在臨清， 吃是一種習俗， 也是一種文化， 下面這二十二種臨清特色如果你還沒吃全的話， 親， 作為臨清人， 你的人生是不完整滴！
托板豆腐
臨清水豆腐， 因賣主用秤稱好後總是切好放在一塊特製的長方形木板上， 故稱“托板豆腐”。 在臨清市內整天都能看到手推車上， 放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐。 尤其傍晚， 街頭巷尾隨處可見手捧著托板， 吃的滿口香甜、津津有味的食客。
武德魁肉餅
臨清有句歇後語：武德奎肉餅--好吃不貴。 以優質、價廉、實惠而譽滿全城。
徐家煎包
臨清還有一句俏皮話：徐小米的煎包--油水大。 臨清徐家包創制于清嘉慶年間， 至今已有180多年的歷史。 本地人招待外客， 吃一頓徐家包子是不可少的。
燒餅夾肉
燒餅夾肉是臨清清真名吃， 其燒餅厚且個大， 烤好後夾上醬好的爛牛肉或羊肉， 再回烤爐烤出油， 咬一口， 滿嘴流油， 真是解饞。
臨清豆腐腦
臨清買豆腐腦小販的車裡都有兩個大缸， 一個裝得是豆腐腦， 一個裝得是湯。 在碗裡撇上豆腐腦之後，
清真八大碗
清真八大碗包括燒肉、燉肉、圈巧閣、松花、清汆丸子、黃燜雞、黃燜肉、雜拌等八樣，
臨清蒸碗
臨清蒸碗有粉蒸肉、花椒肉、辣子肉、雞蛋羹等， 味道都是一絕， 包准你吃了一回光想第二回。
濟美醬菜
濟美醬園是臨清傳統名吃。與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。誰家喝飯能離開濟美醬菜？
魯西北空心面
因麵條根根空心而得名。食用非常方便，放入沸水後，開鍋即可出鍋。且出鍋後不粘不稠，配以香油、香萊、食醋、味精等輔料，柔軟滑爽，極易消化，最適於老弱病者及產婦食用。如果再配上發麵燒餅和濟美醬園的小菜，保證能讓你胃口大開、回味無窮！
王家燒賣
臨清燒賣是臨清麵食行業的四大名吃之一，是一種介於包子和餃子兩者之間的包餡麵食。一籠燒麥三十幾個，如蓮花瓣式排列，在外形上成石榴嘴形，既有別於北京的“大麥穗”燒麥，也和天津“荷葉皮”燒麥不同。現在大多以羊肉為餡，不腥不膻，吃時再蘸以醋、香油。
臨清什香面
什香面由金瓶梅宴中的溫面演變而來。烹飪製作工藝講究，菜碼品種多，達十多樣，不亞於置辦一桌子酒席。炒菜有：炒茄絲、炒西胡絲、炒綠豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎雞蛋花；小菜有：鮮黃瓜絲、醬瓜末、胡蘿蔔末、鹹疙瘩末、韭菜花末；調味料有：香醋、芝麻醬、蒜泥；還有兩個鹵：即番茄雞蛋鹵、肉鹵。吃的人可以根據自己的口味選擇。吃完滿口生津。
臨清湯
在臨清，無湯不成席。飲過酒，或吃過油膩大的菜肴後，再食臨清湯可除油膩，清口提神，助消化。難怪到臨清的外地人都意味深長地說：“到了臨清不喝湯，枉自費力跑一趟。”乾隆4過臨清，每次都對“臨清湯”大加讚賞。
康莊熏鴿
俗話稱“一鴿勝九雞”。由明朝大詩人謝榛後人創制的熏鴿，被康莊人傳承下來了，康莊熏鴿因其肉質細膩、味道鮮美，而且價廉物美，深受老百姓喜愛。
臨清饊子
細而脆的臨清饊子完全不同於南方粗大的饊子，是臨清人心靈手巧的完美體現。又酥又脆，老人小孩尤其喜歡。
臨清酥魚
一條普通的草魚，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香裡嫩、鮮酥可口、甜鹹兼有的酥魚，讓人拍手叫絕、欲罷不能！
臨清水爆肚
臨清回民餐館的“水爆肚”、“油爆肚”遠近馳名。牛百葉洗淨在滾水中氽熟，再加上蔥花、薑末、芫荽、麻醬和濟美醬園的豆腐乳等調料，鮮香脆嫩回味無窮。北京有名的“爆肚馮”即是臨清後人。
