香菇蒸排骨]
/成分/
letinous香菇3， 肋骨1根肋骨， 大棗10個， 蠔油1茶匙
醬油1茶匙玉米澱粉1/2茶匙
1茶匙花生油， 2克鹽， 3克白糖
/步驟/
1。 油、鹽、蠔油、醬油、糖等調味料調味2小時。
2、letinous香菇切小塊。 紅棗核
3、letinous香菇放在盤子上， 然後蓋上肋
4肋在蒸籠上， 蒸25分鐘。
5， 蒸20分鐘， 加入紅棗。 蒸汽熟化
6。 蒸完後， 加入少許蔥頭。
[水滸傳]
/成分/
菠菜200克， 瘦肉200克， 甘薯澱粉20克
4克鹽， 15克胡椒， 韭菜2
醬油2克， 熟芝麻10克， 料理1湯匙
辣椒1克， 大蒜4瓣
5克辣椒粉和15克胡椒粉
/步驟/
1、菠菜漂洗、瀝幹、切片瘦肉、拌甘薯澱粉、鹽、料酒和白胡椒粉， 讓肉片吸收30分鐘， 使肉嫩滑。
2、幹辣椒切段， 花椒粒適量， 蔥切斷， 蒜片。
3、將鍋放入水中煮沸， 放入菠菜放入鍋中加鹽， 在鍋底煮熟。
4， 從新火的火中， 將胡椒、蠔油和少量鹽煮沸， 將肉片切成平底鍋， 然後將肉片煮熟， 然後倒入碗中。
加入2茶匙油， 5鍋， 炒洋蔥和大蒜。
6， 然後將肉放入鍋中， 加少許鹽和醬油， 炒至七、八成熟（這部分是很重要的， 不能太老， 與消防）汁盛， 倒入蔬菜
加入2茶匙油， 7鍋， 辣椒， 辣椒炒幹， 壓碎。
8、把胡椒和胡椒掰成好肉， 撒韭菜、熟芝麻、少許胡椒粉， 再燙即可倒入熱油。
[老廚師豆芽]
/成分/
黃豆芽300克， 豬肉100克， 黑木耳50克
粉絲50克， 沙拉油， 鹽， 味精
蔥， 薑， 八角， 花椒， 幹辣椒， 香菜
/步驟/
1、將其浸入熱水中， 將菌絲撕成小塊， 浸泡在溫水中。 將黃豆芽洗淨， 把肉、蔥、薑、香菜， 分別。
2、鍋中放油燒至80%成熱， 幹辣椒、八角、花椒炸出香味在基礎油的魚鍋後留下的
3、鍋中放入洋蔥、薑煸炒， 加入肉糜炒炒顏色， 加入豆芽， 攪拌均勻。
4、加入浸泡過的粉絲，
5。 在鍋裡的黃豆芽是軟的， 軟的， 加入木耳炒勻， 和味精和香菜可以放進鍋裡。
[燒]箭頭肋骨
/成分/
慈菇300克， 豬排500克， 鹽1茶匙， 油量
1茶匙糖、1湯匙醬油、紅燒醬油2茶匙
1茶匙蠔油， 1茶匙酒， 10克生薑
胡椒1, 10克洋蔥
2個紅辣椒， 10克大蒜
/步驟/
1、排骨剁成麻將大小的塊， 茨菰去皮洗淨， 再準備一些小料（蔥薑蒜， 青紅椒）
2、用鹽、糖、醬油、料酒醃豬肉30分鐘， 箭頭切成兩半， 青椒切成短， 蒜茸切碎， 薑片、蔥。
3， 這裡解釋的是， 最好的時間是在開放箭頭， 有一個溫柔的形象， 所以吃起來不苦。
4、火鍋、放油、煎下的醃排骨
5、兩面金黃後， 加入紅汁繼續煎排骨至均勻色澤。
6， 然後加入洋蔥和大蒜炒香。
7， 並進入箭頭攪拌塊
