《本草綱目》記載：蒲公英， 菊科， 蒲屬多年生草本植物， 蒲公英， 嫩可食用， 老可入藥。
蒲公英是一種“藥食兩用”的植物， 在春季， 可以說是隨處可見！
很多人， 在春天裡， 對採挖一些蒲公英來食用！
那麼， 你知道， 蒲公英有“三必吃”和“四不吃”嗎？你吃對了嗎？
一：上火有炎症者必吃
春季， 天乾物燥， 人非常容易上火， 尤其是導致嗓子發炎， 在這個時候， 可以吃點蒲公英， 可以有效改善哦！
蒲公英被稱為“天然下火草”， 還有“天然抗生素”之稱， 對上火、嗓子發炎、扁桃體發炎、咽炎等慢性炎症效果顯著！尤其對上火引起的嗓子疼痛效果更佳。
蒲公英對各種慢性炎症均有效果！作為“天然抗生素”的蒲公英， 是治療嗓子幹疼， 預防改善慢性咽炎的天然消炎藥， 去火消炎效果十分不錯。
在臨床應用方面， 蒲公英的應用範圍很廣， 廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
挖點新鮮的蒲公英， 鹽水浸泡2小時候， 洗淨， 蘸醬吃， 去火消炎效果更佳！
二：肝火旺者必吃
春季肝的活動力最為旺盛， 如果不注意養護， 容易滋生肝火！
這個時候可以吃點蒲公英， 或者用蒲公英泡水喝， 皆有效果！
蒲公英歸肝、胃經， 可保肝利膽，
並且蒲公英根莖不僅可以去肝火， 還可以護肝排毒， 預防肝損傷， 尤其是對酒精性肝損傷， 效果顯著。
三：胃熱者必吃
如果是胃熱者， 多吃點蒲公英，
《醫林纂要》認為， 蒲公英“補脾和胃， 瀉火”。 有胃火， 亦可以用蒲公英！
蒲公英為治療胃痛之佳品， 食滯化熱、脾胃濕熱及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。
需要注意的是， 胃熱者可以多吃， 但是微虛寒者， 則不宜吃蒲公英， 一定要區分好哦！
一：慢性腸炎者不吃
蒲公英性質寒涼， 雖然是微寒， 但是患有慢性腸炎者， 若使用食用蒲公英可能會加重腹瀉的症狀。
二：陰寒證者不吃
陰寒患者的身體不會出現發熱的情況， 病程長體質差， 這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療， 病情得不到好轉反而會出現副作用， 身體體質變差食欲也會下降。
三：過敏者不吃
有很少一部分人，對蒲公英會過敏，吃蒲公英會出現瘙癢等症狀，所以，吃蒲公英的時候一定要注意，如果出現過敏症狀，請立刻停止！
四：風寒感冒者不吃
蒲公英具有清熱的效果，對於熱毒導致的風熱感冒有效，但因為外感風寒、體寒而造成的感冒、感染，這時用蒲公英會導致相反的效果，病情可能會更加嚴重，患者的精神、食欲也會更差。
平時在吃蒲公英的時候，最好不要去掉根莖哦！
因為，蒲公英根莖是精華所在，所以，蒲公英根最苦，但同樣的，蒲公英根莖營養價值最高！
因為，蒲公英根比較苦，可以將其炒製成蒲公英根茶，泡水喝，春防感冒，夏去火，秋防咽炎，冬護肝，一年四季都受用！
很多人覺得，挖取蒲公英根莖，蒲公英不就要“絕種”了嗎？
其實，蒲公英是靠著種子繁殖的，種子無休眠期，成熟後的種子，風吹到哪裡，就會在哪裡落地生根，生命力十分頑強！
所以，在挖取蒲公英的時候，可以挖點蒲公英的根莖，當然了，開花的蒲公英就不要再挖了哦，讓它的種子成熟後，繼續繁衍生息吧！
1、口腔潰瘍，咀嚼幹制的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，內服與外敷雙效果，加速潰瘍癒合，並減輕疼痛。
2、乳腺炎，取鮮蒲公英100g（全草），加白礬0.5g，共搗爛和勻，敷於患處，每日2次。一般3~5天即可見效，10天左右可愈。
3、燒、燙傷，取新鮮蒲公英根（不用莖、葉），洗淨搗爛，用紗布擠出細汁，放入容器內，加入冰片少許備用。燒燙處清洗消毒後，將上述藥液塗于患處（塗厚一些效果較好），每日3次，換藥時用冷開水洗去前藥，一般3~5天可明顯見效。
圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！
三：過敏者不吃
有很少一部分人，對蒲公英會過敏，吃蒲公英會出現瘙癢等症狀，所以，吃蒲公英的時候一定要注意，如果出現過敏症狀，請立刻停止！
四：風寒感冒者不吃
蒲公英具有清熱的效果，對於熱毒導致的風熱感冒有效，但因為外感風寒、體寒而造成的感冒、感染，這時用蒲公英會導致相反的效果，病情可能會更加嚴重，患者的精神、食欲也會更差。
平時在吃蒲公英的時候，最好不要去掉根莖哦！
因為，蒲公英根莖是精華所在，所以，蒲公英根最苦，但同樣的，蒲公英根莖營養價值最高！
因為，蒲公英根比較苦，可以將其炒製成蒲公英根茶，泡水喝，春防感冒，夏去火，秋防咽炎，冬護肝，一年四季都受用！
很多人覺得，挖取蒲公英根莖，蒲公英不就要“絕種”了嗎？
其實，蒲公英是靠著種子繁殖的，種子無休眠期，成熟後的種子，風吹到哪裡，就會在哪裡落地生根，生命力十分頑強！
所以，在挖取蒲公英的時候，可以挖點蒲公英的根莖，當然了，開花的蒲公英就不要再挖了哦，讓它的種子成熟後，繼續繁衍生息吧！
1、口腔潰瘍，咀嚼幹制的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，內服與外敷雙效果，加速潰瘍癒合，並減輕疼痛。
2、乳腺炎，取鮮蒲公英100g（全草），加白礬0.5g，共搗爛和勻，敷於患處，每日2次。一般3~5天即可見效，10天左右可愈。
3、燒、燙傷，取新鮮蒲公英根（不用莖、葉），洗淨搗爛，用紗布擠出細汁，放入容器內，加入冰片少許備用。燒燙處清洗消毒後，將上述藥液塗于患處（塗厚一些效果較好），每日3次，換藥時用冷開水洗去前藥，一般3~5天可明顯見效。
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