經常會在燒烤攤見碳烤生蠔這道美食， 好多人都十分喜歡吃， 那生蠔不能吃的部位在哪?哪些部位是不能吃的?一起看下文介紹吧。
生蠔綠色的東西是屎嗎
生蠔肚子裡的那一團黑黑綠綠的東西， 很多人誤以為胃囊裡面的是排泄物(即屎)， 其實不是的， 而是海貝生蠔攝食的天然海藻， 是生蠔消化的東西， 但還沒有消化掉。 海藻可是很好的植物性營養。 而目前國外流行小球藻營養片， 小球藻就是牡蠣胃囊裡綠色物質的主要成分。
生蠔不能吃的部位在哪
生蠔除了外殼和內臟不能吃， 其它都能吃。
生蠔的殼肯定是不能吃的， 生蠔最好也不要吃內臟， 因為生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等海草或是污染物， 在肌肉中重金屬含量最高。 所以在吃生蠔肌肉部分時， 一要看顏色。 稍微發黑的肉塊部分多是內臟團， 這部分不能吃。 因為在大酒店裡客人比較多，
生蠔的功效與作用
保肝利膽
生蠔中的牛磺酸可以促進膽汁分泌， 排出堆積在肝臟中的中性脂肪， 提高肝臟的解毒能力， 有明顯的保肝利膽作用， 可以防治孕期肝內膽汁瘀積症。
提高免疫力
生蠔含有多種氨基酸、蛋白質、維他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素鈣、鐵、磷、鋅、硒等營養物質， 常吃能夠提高機體免疫力。
提高男性生育力
生蠔所含的精氨酸是製造精子的主要成分， 而生蠔中的鋅元素能維持男性生殖健康，
補鈣
生蠔含鈣量與牛奶差不多， 同時生蠔又含有豐富的磷， 鈣被人體吸收時需要磷的説明， 有利於鈣的吸收， 所以生蠔是補鈣最好的食品。
益智健腦
生蠔中的牛磺酸、歐米伽3脂肪酸可以促進大腦神經細胞的生長發育、增長智力、提高記憶力、防治老年癡呆等智障疾病。
嫩膚養顏
古代中醫書上記載“生蠔可以增進女人的氣血， 滋容養顏”， 生蠔鈣含量接近牛奶的1倍， 鐵含量為牛奶的21倍， 維生素含量也非常豐富， 食用生蠔可以防止皮膚乾燥， 是健膚美容的珍貴食物。
抗衰老
核酸缺乏或供給不足將導致人體細胞的老化、衰老、病變， 隨著年齡的增長， 人體合成核酸的能力逐漸降低， 則需要從食物中獲取， 而生蠔核酸很豐富， 能夠延緩皮膚老化， 減少皺紋的形成。