大蒜是日常生活中很常見的食物， 我們都知道， 大蒜有很好的殺菌、抗癌作用， 那麼除了這兩個眾所周知的好處， 大蒜還有哪些益處呢？
1.預防腸胃疾病：大蒜能有效抑制引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等病毒， 同時清除腸胃中的有毒物質， 刺激腸胃粘膜， 增強食欲、促進消化。
2.防止心腦血管疾病：大蒜可以誘導組織內部脂肪的代謝， 防止脂肪的堆積沉澱， 增加纖維蛋白溶解活性， 降低膽固醇， 調節血壓， 促使血管舒張， 增加血管的通透性， 從而防止血栓的形成、預防動脈硬化。
3.抗衰老：大蒜中含有的營養元素， 可以促進血液迴圈， 減緩血管與皮膚的老化程度， 具有很好的美容效果。
4.保護肝臟：豐富的微量元素硒， 通過和血液的有氧代謝， 能夠清除體內毒素， 減輕肝臟解毒的負擔， 從而保護肝臟。
5.抗過敏：大蒜可以減輕由溫度變化引起的過敏反應， 在過敏季來臨的前幾周， 可以增加大蒜的食用量。
6.預防感冒：大蒜中含有的硫化丙烯， 對寄生蟲和病原菌有很好的殺滅作用， 可以預防感冒， 減輕鼻塞、發燒、咳嗽等症狀。
7.降低血糖：大蒜可以提高人體葡萄糖耐量， 促進胰島素的分泌， 降低體內血糖的水準， 並且殺死誘發糖尿病的各種病菌，
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