這幾天， “人固有一死， 或重於泰山， 或輕于鴻茅”這句古語， 一下成了最新熱句， 筆者剛開始還以為是在紀念哪位英烈， 後來才發現這當中是此“鴻茅”而非彼“鴻毛”。
原來， 這句改編版古語源自最近熱議的鴻茅藥酒事件：廣州的一位醫生發帖稱“鴻茅藥酒是毒藥”， 結果內蒙古員警遠赴千里， 跨省抓人。 這下， 原本只有2000人轉發的帖子， 一下讓鴻茅“自我宣傳”成了全民關注的大事件， 而且鴻茅藥酒劣跡斑斑的黑料也被陸續扒出。 其中除了跨省抓人是否合理合法、67味中藥材內含有被禁止作為藥物的有毒成分和保護動物的藥材等備受爭議之外，
這個“祝您”。 放開營養先不談， 只要是個具有常識的人都知道， 對於心血管疾病和糖尿病人， 飲酒是大忌， 靠著“洋蔥紅酒”來治病， 無異於飲鴆止渴。
但即便如此， 依然有多家公司製造成品的“洋蔥紅酒”進行販賣， 並且不僅在網路甚至在電視臺進行廣告宣傳。 與鴻茅藥酒不同， 這些虛假廣告在2015年已經被食藥監局明令禁止宣傳。 但遺憾的是， 網路、微信平臺依然有大量文章繼續欺騙著消費者。
更令人感到驚恐的是， 當洋蔥紅酒、鴻茅藥酒的真相被揭露、被相關機構處置時。 依然有大量打著養生招牌的酒類飲品在我們的父母身邊潛伏， 伺機而動。 筆者隨便在某電視臺官網商城搜索了一下， 其中一款打著高科技養生的“SOD活力王白酒”最讓筆者吐槽。 SOD又名超氧化物歧化酶， 作為一種蛋白質，
除了某些疾病， 在醫生的診療下建議服用某些酒以外。 我們普通人能否通過喝酒進行養生呢？
這一疑問， 我們就用被消費者認為最養生、營養的葡萄酒來進行說明，
在葡萄酒中， 常被人們稱道的有利物質便有類黃酮和白藜蘆醇兩種， 它們都是葡萄酒中的多酚類物質， 其中最受追捧的就是白藜蘆醇。 在2006年， 有科學家用含有白藜蘆醇的飼料餵養肥胖的老鼠， 結果發現這些老鼠竟然在老化過程中疾病發生率變少、體質更健康， 所以有很多人因此認為白藜蘆醇具有抗衰老的作用。
各種白藜蘆醇保健品
但請注意，在這個實驗裡，小白鼠每天的白藜蘆醇攝入量是22.4mg/kg，如果換算成一個體重60kg成年人，也就是每天要攝入1344mg。而白藜蘆醇在葡萄酒中的含量通常只有0.5~10 mg/L，也就是說，我們為了葡萄酒裡的那點兒白藜蘆醇，每天都得喝上134.4~2688L，最少也是179.2瓶！先不說我們喝了這麼多是不是真的能把有效物質都吸收，光是這個量的酒精也要把人給喝出事來了（喝水也要出人命的）。
更何況在2014年，科學家研究分析了人體攝入白藜蘆醇的水準和各種慢性病導致的死亡率之間的關係，你猜怎麼著，根本沒啥大關係！我們膳食攝入白藜蘆醇跟長壽、驗證、癌症、心血管健康等等都沒有明顯相關性，而且在另一例研究中，過多劑量的白藜蘆醇還會抑制細胞的啟動，當然這也是劑量之下談結果的情況。
而另一個“養生寵兒”類黃酮，這也是我們常說的單寧、花青素等營養物質，雖然含量要比白藜蘆醇多，但也只有20~30mg/L左右。儘管目前醫學沒有生物類黃酮的建議量，因為到目前為止還不曾有任何缺乏症出現過。但要知道100g的葡萄含有的類黃酮是50mg（相當於2~3瓶葡萄酒的類黃酮劑量），所以還是建議您吃葡萄不吐葡萄皮吧。
其實葡萄酒並沒有太多養生功效，過度飲用還會因此引起酒精依賴，帶來損傷身體和情緒抑鬱的危險。當然要繼續我們的經典口號：“不談劑量，全是耍流氓”，酒精帶來的危害也是和我們身體代謝酒精的速度相關，一個健康成年人在每天飲用2杯葡萄酒的量之下，是對身體沒有太大負擔的。
酒作為人類歷史最悠久的飲品，美味香氣、心靈快樂、增進友誼……這些飲用它的理由還不夠麼，為什麼還要自欺欺人強加一個身體健康？所以說，喝葡萄酒我們只要開心就好，如果只抱著養生的目的來喝酒，那勸您還是喝十全大補湯吧~
參考資料：
Joseph A. Baur, et al. Resveratrol improveshealth and survival of mice on a high-calorie diet. Nature, 2006, 444, 337-342
Joao Tomé-Carneiro, et al. Resveratrol andClinical Trials:The Crossroad from In Vitro Studies to Human Evidence. CurrentPharmaceutical Design, 2013, 19, 6064-6093.
