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吃在大連丨深藏不露的土菜小館兒,感受你不知道的安徽味兒

你吃過徽菜嗎?

雖然徽菜作為八大菜系之一,

但是小編之前

卻從沒有在濱城見過一家正兒八經的徽菜店,

直到我發現了它,

於是有小夥伴去吃了感歎,

原來徽菜這樣的味兒啊!

徽菜館

對徽菜的認識還得益於舌尖上的中國第一部總導演陳曉卿大叔,

這個黑叔叔把自己對故鄉的思念體現在了這部紀錄片裡,

並非傳統意義上四大名菜(川魯淮粵)的徽菜,

在片裡占了很大的篇幅,

臭鱖魚, 毛豆腐, 淮南牛肉湯,

這些安徽本地的菜肴開始為國人所熟知,

這家徽菜館, 特別偏遠,

但是有著大連少有的自家制臘排骨,

臘肉,

炒制以後濃香肥美, 就是太油了,

老闆說安徽菜都是油大。

我讀書少老闆你可不要騙我啊

雞蛋炒野菜(記不住是啥野菜了)

除了油也挺香的,

蒸面挺有意思,

下面是鐵板,很香,

面中間還藏著排骨,火候還不錯,

騰這個東西第一次吃,

我跟你們說啊,

咱們老祖宗馴養雞鴨鵝作為常用家禽還是非常有道理的。

這種野味帶著一點奇怪的味道,

肉質很柴,嘗鮮還行,但是的確吃不來,

吃完了一肚子油的感覺,

他家還有其他安徽特色菜,可以一試。

地址:大連市甘井子區新星綠城辛如街10-7號

感謝@小海豹豹 分享

“ 不評也不贊,瘦得比較慢!”

蒸面挺有意思,

下面是鐵板,很香,

面中間還藏著排骨,火候還不錯,

騰這個東西第一次吃,

我跟你們說啊,

咱們老祖宗馴養雞鴨鵝作為常用家禽還是非常有道理的。

這種野味帶著一點奇怪的味道,

肉質很柴,嘗鮮還行,但是的確吃不來,

吃完了一肚子油的感覺,

他家還有其他安徽特色菜,可以一試。

地址:大連市甘井子區新星綠城辛如街10-7號

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“ 不評也不贊,瘦得比較慢!”

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