大蒜是一種草藥， 有時用於防止高血壓。 支持者認為， 食用大蒜作為食物或以膳食補充劑形式服用大蒜提取物可以幫助治療高血壓或阻止高血壓。
據美國疾病控制與預防中心（CDC）稱， 高血壓影響美國約三分之一的成年人。
食用大蒜作為食物或以膳食補充劑形式服用大蒜提取物可以幫助治療高血壓或阻止高血壓
為什麼人們有時會使用大蒜進行血壓控制？由於高血壓是心臟病的主要風險因素， 許多人為了保持血壓不受影響而食用大蒜。 據認為， 大蒜可能通過刺激一氧化氮（一種在擴張血管中起關鍵作用的化合物）的生成來幫助降低血壓。
大蒜與血壓研究根據美國國立衛生研究院（NIH）的資料， 大蒜似乎能夠適度降低血壓。
關於大蒜和血壓的可用研究包括2008年在BMC心血管疾病中發表的一份報告。 報告中， 科學家分析了11個以前發表的臨床試驗，
在沒有升高收縮壓的研究參與者中， 使用大蒜與降低血壓無關
在同一年的“藥物療法年報”上發表的另一篇報告中， 研究人員回顧了評估大蒜對血壓影響的10項臨床試驗。 結果顯示， 使用大蒜與收縮壓升高，
然而， 在沒有升高收縮壓的研究參與者中， 使用大蒜與降低血壓無關。
關於大蒜和血壓的最新研究包括2013年發表在歐洲臨床營養學雜誌上的臨床試驗。 該研究涉及79名不受控制的高收縮血壓患者， 每名患者接受大蒜提取物（劑量為240 mg， 480mg或960mg每日）或安慰劑治療12周。
到治療結束時， 每日服用480毫克或960毫克大蒜提取物的人顯示收縮壓顯著降低。 然而， 那些給予240毫克大蒜提取物沒有經歷收縮壓顯著下降。
注意事項雖然大多數人食用正常量的大蒜可能是安全的， 但補充劑可引起許多副作用（包括胃灼熱， 噁心和腹瀉）。
出血性疾病患者以及孕婦或哺乳期婦女不應服用大蒜。
由於大蒜可能會減緩血液凝結，
雖然增加大蒜的攝入量可能有助於增強您的健康並防止高血壓， 但不應將大蒜補充劑用作高血壓標準護理的替代品。 除了增加心臟病發作和中風的風險外， 不受控制的高血壓可能導致重大健康問題， 如腎損傷和視力下降。 不受控制的高血壓也與記憶障礙有關。
增加心臟病發作和中風的風險
如果您正在考慮使用大蒜治療高血壓， 請務必在開始您的補充療法之前諮詢您的醫生。
聲明：本文章及內容僅作交流之目的， 任何僅僅依照本文的全部或部分內容而做出的行為， 以及因此而造成的後果， 由行為人自行承擔責任。 如果您需要專業的醫療服務或醫療諮詢意見， 應向具有相關資格的專業人士及機構尋求專業醫療幫助。