說到韭菜這個東西， 真的是有人喜歡有人愁。 喜歡的人， 巴不得天天吃。 甚至有些人動手能力強的， 房前屋後平整上幾塊地方， 就種了起來。 很多城市裡的沒地的人也不甘寂寞， 搞起了陽臺種植。 一個小盒子， 或者一個泡沫箱， 一年裡可以收穫一茬一茬又一茬， 種的不亦樂乎。
也有討厭韭菜的， 不喜歡它的味道， 不喜歡吃完後弄的滿嘴韭菜味， 甚至還會粘在牙齒上， 影響美觀等等。 甚至有些地方的公車上， 都會嚴格要求不許攜帶並食用韭菜合子等小吃。
我們暫且不說討厭韭菜的， 只說喜歡韭菜的人們。 喜歡韭菜的人們其實也有偶爾遇到韭菜長得太快， 趕不上吃的情況。 尤其是有一種情況是， 韭菜種的時間太長， 吃的速度趕不上長得快， 韭菜開花了。
拔了吧？可惜了！這開花的韭菜真的就沒救了麼？好像還有！別急！
因為開花之後的韭菜就不香， 口感也不好了。 自然炒蛋啊， 包水餃啊， 就不行了。 所以看到韭菜開了花的你， 是不是心很疼呢？其實， 韭菜開花之後還會結籽， 這個籽作用可大了去了。
韭菜籽的食用有很多方法， 有句農村俗語說“韭菜籽半斤炙黃”， 意思是韭菜籽半斤， 用黃酒炒到韭菜籽變黃， 用開水送服。 這個方子已經有千年之久了， 對男性是很有好處的。
另外一種流行的做法是泡酒。 用炒熟的韭菜籽100-150克， 配上3斤以上的好白酒。 密封泡制7天后就可以喝了。
是不是年輕的小夥伴們對這種吃法不大感冒？沒問題， 下面來幾個小菜！
炒韭菜籽：
材料：韭菜籽500g、鹽50g、水500L、鹽。
做法：侵泡韭菜籽一夜， 瀝出（避免有沙土）曬乾備用， 用時略炒。
小貼士：嘴嚼食最有效。
韭菜籽粥：
材料：韭菜籽、米、水。
做法：
1、把韭菜籽和粳米洗乾淨放放鍋裡，加水煮成濃稠粥。
2、把韭菜切碎放入粥裡煮，加鹽調味即可。
小貼士：用韭菜籽煮成的粥，男人常吃可以補腎，健脾固精，對於遺尿和尿頻有很好的療效。
韭菜籽山藥粥：
材料：韭菜籽、山藥、水。
做法：把韭菜籽和山藥洗乾淨放放鍋裡，加水煮成濃稠粥即可。
韭菜籽枸杞粥
材料：韭菜籽、枸杞、粳米。
做法：將韭菜籽、枸杞、粳米洗乾淨後放入鍋裡，加水煮稠即可食用。
怎麼樣？是不是你有點不想種韭菜，開始中意韭菜籽了？
做法：
1、把韭菜籽和粳米洗乾淨放放鍋裡，加水煮成濃稠粥。
2、把韭菜切碎放入粥裡煮，加鹽調味即可。
小貼士：用韭菜籽煮成的粥，男人常吃可以補腎，健脾固精，對於遺尿和尿頻有很好的療效。
韭菜籽山藥粥：
材料：韭菜籽、山藥、水。
做法：把韭菜籽和山藥洗乾淨放放鍋裡，加水煮成濃稠粥即可。
韭菜籽枸杞粥
材料：韭菜籽、枸杞、粳米。
做法：將韭菜籽、枸杞、粳米洗乾淨後放入鍋裡，加水煮稠即可食用。
怎麼樣？是不是你有點不想種韭菜，開始中意韭菜籽了？