8、加點水， 最好量的水不要太多， 這道菜不需要太多湯。
9、慈菇成熟， 加入鹽、糖、蠔油
10、青椒和紅辣椒， 放入蔥， 可以炒鍋。
[幹豇豆燉脊]
/成分/
100克幹豇豆（煮）1000克，豬脊骨
鹽2克，1蔥
花椒粒10粒、蔣板快
/步驟/
1、脊骨剁成小塊，焯水去除血污，撈出瀝幹水分
2、蔥切段，薑切片
3、用冷水清洗幹豇豆的一夜
4、把脊骨燉湯
5、薑、蔥、胡椒煮至浮至泡沫
6，用小火蓋住兩個小時。
7。加鹽
脆皮肉絲[ ]
/成分/
有1頭豬、小胡椒1、枸杞1小。
1湯匙醬油，豬肉醬2勺，少許糖
/步驟/
1、準備材料：胡椒片；火鍋肋先熱炒，然後倒入剩下的醬汁（水也不要）。
2、去掉骨頭（燉燉時間越長越容易加熱），將豬肉肉絲與筷子混合，分開火，加入剁醬。
3、加入醬油；大火關汁，加胡椒片。
[蕃茄魚片湯]
/成分/
草魚1, 2番茄白殼300克雞蛋1
適量的植物油、10克澱粉和10毫升葡萄酒。
2湯匙番茄醬和1份鹽鹽
/步驟/
1。準備食材：把魚去掉臟腑並清洗乾淨，然後把魚頭砍下來，魚片。
2、好的魚片，倒入黃酒和澱粉，然後加入蛋清（蛋黃）一起醃約10分鐘。
3、火鍋放入油中，魚頭和魚骨放入鍋內煎金黃色。
4、鍋內開水、番茄表面上的十字架，放入鍋中煮沸，直到表面開始落在番茄皮表面上，然後切成片。
5、將魚頭和魚骨放入大鍋中，加入剛剛蓋過的水，加入薑片，將中火煮至湯中，然後將其變為奶白色，然後停止火，篩湯和湯渣，並準備濃湯。
6、倒入植物油2-3次，平時火滾，將醃漬魚再次放入油中去掉（速度）。
7。火鍋油，倒入2湯匙番茄醬和番茄片，炒2-3分鐘。
8、倒入湯中，倒入湯底，倒入白貝殼中，繼續保持火，滾到白貝殼上開殼。
9。加入魚片，輕輕攪拌，輕輕滾動2-3分鐘，熄火。
[鰻魚]鰻魚
/成分/
鰻魚200克，澱粉2湯匙鹽，1/2茶匙
1湯匙醬油，1湯匙醋，1份蔥頭
1湯匙生薑，1湯匙酒和1茶匙胡椒粉
1茶匙糖，200毫升植物油
/步驟/
1、鰻魚頭內臟骨清潔
2，鰻魚切成兩半，然後將鰻魚的生長期縮短約7和8釐米。
3，用鹽、醬油和小胡椒醃10分鐘左右。
4、表面塗有澱粉的海鰻
5、火鍋中的油、油要多，當溫度7的油變成熱時，鰻魚用直後3分鐘後將魚苗炒熟。
6、再次將加熱油煙的表面放入鰻魚，倒入煎好的魚中。再將油燒至9熱，倒入鰻魚煎至金黃表面，用乾淨的鑊炒硬鱔魚。
7。將醬油、醋、白糖、少量水和澱粉混合製成汁。
8、火鍋加少許油，蔥薑切絲，熱油加入香香後，放入醬油攪拌均勻。
9、加炒鱔魚片
10、徹底攪拌均勻，使每段鰻魚飼料汁均可煲完。
[芝麻檸檬雞]
/成分/
300克雞胸，1個檸檬，1茶匙酒
1茶匙淺醬油，1茶匙白芝麻
適量的澱粉，1茶匙的糖，1茶匙的鹽。
黑胡椒，15克花生油
