人們很早就懷疑飲酒和痛風之間存在聯繫， 痛風是導致關節， 肌腱和其他組織發炎的關節炎形式。 這種情況非常痛苦， 並且主要影響男性。
啤酒以及其他酒精飲料含有嘌呤
被認為是風濕性疾病中最痛苦的 一種， 痛風約10萬人中有840人， 約占所有關節炎病例的5％。
痛風曾經被稱為“國王的疾病”， 它確實與吃富有的食物（肉類， 酒精）有關， 這些食物在過去的幾個世紀裡對富人更為普遍。
啤酒和痛風之間的聯繫是什麼？
啤酒可能會增加你患痛風的風險
啤酒以及其他酒精飲料含有嘌呤。 嘌呤是所有人體組織的一部分， 它們可以在許多食物中找到。 除了啤酒之外， 它們還存在於酵母， 豆類， 蘑菇（和其他一些蔬菜）， 肉類提取物和肉汁中。 吃嘌呤高的食物可以提高 血液中的尿酸水準， 並促使某些人發生痛風發作。 這就是為什麼低嘌呤飲食對痛風患者很重要。
啤酒往往比其他形式的酒有更高的嘌呤水準。 話雖如此， 所有類型的酒精都會增加患痛風的風險， 特別是如果您已經患有痛風。
啤酒和痛風研究在“柳葉刀”雜誌 2004年的一項研究中， 麻塞諸塞州總醫院的研究人員發現， 每天喝兩杯或更多啤酒的男性患痛風的可能性比不喝水的女性高2.5倍，
他們發現， 雖然酒和飲酒者的痛風發病率有所增加， 但與喝啤酒的男性相比， 他們的影響更小。 這表明酒精含量不是唯一的罪魁禍首。 啤酒含有比烈酒和葡萄酒更多的嘌呤。
研究人員追蹤了724名有痛風病史的人
2014年在美國醫學雜誌上發表的一項研究也證實痛風的增加與參與者消耗的啤酒（以及葡萄酒）的量有關。
在這項研究中， 研究人員追蹤了724名有痛風病史的人（其中四分之三是男性）一年， 並讓他們報告他們服用的酒精類型和種類。
啤酒可能會增加你患痛風的風險。 如果您以前被診斷患有痛風， 喝啤酒和其他酒精也會增加您經常性痛風發作的風險。 儘量減少飲酒， 以降低痛風的風險。
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