我是不是不愛吃肉了， 我當然愛啊， 可是我更愛新鮮的口感和口欲的享受， 正巧， 四千源食都能給我。 這次四千專門推出了夏天開胃鍋底， 番茄鍋+鮮椒鍋， 簡單描述一下我的感受， 四個字：欲罷不能！
他們家的鍋底都很特別， 裡面加入了幹奶花， 青稞等各種高原食材作為底料， 熬制出的湯底特別香， 在眾多火鍋中顯得與眾不同。
▼番茄鍋
十多顆自然成熟的有機番茄熬制的一鍋湯， 和著香茅、山藥， 味道濃郁， 熱天喝酸的真的敲開胃， 他們家的番茄鍋卻又不只是一味的追求酸， 入口還有回甜， 帶了點淡淡的奶味， 口味也不會燥熱。
在還沒煮菜之前， miniko已經喝了幾大碗湯底了， 鮮香味很足，
▼鮮椒鍋
像是與番茄鍋截然不同的性格， 鮮椒鍋的辣味很足， 一口湯底入喉， 味蕾被激起千層漣漪， 所經之處帶來的都是麻辣的感受。 新鮮二荊條、新鮮花椒、胡椒、等十幾種香料熬制，帶了點點zhi貢味，炒雞爽口。
四川人吃火鍋無非是為了鮮香麻辣，但是夏季一到感覺什麼都不好吃，不過鮮椒鍋底卻能拯救你，有傳統火鍋的辣味，卻沒有它的燥熱，反而很清香，味道麻麻的，辣而不燥，恰到好處，和番茄鍋任意切換著吃，感覺吃一天都停不下筷子啊~~
▼醬料
除此之外，四千還多了很多種新醬料，搭配著火鍋吃再棒不過了，特別是這款伍仁醬，它和其他任何醬混搭都有著增香的作用，口味出奇的好。
搭配小貼士
1.伍仁醬百搭每一款醬料，特別增香哦
2.香辣醬搭配泡椒醬，酸辣開胃
3.菌王醬搭配青椒醬/秘制醬，鮮味十足
4.青椒醬加伍仁醬，清爽麻辣
夏季菜單來了
用美味拯救你的沒胃口
作為四千家的老客人，miniko已經對他們家的菜品瞭若指掌了，既然這次有了開胃鍋底，那一定得把特色中的特色都吃進肚子裡，不然怎麼對得起“開胃”二字，像各種拼盤類必須每樣都來一份，不僅花樣多，而且性價比也很高。
特色菜拼盤
竹蓀山藥滑+素丸子+香菇釀蛋+青稞
手工豆腐+豆皮卷+油炸豆筋
7道菜，只要25元錢，真滴不能再划算了，而且品質都這麼高，老闆大概是不想賺錢了吧…丸子有三種，雞肉丸子、香菇丸子、豆腐丸子，口感都很特別，miniko特別喜歡香菇丸子，但一定不要煮太久哦，因為沒有任何添加劑，煮久了就會散掉。
素丸子可以單點哦~28元一份
四千家的豆腐做得十分出彩，黑豆、黃豆、綠豆，三種顏色的豆腐讓人一瞬間食欲大增，連吃飯都變得有趣起來了。
別看豆筋平淡無奇，煮軟之後它闊能是最讓人驚豔的食物了。看起來硬硬脆脆的樣子，煮好後帶著湯底的汁水，飽滿得就像那胖胖的灌湯包，一口咬下，汁水迸發，豆筋的勁道很足，比較彈牙。
竹蓀山藥滑推薦指數五顆星~在miniko第一次去他們家吃這道菜的時候就愛上了它，脆脆嫩嫩的竹蓀裡包裹著細膩的山藥，一口軟軟的，敲好吃~
青稞煮在鍋底提味最好吃，撈起來一顆一顆的，嚼著很香。
還有豆皮卷和香菇釀蛋，特色菜裡它兩也必不可少，完美~
手工菜拼盤
枸杞葉+鮮竹葉+花生芽
天熱就要多吃蔬菜，枸杞葉和鮮竹葉倒是挺新鮮的，比野菜的營養更加豐富，口感也更好，倒入鍋中一分鐘不到就燙好了，加入到青椒醬裡裹一圈，味道十分麻辣鮮香。
還有脆脆的花生芽，不管煮多久它的“頭顱”依然脆香，粗壯的芽非常有嚼勁，細嚼之下有汁水在口中肆虐，讓我根本對它割捨不下。
新菌菇拼盤
羊肚菌+黑雞樅菌+肉靈芝+口蘑+姬松茸
一盤羊肚菌就要78元，但菌菇拼盤才58元一份，真滴炒雞划算的說。
五種菇類，每一種的口感都不一樣，脆的，軟的，嫩的，彙聚在一起猶如夏日的油畫，顏色特別好看。