/步驟/
1、雞片，加入料酒、醬油、healthgrasping吸收和保存一會兒，半個檸檬切片，另一半擠出青檸汁
2。在鍋裡放適量的油，把雞胸脯炸開。
3、另一鍋，加入澱粉、水、鹽、糖、黑胡椒和白芝麻，擠成半個檸檬汁一起煮至黏稠，倒入炸雞片，用檸檬片裝飾。
五香燉牛腩[ ]
/成分/
牛裡脊肉500克，鹽4克，生薑1, 2八角
肉桂3，醬油1茶匙，醬油1茶匙
甘草4，五香料粉1匙，1匙糖
2塊Tangerine夜店和1個啤酒罐
/步驟/
1、買牛腩切快（切一點，我喜歡咬一個大水泡）一個小時，這水幾次，泡出了血腥味，所以更有用
2、浸泡好，控制幹水，然後放入一罐啤酒，半小時左右，取出幹水；洗淨調味料，控制幹水。
3、牛腩和香料一起倒入鍋中，加入足夠的水，燒開，轉中火；注意，大概煮半個小時左右，將撤出Tangerine夜店皮、甘草，或味道太重了。煮沸過程是將火燉煮，然後煮沸，煨此，繼續使用筷子捅軟是好的。
【黃魚豆腐]
/成分/
1黃魚，1豆腐，沙拉油，鹽
2湯匙醬油、薑、蒜和黃酒1湯匙
洋蔥，1湯匙蛋黃醬，糖1茶匙，胡椒粉
/步驟/
1、黃魚打理乾淨，擦乾水分，在每個斜2刀兩面魚（深接近骨，但不切斷）；豆腐切小塊，洋蔥、大蒜切末備用，蔣郤思
2。將3湯匙油加入火鍋中放入黃魚中。把它煎成金黃色。
3、加入蔥、薑、蒜
4。放入醬油，倒入其他調味料和開水中。
5、加入豆腐煮開，轉小火，繼續15分鐘，湯煮可以關閉稍幹（沒有收到很幹豆腐湯拌飯類）
/成分/
100克幹豇豆（煮）1000克，豬脊骨
鹽2克，1蔥
花椒粒10粒、蔣板快
/步驟/
1、脊骨剁成小塊，焯水去除血污，撈出瀝幹水分
2、蔥切段，薑切片
3、用冷水清洗幹豇豆的一夜
4、把脊骨燉湯
5、薑、蔥、胡椒煮至浮至泡沫
6，用小火蓋住兩個小時。
7。加鹽
脆皮肉絲[ ]
/成分/
有1頭豬、小胡椒1、枸杞1小。
1湯匙醬油，豬肉醬2勺，少許糖
/步驟/
1、準備材料：胡椒片；火鍋肋先熱炒，然後倒入剩下的醬汁（水也不要）。
2、去掉骨頭（燉燉時間越長越容易加熱），將豬肉肉絲與筷子混合，分開火，加入剁醬。
3、加入醬油；大火關汁，加胡椒片。
[蕃茄魚片湯]
/成分/
草魚1, 2番茄白殼300克雞蛋1
適量的植物油、10克澱粉和10毫升葡萄酒。
2湯匙番茄醬和1份鹽鹽
/步驟/
1。準備食材：把魚去掉臟腑並清洗乾淨，然後把魚頭砍下來，魚片。
2、好的魚片，倒入黃酒和澱粉，然後加入蛋清（蛋黃）一起醃約10分鐘。
3、火鍋放入油中，魚頭和魚骨放入鍋內煎金黃色。
4、鍋內開水、番茄表面上的十字架，放入鍋中煮沸，直到表面開始落在番茄皮表面上，然後切成片。
5、將魚頭和魚骨放入大鍋中，加入剛剛蓋過的水，加入薑片，將中火煮至湯中，然後將其變為奶白色，然後停止火，篩湯和湯渣，並準備濃湯。
