好久沒有做麵包了， 好不容易勤快擼了個麵包， 還手殘了。 。 。 你們就忽略顏值， 味道還是不錯的
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豆沙麵包圈／辮子麵包
食材
黃油.............................20g
奶粉.............................10g
雞蛋.............................20g
糖粉.............................30g
水.................................80g
鹽.................................3g
耐高糖酵母...................3g
高筋麵粉......................220g
紅豆沙..........................150g
雞蛋夜（刷表面）........適量
、把除了黃油， 紅豆沙， 刷表明蛋液外的所有食材放入麵包機，
這個麵包機有個好處就是揉面， 醒面， 發酵是一起的， 不需要單獨調整，
、麵團發酵至2倍大， 手指在麵團上戳個洞不回縮就說明發酵好了， 如果覺得麵包機發酵不到位，
、取出麵團擠壓排氣， 稱好重量， 均勻的分成六等份， 捏圓， 蓋上保鮮膜室溫醒發15分鐘， 豆沙分成25g一份
、取一個麵團壓扁， 包上豆沙， 收口捏緊朝下， 輕輕壓扁， 用擀麵杖擀成長長的橢圓形， 不要太用力， 我就是用力過猛擀破了， 用刀片在麵團上輕輕的割， 切好後從一邊卷起成長筒狀， 底邊朝下， 兩頭連起來捏緊，
除了麵包圈還做了兩個麻花辮
同樣是擀成橢圓長條形，用刀切成三條，頂部不要切斷，把每一條搓圓，搓長，然後編成辮子，收口收緊，
你們儘量溫柔一些，我今天手殘，下手重了，就殘了
、做好的麵包放在烤箱二次發酵，至2倍大，同樣是38度，烤箱裡放一碗溫水
、發酵好的麵包拿出刷一層蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，烤15分鐘左右，中間上色好了之後蓋上錫箔紙，防止上色太深
之前有寶寶讓我推薦麵包機，一直沒有看到好的，我之前用的也比較一般，但是最近新入了Panasonic的麵包機，用了幾次之後確實感受不錯，非常的省心，揉面，醒發，發酵一體，按下開始建只要等著就可以了。新手也可以輕鬆掌握。
除了麵包圈還做了兩個麻花辮
同樣是擀成橢圓長條形，用刀切成三條，頂部不要切斷，把每一條搓圓，搓長，然後編成辮子，收口收緊，
你們儘量溫柔一些，我今天手殘，下手重了，就殘了
、做好的麵包放在烤箱二次發酵，至2倍大，同樣是38度，烤箱裡放一碗溫水
、發酵好的麵包拿出刷一層蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，烤15分鐘左右，中間上色好了之後蓋上錫箔紙，防止上色太深
之前有寶寶讓我推薦麵包機，一直沒有看到好的，我之前用的也比較一般，但是最近新入了Panasonic的麵包機，用了幾次之後確實感受不錯，非常的省心，揉面，醒發，發酵一體，按下開始建只要等著就可以了。新手也可以輕鬆掌握。