Richard D. Semba, et al. Resveratrol Levelsand All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults. JAMA Intern Med.2014;174(7):1077-1084.
Alessandra Bosutti& Hans Degens. The impact of resveratrol and hydrogenperoxide on muscle cell plasticity shows a dose-dependent interaction.Scientific Reports, Article number: 8093
©酒斛網
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各種白藜蘆醇保健品
但請注意，在這個實驗裡，小白鼠每天的白藜蘆醇攝入量是22.4mg/kg，如果換算成一個體重60kg成年人，也就是每天要攝入1344mg。而白藜蘆醇在葡萄酒中的含量通常只有0.5~10 mg/L，也就是說，我們為了葡萄酒裡的那點兒白藜蘆醇，每天都得喝上134.4~2688L，最少也是179.2瓶！先不說我們喝了這麼多是不是真的能把有效物質都吸收，光是這個量的酒精也要把人給喝出事來了（喝水也要出人命的）。
更何況在2014年，科學家研究分析了人體攝入白藜蘆醇的水準和各種慢性病導致的死亡率之間的關係，你猜怎麼著，根本沒啥大關係！我們膳食攝入白藜蘆醇跟長壽、驗證、癌症、心血管健康等等都沒有明顯相關性，而且在另一例研究中，過多劑量的白藜蘆醇還會抑制細胞的啟動，當然這也是劑量之下談結果的情況。
而另一個“養生寵兒”類黃酮，這也是我們常說的單寧、花青素等營養物質，雖然含量要比白藜蘆醇多，但也只有20~30mg/L左右。儘管目前醫學沒有生物類黃酮的建議量，因為到目前為止還不曾有任何缺乏症出現過。但要知道100g的葡萄含有的類黃酮是50mg（相當於2~3瓶葡萄酒的類黃酮劑量），所以還是建議您吃葡萄不吐葡萄皮吧。
其實葡萄酒並沒有太多養生功效，過度飲用還會因此引起酒精依賴，帶來損傷身體和情緒抑鬱的危險。當然要繼續我們的經典口號：“不談劑量，全是耍流氓”，酒精帶來的危害也是和我們身體代謝酒精的速度相關，一個健康成年人在每天飲用2杯葡萄酒的量之下，是對身體沒有太大負擔的。
酒作為人類歷史最悠久的飲品，美味香氣、心靈快樂、增進友誼……這些飲用它的理由還不夠麼，為什麼還要自欺欺人強加一個身體健康？所以說，喝葡萄酒我們只要開心就好，如果只抱著養生的目的來喝酒，那勸您還是喝十全大補湯吧~
參考資料：
Joseph A. Baur, et al. Resveratrol improveshealth and survival of mice on a high-calorie diet. Nature, 2006, 444, 337-342
Joao Tomé-Carneiro, et al. Resveratrol andClinical Trials:The Crossroad from In Vitro Studies to Human Evidence. CurrentPharmaceutical Design, 2013, 19, 6064-6093.
Richard D. Semba, et al. Resveratrol Levelsand All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults. JAMA Intern Med.2014;174(7):1077-1084.
Alessandra Bosutti& Hans Degens. The impact of resveratrol and hydrogenperoxide on muscle cell plasticity shows a dose-dependent interaction.Scientific Reports, Article number: 8093
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