春天是萬物復蘇的季節， 尤其是對於正處在生長發育的寶寶而言， 隨著氣候逐漸轉暖， 全身細胞的活性增加， 特別是骨細胞、軟骨細胞的代謝變得更加旺盛， 從而促進了寶寶骨骼的生長， 因此， 春季是寶寶長高的關鍵期。
在補鈣問題上， 很多人也最看重， 各種營養藥品滿天飛。 事實證明， 通過飲食補鈣比藥物更有效， 也更健康。
過度補鈣的危害不缺鈣， 不補鈣！過量的鈣不會讓寶寶發育的更好， 甚至適得其反。
1.影響鋅、鐵吸收過量補鈣會引發寶寶便秘， 甚至影響鋅、鐵的吸收。 而寶寶一旦缺鋅會造成發育遲緩， 缺鐵會造成貧血。
2.腎臟負擔重過量的鈣會使囟門過早閉合， 同時還不利於鈉元素排泄， 這會影響寶寶的腎功能發育。
3.形成依賴不缺鈣卻長期補鈣， 會使寶寶形成依賴性， 增加成年後缺鈣的幾率。
參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》， 對於 0～6 個月的寶寶，
6 個月以下寶寶：每日母乳或者配方奶 700 毫升以上。
7～12 月寶寶：高鈣輔食 + 700 毫升以上母乳或配方奶，
可以滿足寶寶對鈣的需求。
1～3 歲寶寶：500 ml 牛奶 + 含鈣豐富的食材。 比如， 油菜等深色蔬菜、豆腐等豆製品、魚蝦等， 也可以選擇一些優質的優酪乳和乳酪。
今天小編就為大家推薦幾款補鈣美食
鮮蝦南瓜芹菜粥（補鈣又減脂）
準備食材：大米1/3杯、鮮蝦6個、南瓜1小塊、芹菜葉幾片、料酒半勺、 鹽少許、清水適量
製作方法：
1、準備好食材鮮蝦南瓜芹菜粥-補鈣又減脂
2、大米用清沖淘洗2~3次後放進養生壺中， 南瓜去皮洗淨後隨意切大塊放進養生壺中鮮蝦南瓜芹菜粥-補鈣又減脂
3、往養生壺中加入適量的水， 水位到1l的位置（養生壺上有刻度標識）
4、接通電源， 選擇“養生粥”模式
5、機器工作的時候準備蝦， 先將蝦的外殼和 蝦 線去掉， 再清洗乾淨， 然後加少許料酒拌勻醃制5分鐘左右
6、用廚房用紙吸幹蝦上的水份， 改刀切小塊， 芹菜洗乾淨後切碎備用
7、等養生壺工作完成處於保溫狀態時， 打開蓋子
8、加入提前準備好的蝦仁、芹菜和少許鹽
9、養生壺選擇“水果茶”（加入芹菜和蝦仁後，
不要再蓋蓋子），
煮3~5分鐘左右後停止工作即完成製作。
蝦米冬瓜球(補水補鈣的美人菜)
食材:冬瓜450克， 蝦皮100克， 枸杞適量， 清水300克， 食用油2茶匙， 食鹽2克， 雞粉1克
步驟:
1、冬瓜去皮， 去瓤， 用挖球器挖出冬瓜球蝦米冬瓜球
2、提前泡好枸杞和蝦皮， 用清水淘洗2遍
3、冬瓜球入油鍋翻炒1分鐘，
加入清水，
加入枸杞和蝦皮，
燜煮5分鐘，
最後加鹽加雞粉即可
月牙骨墨魚湯(養血補鈣的美容滋補私房湯)
材料：豬月牙骨300克，墨魚幹100克。
調料：蔥，薑，鹽。
做法：
1、墨魚幹用冷水泡2-4小時，去骨撕膜切條。
2、月牙骨泡水約30分鐘，切成小塊，氽水。
3、取一深鍋，放入墨魚幹，月牙骨，蔥，薑。
4、加足量熱水，大火煮沸後小火煲3-4小時，食用前加鹽調味。
小貼士:1、月牙骨墨魚湯 食材泡水和氽水，都有利於去除雜味和血腥。 2、 煲湯的水一次性加足，煮制過程中不再另外加水，這樣才能保證湯味醇美。3、墨魚幹的皮比較腥，泡好後撕去黑膜再食用。
文蛤豆腐湯(促進孩子發育，補鈣補腦)
原料：豆腐1塊 文蛤250克
輔料：鹽適量 生薑6片 小蔥1支 胡椒粉1勺
做法：
1.文蛤用水淘洗，放入水中靜置，吐淨泥沙備用。
2.豆腐切小塊容易入味。
3.熱鍋涼油，燒至七成熱，放入生薑片爆香，倒入文蛤炒至開殼。
4.鍋裡放適量的清水。文蛤豆腐湯文蛤豆腐湯 。
5.煮開後，撈去浮沫。
6.放入焯水後的豆腐。
7.大火煮開，加進蔥花。
8.加適量的鹽調味後撒入胡椒粉即可。
白玉蝦仁豆腐(適合兒童補鈣的菜)
材料：北豆腐半塊、蝦仁約100克、青紅椒、蔥各適量
調味料：胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、鹽1小匙、雞精1/2小匙、清水8大匙（約半碗多點）、澱粉1小匙
做法:
1.豆腐切小塊、蝦仁去黑線、蔥切末，青紅辣椒切碎待用；
2.小碗內依次放入鹽、雞精、水、澱粉，混合成汁待用；
3.鍋內燒清水，加少許料酒，水開後放蝦仁，變色後撈出待用；
4.再次燒水，加少許鹽，水開後放豆腐，撈出後過冷水，瀝幹待用；
5.炒鍋倒底油，放蔥花炒香，把焯好的豆腐和蝦仁一起下鍋翻炒；
6. 加胡椒粉，倒入調好的汁，不斷的劃動炒鍋，最後放青紅椒碎即可出鍋。
芝麻醬拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：
1、菠菜洗淨去老葉，根部保留。
2、芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油（依據個人口味可以調入其他調味料）。
3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽（使菠菜根嫩綠）。
4、放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。
醋溜小油菜
材料：小油菜500克，沙拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、薑末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
紫菜腐竹湯