6、倒入植物油2-3次，平時火滾，將醃漬魚再次放入油中去掉（速度）。
7。火鍋油，倒入2湯匙番茄醬和番茄片，炒2-3分鐘。
8、倒入湯中，倒入湯底，倒入白貝殼中，繼續保持火，滾到白貝殼上開殼。
9。加入魚片，輕輕攪拌，輕輕滾動2-3分鐘，熄火。
[鰻魚]鰻魚
/成分/
鰻魚200克，澱粉2湯匙鹽，1/2茶匙
1湯匙醬油，1湯匙醋，1份蔥頭
1湯匙生薑，1湯匙酒和1茶匙胡椒粉
1茶匙糖，200毫升植物油
/步驟/
1、鰻魚頭內臟骨清潔
2，鰻魚切成兩半，然後將鰻魚的生長期縮短約7和8釐米。
3，用鹽、醬油和小胡椒醃10分鐘左右。
4、表面塗有澱粉的海鰻
5、火鍋中的油、油要多，當溫度7的油變成熱時，鰻魚用直後3分鐘後將魚苗炒熟。
6、再次將加熱油煙的表面放入鰻魚，倒入煎好的魚中。再將油燒至9熱，倒入鰻魚煎至金黃表面，用乾淨的鑊炒硬鱔魚。
7。將醬油、醋、白糖、少量水和澱粉混合製成汁。
8、火鍋加少許油，蔥薑切絲，熱油加入香香後，放入醬油攪拌均勻。
9、加炒鱔魚片
10、徹底攪拌均勻，使每段鰻魚飼料汁均可煲完。
[芝麻檸檬雞]
/成分/
300克雞胸，1個檸檬，1茶匙酒
1茶匙淺醬油，1茶匙白芝麻
適量的澱粉，1茶匙的糖，1茶匙的鹽。
黑胡椒，15克花生油
/步驟/
1、雞片，加入料酒、醬油、healthgrasping吸收和保存一會兒，半個檸檬切片，另一半擠出青檸汁
2。在鍋裡放適量的油，把雞胸脯炸開。
3、另一鍋，加入澱粉、水、鹽、糖、黑胡椒和白芝麻，擠成半個檸檬汁一起煮至黏稠，倒入炸雞片，用檸檬片裝飾。
五香燉牛腩[ ]
/成分/
牛裡脊肉500克，鹽4克，生薑1, 2八角
肉桂3，醬油1茶匙，醬油1茶匙
甘草4，五香料粉1匙，1匙糖
2塊Tangerine夜店和1個啤酒罐
/步驟/
1、買牛腩切快（切一點，我喜歡咬一個大水泡）一個小時，這水幾次，泡出了血腥味，所以更有用
2、浸泡好，控制幹水，然後放入一罐啤酒，半小時左右，取出幹水；洗淨調味料，控制幹水。
3、牛腩和香料一起倒入鍋中，加入足夠的水，燒開，轉中火；注意，大概煮半個小時左右，將撤出Tangerine夜店皮、甘草，或味道太重了。煮沸過程是將火燉煮，然後煮沸，煨此，繼續使用筷子捅軟是好的。
【黃魚豆腐]
/成分/
1黃魚，1豆腐，沙拉油，鹽
2湯匙醬油、薑、蒜和黃酒1湯匙
洋蔥，1湯匙蛋黃醬，糖1茶匙，胡椒粉
/步驟/
1、黃魚打理乾淨，擦乾水分，在每個斜2刀兩面魚（深接近骨，但不切斷）；豆腐切小塊，洋蔥、大蒜切末備用，蔣郤思
2。將3湯匙油加入火鍋中放入黃魚中。把它煎成金黃色。
3、加入蔥、薑、蒜
4。放入醬油，倒入其他調味料和開水中。
5、加入豆腐煮開，轉小火，繼續15分鐘，湯煮可以關閉稍幹（沒有收到很幹豆腐湯拌飯類）