萊蕪有吃頭，這些萊蕪味道你都嘗過了嗎？

萊蕪人愛吃，

對吃有著的特別的的講究。

萊蕪不大,飯店不少

萊蕪的大街小巷,只要有人的地方， 就有飯店

美食街,地板街...小小的地方就有上百家

毫不誇張的說

萊蕪就是一個吃貨的世界！

既然萊蕪人民如此“愛吃”

那真正屬於萊蕪味道你又知道多少呢？

下面就跟隨小編一起去看看

萊蕪有哪些吃頭吧！

雪野魚頭

雪野魚頭用雪野湖花鰱魚大魚頭， 配以獨特的佐料， 以木炭火慢燉緩熬， 燉出的魚頭湯魚肉滑嫩， 魚湯如奶， 色鮮味醇， 入口綿香， 既飽口福， 又具滋補功效， 食者皆贊曰“雪野湖一絕”， 並被省經貿委組織的專家評為“山東名小吃”， 並有“不吃花蓮頭， 枉來雪野遊”之說。

萊蕪炒雞

俗話說， “無雞不成席”。 餐桌上有雞， 寓意著大吉大利，

表示對客人的尊重。 那說到炒雞， 就不得不提萊蕪炒雞。 你可能會說， 不就是炒雞嗎， 我在哪兒吃不到， 為啥偏偏要吃你們萊蕪炒雞？確實炒雞哪裡都有， 但萊蕪炒雞能夠在山東省乃至全國久負盛名， 肯定有它有不它一樣的地方。 萊蕪炒雞選用萊蕪獨有的黑雞為原料， 經過獨特配方用料烹製而成， 色澤紅潤， 幹香耐嚼， 麻辣可口。 只要吃過一次， 包你回味無窮， 還想吃下一次。

萊蕪香腸

萊蕪香腸已經有200多年的歷史， 是萊蕪市久負盛名的特產之一。 其選用萊蕪黑豬瘦肉和小腸， 配料為砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等，

外加優質醬油。 經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序， 精製而成， 風味獨特， 具有營養豐富， 美味清口， 增進食欲， 健胃理氣等功效， 並有蟲不蛀、蠅不叮、久放不變質等特點， 是宴賓和饋友之佳品。

萊蕪羊湯

羊肉具有溫中散寒、健脾養胃、滋陰壯陽等作用，被稱為養生之寶。萊蕪羊湯選用萊蕪山區放養的山羊，採用獨特配方，全羊煮制而成。湯清肉嫩，不肥不膩，不腥不膻，味道鮮美，營養豐富，不腥不膻,色香味具全。尤其是萊蕪金家羊湯，經過上百年歷史的發展，融合各家之長，將萊蕪羊湯作為萊蕪一張名片打響國內外。

口鎮方火燒

因其方形有別於多為圓形的火燒，故曰“方火燒”。而其製作工藝也有別於油酥火燒、千層火燒、莊戶火燒等，醇香可口，咬嚼勁道。吃方火燒，還有一絕配，那就是熱豆腐。將剛做好的漿豆腐，切成半斤重的方塊，放在熱漿裡熱著。吃的時候，撈出一塊放在碗或盤裡，加上蘸水蘸著吃。蘸水各種各樣，有青辣椒、紅辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等。

看到這裡，你是不是已經垂涎三尺了呢？那還不趕緊帶上你的家人，收拾好行裝，來品嘗我們大萊蕪美食！

萊蕪羊湯

羊肉具有溫中散寒、健脾養胃、滋陰壯陽等作用，被稱為養生之寶。萊蕪羊湯選用萊蕪山區放養的山羊，採用獨特配方，全羊煮制而成。湯清肉嫩，不肥不膩，不腥不膻，味道鮮美，營養豐富，不腥不膻,色香味具全。尤其是萊蕪金家羊湯，經過上百年歷史的發展，融合各家之長，將萊蕪羊湯作為萊蕪一張名片打響國內外。

口鎮方火燒

因其方形有別於多為圓形的火燒，故曰“方火燒”。而其製作工藝也有別於油酥火燒、千層火燒、莊戶火燒等，醇香可口，咬嚼勁道。吃方火燒，還有一絕配，那就是熱豆腐。將剛做好的漿豆腐，切成半斤重的方塊，放在熱漿裡熱著。吃的時候，撈出一塊放在碗或盤裡，加上蘸水蘸著吃。蘸水各種各樣，有青辣椒、紅辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等。

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