玉米拼盤
朋友，來一打玉米？不管是玉米還是玉米饃饃，都是最新鮮的食材，保證一切原汁原味，get~
四千手工水餃
手工做的水餃，總是比機器做出來的有溫度些，薄皮下隱藏的餡在牙齒輕輕摩挲下便與舌頭來了個親密接觸。芹菜餡、三鮮木耳餡的，每一種都是新鮮蔬菜的味道，吃下去特別飽腹。
四千手工寬面
手工寬面煮進鮮椒鍋，麻辣的椒子氣息完全不輸什麼牛肉麵兔子面，反而更有另一種風味讓人停不住嘴。寬面煮好後滑滑的，一嗦就吸進嘴裡，帶了點點面皮的口感，嚼勁很足。
四千手工細面
新推出的粗糧細面真是深得我心，萌萌的一坨看著小巧可愛，煮進鍋裡能散發成海浪的模樣，四五個人吃完全管飽。
雪山紅心土豆
因為季節的原因，本以為在四千家再也吃不到高原土豆了，但雪山紅心土豆的橫空出世，讓miniko的臉上散發著老母親般慈祥的微笑，因為這種土豆真滴太好吃啦，綿軟的口感讓人想起了家的味道。
甜品點心
都說他們家的甜品師手藝不錯，畢竟8年做甜品的經驗，今日見到了甜品師真身，我的天呐，小仙女一枚啊~怪不得做出來的甜品這麼好吃，就沖這顏值，miniko還可以吃下20份甜品！
特別要說的是這款巧克力甜品，外表是柔軟的巧克力，內裡包含了犛牛優酪乳，一口下去優酪乳香與巧克力香相互融合，而且滑滑的非常好吃。
新冷飲
熱火朝天的鍋底，怎麼能沒有冷飲來做陪襯？無酒精莫吉托、芒果特飲、百香果藏茶、奶茶各種口味的冷飲讓你喝到爽，絕對是這個季節裡最貼心的美味了~
還是那個熟悉的地方
給你一股家的熟悉感
對於miniko來說，有肉的地方才是我的最終歸宿，但是自從遇見了四千源食，我對美食的理解又有了一種新的理解，口感至上的食物，健康又美味，才是我們一生中所追求的。
四千只是一個簡簡單單的火鍋店，但它卻擁有著讓無數人嚮往的魔法。不管你愛吃辣還是不吃辣，它總能照顧到你，並且每一個季節都會推出新功能表，花樣不斷。對於夏季沒胃口的萬千吃貨來說，這一次的四千，絕對讓你飽含期待。
管你陰天晴天
有了四千源食吃嘛嘛香
「四千源食」
地址：成都市榮華北路299號8棟1單元2樓2號
星巴克樓上
人均：91元
營業時間：週一至周日 11:30-14:00 16:30-21:30
新鮮二荊條、新鮮花椒、胡椒、等十幾種香料熬制，帶了點點zhi貢味，炒雞爽口。
四川人吃火鍋無非是為了鮮香麻辣，但是夏季一到感覺什麼都不好吃，不過鮮椒鍋底卻能拯救你，有傳統火鍋的辣味，卻沒有它的燥熱，反而很清香，味道麻麻的，辣而不燥，恰到好處，和番茄鍋任意切換著吃，感覺吃一天都停不下筷子啊~~
▼醬料
除此之外，四千還多了很多種新醬料，搭配著火鍋吃再棒不過了，特別是這款伍仁醬，它和其他任何醬混搭都有著增香的作用，口味出奇的好。
搭配小貼士
1.伍仁醬百搭每一款醬料，特別增香哦
2.香辣醬搭配泡椒醬，酸辣開胃
3.菌王醬搭配青椒醬/秘制醬，鮮味十足
4.青椒醬加伍仁醬，清爽麻辣
夏季菜單來了
用美味拯救你的沒胃口
作為四千家的老客人，miniko已經對他們家的菜品瞭若指掌了，既然這次有了開胃鍋底，那一定得把特色中的特色都吃進肚子裡，不然怎麼對得起“開胃”二字，像各種拼盤類必須每樣都來一份，不僅花樣多，而且性價比也很高。
特色菜拼盤
竹蓀山藥滑+素丸子+香菇釀蛋+青稞
手工豆腐+豆皮卷+油炸豆筋
7道菜，只要25元錢，真滴不能再划算了，而且品質都這麼高，老闆大概是不想賺錢了吧…丸子有三種，雞肉丸子、香菇丸子、豆腐丸子，口感都很特別，miniko特別喜歡香菇丸子，但一定不要煮太久哦，因為沒有任何添加劑，煮久了就會散掉。
