每年春暖花開， 海寶都能看到和吃海鮮有關的中毒事件， 吃貨的心真是不可阻擋， 可好歹也知道點海鮮常識再下口啊。 海鮮貝類中最容易出問題的要數織紋螺了， 這類中毒事件有一定的地域性和季節性。 而且， 同一種水產常常一群人吃著沒事， 而另一些人吃後就中毒了。
織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺， 有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。 尾部較尖， 螺體細長， 長1釐米多， 寬約半釐米， 殼面具有紫褐色或紅黃色螺帶， 肉體淡黃色， 一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
食用織紋螺中毒的後果是很可怕的， 中毒後暫時還沒有解藥， 因而十分危險， 究竟是什麼原因引起的中毒現象？聽海寶告訴你真相。 織紋螺本身並無毒， 其致命毒性是由於織紋螺攝食有毒藻類， 富集和蓄積藻類毒素而被毒化， 使織紋螺體內產生一種名為“石房哈毒素”的有毒物質， ５－９月份為毒性高發期。
如今我們吃的大多數食物， 容易引起中毒的都是和環境有關， 織紋螺也不例外。 由於海洋環境受到污染， “赤潮”頻發， 使織紋螺體內“石房哈毒素”毒性大增， 人食用後會因神經傳導中斷而中毒， 可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀， 潛伏期最短為５分鐘， 最長為４個小時。
經檢測， 一顆小小的織紋螺所含的毒素， 就有可能致人喪命。 每年有將近百起織紋螺中毒事件， 這裡面有輕有重， 重者身亡， 輕者頭暈嘔吐。 海域被污染的程度不同， 所攜帶的毒性也不同， 這也是為什麼有的人吃沒事， 有的人吃就會中毒的原因。
膠東人喜歡吃海瓜子， 實際上海瓜子就是織紋螺的一種， 但是膠東海域還沒有出現海瓜子中毒的事件， 這和海域有很大的關係。 織紋螺主要以底棲藻類為食， 基本無毒， 並且膠東的水質長期以來一直符合國家一類二類養殖水質標準， 從黃渤海附近的海裡面打撈的縱肋織紋螺可以食用， 因為生長環境和攝入食物決定它是無毒的。
儘管可以食用，但是對於織紋螺的源頭我們消費者無法確定，所以為了安全起見，大排檔的織紋螺小海鮮，大家還是少嘗試為好。
儘管可以食用，但是對於織紋螺的源頭我們消費者無法確定，所以為了安全起見，大排檔的織紋螺小海鮮，大家還是少嘗試為好。