製造過程
1。 去皮土豆， 切細絲， 將澱粉在水中洗淨， 既可避黑， 又可保持細膩、酥脆、油炸、燃燒。 炒菜前撈出， 瀝幹水。
2。 青椒、紅辣椒去籽、蒂、切成絲、幹辣椒絲切絲。
三.炒鍋上火， 加入花生油燒熱， 放入蔥炒， 加入幹胡椒炒炒， 加入青椒和土豆， 炒至中熟時加鹽， 味精調味， 然後灑麻油和醋， 煸炒。
幹煸豆角
主料：扁豆400克， 肉末150克調味料：胡椒4, 1湯匙， 生抽、芥末、胡椒粉、蒜、鹽、味精適量。
實踐：
1。 小扁豆撕開舊的肌腱，
2、將250克油加熱， 加入扁豆， 炸扁豆至皮膚起皺， 控制網油濾網取出。
3， 再加1湯匙油， 炒肉末， 幹辣椒， 胡椒， 芥末， 大蒜。
4、倒入醬油， 炒熟扁豆扁豆， 熄火， 加鹽和味精， 煸炒。
青椒炒雞蛋
練習：1。 青椒用清水洗淨， 切成細絲。
2。 將油放入鍋內（40克）， 加熱， 倒入蛋液， 炒勻後倒出。
三.到鍋裡倒油、熱， 加入蔥花在鍋中煮， 用鐵絲放入青椒炒中， 加鹽， 見翡翠綠絲青椒， 加炒雞蛋， 味精， 攪拌均勻， 用醋煮， 即可鍋。
地三鮮
材料：1個土豆， 2個茄子和1個青椒。
調料：食用油、醬油、糖、鹽、蔥、蒜、澱粉、庫存量。
做法：1、茄子和土豆去皮， 切成滾刀塊；青椒手碎成小塊。 2、鍋內倒入一些油， 70%熱， 將土豆切成片， 炸成金黃色， 備用時略透明。 3， 將茄子倒入油鍋， 炒成金黃色， 加入青椒， 一起採摘。 4， 用少量熱油炒洋蔥和大蒜， 加入肉湯、醬油、糖、鹽、茄子、土豆和青椒炒熟。 5。 把水倒進水裡， 然後拿果汁來拿果汁。
蔥花炒雞蛋
烹飪方法（兩個人）
材料：雞蛋（4）， 洋蔥（3）。
調味料：鹽（1/3湯匙）， 油（6湯匙）
1。 洋蔥洗淨去洋蔥， 放入蔥花切碎的蔥， 放入玻璃碗中。
2。 放入四個雞蛋， 玻璃碗傾斜45度， 用筷子向一個方向， 雞蛋和洋蔥快速攪拌， 直到雞蛋粘。
三.鍋燒熱， 等到鍋裡的水蒸發， 燃燒約1分鐘， 燒6湯匙油， 把鍋讓油在鍋的表面， 然後進入一個小的， 然後倒入雞蛋。
4。 在一個方向炒雞蛋， 大約1分鐘後， 雞蛋將凝固， 然後迅速清洗鍋， 以免炒過老。
青椒炒肉
主料：豬肉240克青椒2洋蔥1；
輔料：植物油1湯匙生薑2片1大蒜洋蔥3段幹胡椒3胡椒鹽醬油1湯匙料酒5毫升10毫升醋10毫升15毫升澱粉；
練習：1。豬瘦肉洗淨，切成一點點肉絲；拍照的時間，但事實上，有240g；
2。豬肉用鹽、料酒、水澱粉（澱粉+水）、醬油、抓勻；炒鍋前調入植物油；
三.青椒洗淨，去蒂去籽，切絲；
4。洋蔥被很好地處理和切絲。
5。炒火鍋，倒入適量的植物油和熱；放入肉火炒熟；
6。然後放入洋蔥，生薑和大蒜，幹辣椒，辣椒繼續炒；
7。加入郫縣豆瓣醬炒熟；
8。炒至8成熟肉；
9。炒洋蔥；
10。走進青椒絲；
11。調入醬油、醋適量，翻炒均勻；鍋內出味前，調入鹽量；
12。均勻攪拌，將鍋從鍋中取出；
韭菜魷魚須（簡單家常菜）
韭菜，魷魚，醬油，味精，料酒，十三香粉，鹽
實踐
1。切段韭菜，魷魚必須切開。
2。鍋裡的熱水，把魷魚放在熱水裡，瀝幹瀝幹。
3。炒鍋放油，下魷魚煸火，加入醬油、鹽、少許味精、料酒、十三香料煸炒。
4。最後，放韭菜炒炒。
春筍炒肉絲
材料
主要材料；竹筍200克，100克豬裡脊肉
調料：沙拉油適量，鹽適量，雞肉適量，蔥少許薑，醬油少許，澱粉適量，糖少許，少許，芝麻糯米酒少許。
實踐
有兩種竹筍市場上售出1，去皮，去皮，我通常買的不夠新鮮，去皮，去皮的竹筍也很簡單，用刀在彈簧上劃一刀，深及筍肉、筍將剝離，去除根部，用刀拍平洗（這容易入味），然後放入沸水中，煮開，關閉一會兒熱浸泡，可以去除竹麻味