素丸子可以單點哦~28元一份
四千家的豆腐做得十分出彩，黑豆、黃豆、綠豆，三種顏色的豆腐讓人一瞬間食欲大增，連吃飯都變得有趣起來了。
別看豆筋平淡無奇，煮軟之後它闊能是最讓人驚豔的食物了。看起來硬硬脆脆的樣子，煮好後帶著湯底的汁水，飽滿得就像那胖胖的灌湯包，一口咬下，汁水迸發，豆筋的勁道很足，比較彈牙。
竹蓀山藥滑推薦指數五顆星~在miniko第一次去他們家吃這道菜的時候就愛上了它，脆脆嫩嫩的竹蓀裡包裹著細膩的山藥，一口軟軟的，敲好吃~
青稞煮在鍋底提味最好吃，撈起來一顆一顆的，嚼著很香。
還有豆皮卷和香菇釀蛋，特色菜裡它兩也必不可少，完美~
手工菜拼盤
枸杞葉+鮮竹葉+花生芽
天熱就要多吃蔬菜，枸杞葉和鮮竹葉倒是挺新鮮的，比野菜的營養更加豐富，口感也更好，倒入鍋中一分鐘不到就燙好了，加入到青椒醬裡裹一圈，味道十分麻辣鮮香。
還有脆脆的花生芽，不管煮多久它的“頭顱”依然脆香，粗壯的芽非常有嚼勁，細嚼之下有汁水在口中肆虐，讓我根本對它割捨不下。
新菌菇拼盤
羊肚菌+黑雞樅菌+肉靈芝+口蘑+姬松茸
一盤羊肚菌就要78元，但菌菇拼盤才58元一份，真滴炒雞划算的說。
五種菇類，每一種的口感都不一樣，脆的，軟的，嫩的，彙聚在一起猶如夏日的油畫，顏色特別好看。
玉米拼盤
朋友，來一打玉米？不管是玉米還是玉米饃饃，都是最新鮮的食材，保證一切原汁原味，get~
四千手工水餃
手工做的水餃，總是比機器做出來的有溫度些，薄皮下隱藏的餡在牙齒輕輕摩挲下便與舌頭來了個親密接觸。芹菜餡、三鮮木耳餡的，每一種都是新鮮蔬菜的味道，吃下去特別飽腹。
四千手工寬面
手工寬面煮進鮮椒鍋，麻辣的椒子氣息完全不輸什麼牛肉麵兔子面，反而更有另一種風味讓人停不住嘴。寬面煮好後滑滑的，一嗦就吸進嘴裡，帶了點點面皮的口感，嚼勁很足。
四千手工細面
新推出的粗糧細面真是深得我心，萌萌的一坨看著小巧可愛，煮進鍋裡能散發成海浪的模樣，四五個人吃完全管飽。
雪山紅心土豆
因為季節的原因，本以為在四千家再也吃不到高原土豆了，但雪山紅心土豆的橫空出世，讓miniko的臉上散發著老母親般慈祥的微笑，因為這種土豆真滴太好吃啦，綿軟的口感讓人想起了家的味道。
甜品點心
都說他們家的甜品師手藝不錯，畢竟8年做甜品的經驗，今日見到了甜品師真身，我的天呐，小仙女一枚啊~怪不得做出來的甜品這麼好吃，就沖這顏值，miniko還可以吃下20份甜品！
特別要說的是這款巧克力甜品，外表是柔軟的巧克力，內裡包含了犛牛優酪乳，一口下去優酪乳香與巧克力香相互融合，而且滑滑的非常好吃。
新冷飲
熱火朝天的鍋底，怎麼能沒有冷飲來做陪襯？無酒精莫吉托、芒果特飲、百香果藏茶、奶茶各種口味的冷飲讓你喝到爽，絕對是這個季節裡最貼心的美味了~
還是那個熟悉的地方
給你一股家的熟悉感
對於miniko來說，有肉的地方才是我的最終歸宿，但是自從遇見了四千源食，我對美食的理解又有了一種新的理解，口感至上的食物，健康又美味，才是我們一生中所追求的。
四千只是一個簡簡單單的火鍋店，但它卻擁有著讓無數人嚮往的魔法。不管你愛吃辣還是不吃辣，它總能照顧到你，並且每一個季節都會推出新功能表，花樣不斷。對於夏季沒胃口的萬千吃貨來說，這一次的四千，絕對讓你飽含期待。
管你陰天晴天
有了四千源食吃嘛嘛香
「四千源食」
地址：成都市榮華北路299號8棟1單元2樓2號
星巴克樓上
人均：91元
營業時間：週一至周日 11:30-14:00 16:30-21:30