每次在和社區線上商城買東西, 薯片都是小和必選的一種零食。 最開始小和愛吃經典原味的, 後來小和愛吃雞汁番茄的, 現在小和愛吃清爽黃瓜的。 可無論是那種口味的薯片, 都逃不過酥脆的口感、輕薄的外形, 金黃的色澤、清香的氣味。
大家都說油炸薯片吃多了不好, 但小和對薯片仍是一往情深。 尤其是觀看了薯片的製作過程之後, 感覺薯片是少有的幾種乾淨零食, 有滿十元即可免費送貨上門的和商城在, 小和以後還要買更多!
薯片的製作過程:
按照業內人士的說法, 薯片主要有兩種製作過程,
切片——油炸, 這很好理解, 大家自己做, 基本也就是這個流程, 而壓制——油炸, 恐怕大多數人就不清楚了。
以樂事薯片為例(樂視:誰?誰在叫我?), 土豆會在一個使用迴圈水的封閉裝置中被清洗, 然後放置在容器中根據生產進度傳送至流水線。
會有一批工人站在傳送帶旁邊, 挑撿並剜去土豆上的傷疤。
傳送帶的末端是一個巨大的滾筒,
土豆將在這裡被去皮。
去皮後研磨成土豆粉, 為了使口感更酥脆, 還會往土豆粉中加入少量的玉米澱粉。
下一步是通過鋼滾把土豆粉碾壓成連綿不斷的“面片”。
模具在“面片”上切出橢圓形。
模具對面的機器把剩下的邊角料撤走, 這些邊角料會被重新壓制迴圈利用。 剩下的薄片被傳送帶繼續送往前方。
每個薯片會被下面的工具盛著,放在油鍋中炸制。由於薯片特別薄,所以11秒就能出鍋。
炸好的薯片被送去包裝,這期間需要有工人值守,把散亂的薯片擺放整齊。如果中間有一段缺少薯片,工人要把它補全。
怎麼樣?是不是感覺還可以接受,常吃的薯片沒有想像中的那麼髒。只是小和唯一不理解的,為什麼土豆那麼便宜而薯片那麼貴,並且量還那麼少?如果樂事願意代加工,那能不能幫我加工2斤土豆,大不了給你代工費就好了嘛。
每個薯片會被下面的工具盛著,放在油鍋中炸制。由於薯片特別薄,所以11秒就能出鍋。
炸好的薯片被送去包裝,這期間需要有工人值守,把散亂的薯片擺放整齊。如果中間有一段缺少薯片,工人要把它補全。
怎麼樣?是不是感覺還可以接受,常吃的薯片沒有想像中的那麼髒。只是小和唯一不理解的,為什麼土豆那麼便宜而薯片那麼貴,並且量還那麼少?如果樂事願意代加工,那能不能幫我加工2斤土豆,大不了給你代工費就好了嘛。