2。肉洗淨，切成薄片，用醬油、酒、糖、生粉混合量，醃一會
三.生筍，切段，薑絲切絲。
4。加入適量的油加熱，爆香薑絲，放入肉中，先不要翻，待肉變色，然後撈出煸炒取出即可食用。
5。加了油底殼的量，加入筍片煸炒，炒香，加入肉絲、塵點酒，顛翻幾下，加入鹽調味，醬油，糖，雞精，勾薄Qian，淋少許香油，撒上蔥花，盛盤
涼拌金針菇
主料：黃瓜1個，香菇（根）1個，紅醋1, 1湯匙，大蒜適量，蔥適量，半水1杯，橄欖油1湯匙，辣椒醬少許，糖適量。
實踐：
1、切斷用剪刀蘑菇根蒂上部分，然後沖洗了一遍又一遍。蘑菇可以從中間切得越長，食用方便；紅籽絲
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙
3、香菇和紅辣椒準備在冷水中浸泡，蘑菇冷卻後，撈出瀝幹最好的香菇，會擠一些水。
4、大蒜和洋蔥切碎，加入1茶匙醋，1大勺橄欖油，少許白糖拌勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲，黃瓜為方便水，所以準備這道菜，我們要切黃瓜，拌吃。
6、香菇、紅辣椒、黃瓜，第4步在混合汁中拌勻，鹹菜可加入辣椒油或辣椒醬。
萵筍炒肉
配料：豬肉250g，生菜1根，澱粉，鹽，料酒，蒜，花椒，幹辣椒，豬油；
實踐
1。肉絲切絲，取澱粉、水、黃酒及少許鹽醃一會。
2。萵苣去皮去排骨，然後切片；
三.把豬油放進鍋裡，倒入蒜、胡椒、幹辣椒，然後倒入肉中煸炒，撈出備用；
4。放少許油，煸炒後倒入生菜、肉絲、鹽，翻炒即可；
蔥油藕片
菜式：家常菜、菜、菜、味鹹、複雜、難：一般做法：
功效：胃、養血、滋陰、調理腸胃、Kaiweixiaoshi、美容、抗衰老、滋潤皮膚、減肥
蓮藕油的生產實踐
步驟1。洋蔥
步驟2。藕片
步驟3。冷炸甜火鍋
步驟4。將加少量水炒藕片
在步驟5前將鹽和雞精加入鍋內。
酸辣娃娃菜
菜式：家常菜、蔬菜、熱菜、麻辣、鹹味：炸、難：常見做法：
功效：健脾、補脾、養血、滋陰、調理腸胃、Kaiweixiaoshi、抗衰老、減肥、補充維生素
酸辣嬰兒菜的做法
步驟1：準備原材料。
第二步：洗完寶寶後，從中部切開，然後從中間切口切開。
步驟3：大蒜切。
步驟4：火鍋下蒜和花椒煸香。
第5步：加入一部分的花序來炒。
步驟6：在5分鐘成熟的時候加入葉子炒。
步驟7：醋、鹽、糖、醬油、蠔油和果汁。
步驟8：加入鍋中拌勻。
木耳炒山藥
春節後吃10好吃的素菜，孩子們吃得營養，大人吃祛脂降壓！
材料
山藥，木耳，芹菜，油，鹽，大蒜，肉湯，芝麻油，枸杞
實踐
1。皰毛黑木耳，山藥去皮後切刀切成片，芹菜切成片。
2。在淡鹽水中防止其氧化變色。
三.添加食用油後的火鍋
4。先將蒜蓉炒熟，加入香料山藥，加入西芹炒一段時間。
5。加入黑木耳後，鍋繼續炒。
6。加適量的鹽
7。加入兩到三茶匙湯炒熟。
8。淋上油，你就可以從鍋裡出來了。
主料：豬肉240克青椒2洋蔥1；
輔料：植物油1湯匙生薑2片1大蒜洋蔥3段幹胡椒3胡椒鹽醬油1湯匙料酒5毫升10毫升醋10毫升15毫升澱粉；
練習：1。豬瘦肉洗淨，切成一點點肉絲；拍照的時間，但事實上，有240g；
2。豬肉用鹽、料酒、水澱粉（澱粉+水）、醬油、抓勻；炒鍋前調入植物油；
三.青椒洗淨，去蒂去籽，切絲；
4。洋蔥被很好地處理和切絲。
5。炒火鍋，倒入適量的植物油和熱；放入肉火炒熟；
6。然後放入洋蔥，生薑和大蒜，幹辣椒，辣椒繼續炒；
7。加入郫縣豆瓣醬炒熟；
8。炒至8成熟肉；
9。炒洋蔥；
10。走進青椒絲；
11。調入醬油、醋適量，翻炒均勻；鍋內出味前，調入鹽量；
12。均勻攪拌，將鍋從鍋中取出；