金郝莊鬼子雞
類似於燒雞，可和燒雞的味道差別明顯。燒雞外面皮肉帶有香味，裡面的肉和外邊的皮肉味道不一樣。比燒雞好吃多了。
劉垓子白仁
這既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閒小吃。據說，白仁這個名字還是乾隆皇帝親自賜名。
尹閣“下凡肉”
臨清劉垓子鎮有個尹家閣村，村裡有家百年老字型大小“聚隆號肉鋪”，四代人經營者豬下水肉，人稱“下凡肉”。因其風味獨特，物美價廉，在臨清極有名氣。
臨清糖蓋（音gai）
這次早餐美食，只有臨清有，在別的地方你吃過嗎？
濟美醬菜
濟美醬園是臨清傳統名吃。與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。誰家喝飯能離開濟美醬菜？
魯西北空心面
因麵條根根空心而得名。食用非常方便，放入沸水後，開鍋即可出鍋。且出鍋後不粘不稠，配以香油、香萊、食醋、味精等輔料，柔軟滑爽，極易消化，最適於老弱病者及產婦食用。如果再配上發麵燒餅和濟美醬園的小菜，保證能讓你胃口大開、回味無窮！
王家燒賣
臨清燒賣是臨清麵食行業的四大名吃之一，是一種介於包子和餃子兩者之間的包餡麵食。一籠燒麥三十幾個，如蓮花瓣式排列，在外形上成石榴嘴形，既有別於北京的“大麥穗”燒麥，也和天津“荷葉皮”燒麥不同。現在大多以羊肉為餡，不腥不膻，吃時再蘸以醋、香油。
臨清什香面
什香面由金瓶梅宴中的溫面演變而來。烹飪製作工藝講究，菜碼品種多，達十多樣，不亞於置辦一桌子酒席。炒菜有：炒茄絲、炒西胡絲、炒綠豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎雞蛋花；小菜有：鮮黃瓜絲、醬瓜末、胡蘿蔔末、鹹疙瘩末、韭菜花末；調味料有：香醋、芝麻醬、蒜泥；還有兩個鹵：即番茄雞蛋鹵、肉鹵。吃的人可以根據自己的口味選擇。吃完滿口生津。
臨清湯
在臨清，無湯不成席。飲過酒，或吃過油膩大的菜肴後，再食臨清湯可除油膩，清口提神，助消化。難怪到臨清的外地人都意味深長地說：“到了臨清不喝湯，枉自費力跑一趟。”乾隆4過臨清，每次都對“臨清湯”大加讚賞。
康莊熏鴿
俗話稱“一鴿勝九雞”。由明朝大詩人謝榛後人創制的熏鴿，被康莊人傳承下來了，康莊熏鴿因其肉質細膩、味道鮮美，而且價廉物美，深受老百姓喜愛。
臨清饊子
細而脆的臨清饊子完全不同於南方粗大的饊子，是臨清人心靈手巧的完美體現。又酥又脆，老人小孩尤其喜歡。
臨清酥魚
一條普通的草魚，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香裡嫩、鮮酥可口、甜鹹兼有的酥魚，讓人拍手叫絕、欲罷不能！
臨清水爆肚
臨清回民餐館的“水爆肚”、“油爆肚”遠近馳名。牛百葉洗淨在滾水中氽熟，再加上蔥花、薑末、芫荽、麻醬和濟美醬園的豆腐乳等調料，鮮香脆嫩回味無窮。北京有名的“爆肚馮”即是臨清後人。
金郝莊鬼子雞
類似於燒雞，可和燒雞的味道差別明顯。燒雞外面皮肉帶有香味，裡面的肉和外邊的皮肉味道不一樣。比燒雞好吃多了。
劉垓子白仁
這既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閒小吃。據說，白仁這個名字還是乾隆皇帝親自賜名。
尹閣“下凡肉”
臨清劉垓子鎮有個尹家閣村，村裡有家百年老字型大小“聚隆號肉鋪”，四代人經營者豬下水肉，人稱“下凡肉”。因其風味獨特，物美價廉，在臨清極有名氣。
臨清糖蓋（音gai）
這次早餐美食，只有臨清有，在別的地方你吃過嗎？