材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺
做法：腐竹提前用水泡開，洗淨。鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。
鯇魚頭金針湯
原料：幹金針菜（又名黃花菜）25g，鮮鯇魚頭2個，薑汁5mL，陳皮l小片，料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量，清水2000mL。
製作：
①先將幹金針菜剪除硬蒂、洗淨，置冷水中浸泡軟。
②將陳皮洗淨，鯇魚頭去鱗、鰓，洗淨並切塊，隨之起油鍋略煎魚頭，並將魚頭放入沙鍋或陶器罐內，加入水、陳皮、薑汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。
③旺火將水燒開後，加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸後改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成，起鍋時加入味精調味後即可食用。
功效：金針菜不僅鈣、磷含量很高，且維生素A的含量亦較高。加之它與富含腦磷脂的鯇魚頭相伍，作用互補，對促進機體生長發育很有益處。
月牙骨墨魚湯(養血補鈣的美容滋補私房湯)
材料：豬月牙骨300克，墨魚幹100克。
調料：蔥，薑，鹽。
做法：
1、墨魚幹用冷水泡2-4小時，去骨撕膜切條。
2、月牙骨泡水約30分鐘，切成小塊，氽水。
3、取一深鍋，放入墨魚幹，月牙骨，蔥，薑。
4、加足量熱水，大火煮沸後小火煲3-4小時，食用前加鹽調味。
小貼士:1、月牙骨墨魚湯 食材泡水和氽水，都有利於去除雜味和血腥。 2、 煲湯的水一次性加足，煮制過程中不再另外加水，這樣才能保證湯味醇美。3、墨魚幹的皮比較腥，泡好後撕去黑膜再食用。
文蛤豆腐湯(促進孩子發育，補鈣補腦)
原料：豆腐1塊 文蛤250克
輔料：鹽適量 生薑6片 小蔥1支 胡椒粉1勺
做法：
1.文蛤用水淘洗，放入水中靜置，吐淨泥沙備用。
2.豆腐切小塊容易入味。
3.熱鍋涼油，燒至七成熱，放入生薑片爆香，倒入文蛤炒至開殼。
4.鍋裡放適量的清水。文蛤豆腐湯文蛤豆腐湯 。
5.煮開後，撈去浮沫。
6.放入焯水後的豆腐。
7.大火煮開，加進蔥花。
8.加適量的鹽調味後撒入胡椒粉即可。
白玉蝦仁豆腐(適合兒童補鈣的菜)
材料：北豆腐半塊、蝦仁約100克、青紅椒、蔥各適量
調味料：胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、鹽1小匙、雞精1/2小匙、清水8大匙（約半碗多點）、澱粉1小匙
做法:
1.豆腐切小塊、蝦仁去黑線、蔥切末，青紅辣椒切碎待用；
2.小碗內依次放入鹽、雞精、水、澱粉，混合成汁待用；
3.鍋內燒清水，加少許料酒，水開後放蝦仁，變色後撈出待用；
4.再次燒水，加少許鹽，水開後放豆腐，撈出後過冷水，瀝幹待用；
5.炒鍋倒底油，放蔥花炒香，把焯好的豆腐和蝦仁一起下鍋翻炒；
6. 加胡椒粉，倒入調好的汁，不斷的劃動炒鍋，最後放青紅椒碎即可出鍋。
芝麻醬拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：
1、菠菜洗淨去老葉，根部保留。
2、芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油（依據個人口味可以調入其他調味料）。
3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽（使菠菜根嫩綠）。
4、放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。
醋溜小油菜
材料：小油菜500克，沙拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、薑末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
紫菜腐竹湯
材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺
做法：腐竹提前用水泡開，洗淨。鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。
鯇魚頭金針湯
原料：幹金針菜（又名黃花菜）25g，鮮鯇魚頭2個，薑汁5mL，陳皮l小片，料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量，清水2000mL。
製作：
①先將幹金針菜剪除硬蒂、洗淨，置冷水中浸泡軟。
②將陳皮洗淨，鯇魚頭去鱗、鰓，洗淨並切塊，隨之起油鍋略煎魚頭，並將魚頭放入沙鍋或陶器罐內，加入水、陳皮、薑汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。
③旺火將水燒開後，加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸後改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成，起鍋時加入味精調味後即可食用。
功效：金針菜不僅鈣、磷含量很高，且維生素A的含量亦較高。加之它與富含腦磷脂的鯇魚頭相伍，作用互補，對促進機體生長發育很有益處。