韭菜魷魚須（簡單家常菜）
韭菜，魷魚，醬油，味精，料酒，十三香粉，鹽
實踐
1。切段韭菜，魷魚必須切開。
2。鍋裡的熱水，把魷魚放在熱水裡，瀝幹瀝幹。
3。炒鍋放油，下魷魚煸火，加入醬油、鹽、少許味精、料酒、十三香料煸炒。
4。最後，放韭菜炒炒。
春筍炒肉絲
材料
主要材料；竹筍200克，100克豬裡脊肉
調料：沙拉油適量，鹽適量，雞肉適量，蔥少許薑，醬油少許，澱粉適量，糖少許，少許，芝麻糯米酒少許。
實踐
有兩種竹筍市場上售出1，去皮，去皮，我通常買的不夠新鮮，去皮，去皮的竹筍也很簡單，用刀在彈簧上劃一刀，深及筍肉、筍將剝離，去除根部，用刀拍平洗（這容易入味），然後放入沸水中，煮開，關閉一會兒熱浸泡，可以去除竹麻味
2。肉洗淨，切成薄片，用醬油、酒、糖、生粉混合量，醃一會
三.生筍，切段，薑絲切絲。
4。加入適量的油加熱，爆香薑絲，放入肉中，先不要翻，待肉變色，然後撈出煸炒取出即可食用。
5。加了油底殼的量，加入筍片煸炒，炒香，加入肉絲、塵點酒，顛翻幾下，加入鹽調味，醬油，糖，雞精，勾薄Qian，淋少許香油，撒上蔥花，盛盤
涼拌金針菇
主料：黃瓜1個，香菇（根）1個，紅醋1, 1湯匙，大蒜適量，蔥適量，半水1杯，橄欖油1湯匙，辣椒醬少許，糖適量。
實踐：
1、切斷用剪刀蘑菇根蒂上部分，然後沖洗了一遍又一遍。蘑菇可以從中間切得越長，食用方便；紅籽絲
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙
3、香菇和紅辣椒準備在冷水中浸泡，蘑菇冷卻後，撈出瀝幹最好的香菇，會擠一些水。
4、大蒜和洋蔥切碎，加入1茶匙醋，1大勺橄欖油，少許白糖拌勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲，黃瓜為方便水，所以準備這道菜，我們要切黃瓜，拌吃。
6、香菇、紅辣椒、黃瓜，第4步在混合汁中拌勻，鹹菜可加入辣椒油或辣椒醬。
萵筍炒肉
配料：豬肉250g，生菜1根，澱粉，鹽，料酒，蒜，花椒，幹辣椒，豬油；
實踐
1。肉絲切絲，取澱粉、水、黃酒及少許鹽醃一會。
2。萵苣去皮去排骨，然後切片；
三.把豬油放進鍋裡，倒入蒜、胡椒、幹辣椒，然後倒入肉中煸炒，撈出備用；
4。放少許油，煸炒後倒入生菜、肉絲、鹽，翻炒即可；
蔥油藕片
菜式：家常菜、菜、菜、味鹹、複雜、難：一般做法：
功效：胃、養血、滋陰、調理腸胃、Kaiweixiaoshi、美容、抗衰老、滋潤皮膚、減肥
蓮藕油的生產實踐
步驟1。洋蔥
步驟2。藕片
步驟3。冷炸甜火鍋
步驟4。將加少量水炒藕片
在步驟5前將鹽和雞精加入鍋內。
酸辣娃娃菜
菜式：家常菜、蔬菜、熱菜、麻辣、鹹味：炸、難：常見做法：
功效：健脾、補脾、養血、滋陰、調理腸胃、Kaiweixiaoshi、抗衰老、減肥、補充維生素
酸辣嬰兒菜的做法
步驟1：準備原材料。
第二步：洗完寶寶後，從中部切開，然後從中間切口切開。
步驟3：大蒜切。
步驟4：火鍋下蒜和花椒煸香。
第5步：加入一部分的花序來炒。
步驟6：在5分鐘成熟的時候加入葉子炒。
步驟7：醋、鹽、糖、醬油、蠔油和果汁。
步驟8：加入鍋中拌勻。
木耳炒山藥
春節後吃10好吃的素菜，孩子們吃得營養，大人吃祛脂降壓！
材料
山藥，木耳，芹菜，油，鹽，大蒜，肉湯，芝麻油，枸杞
實踐
1。皰毛黑木耳，山藥去皮後切刀切成片，芹菜切成片。
2。在淡鹽水中防止其氧化變色。
三.添加食用油後的火鍋
4。先將蒜蓉炒熟，加入香料山藥，加入西芹炒一段時間。
5。加入黑木耳後，鍋繼續炒。
6。加適量的鹽
7。加入兩到三茶匙湯炒熟。
8。淋上油，你就可以從鍋裡出來了。