牛奶是高品質蛋白質的重要來源， 含有人體所需的多種營養元素， 在日常營養補給方面功不可沒。 但是， 在服藥時， 用牛奶代水送服這樣做科學麼？
【影響藥效】
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥， 其實， 牛奶會明顯地影響人體對一些藥物的吸收。
牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。 有些藥物甚至會被牛奶中所含的離子所破壞， 降低藥物在血液中的濃度， 影響療程。
【這些藥物易受牛奶影響】
1、抗生素類
包括諾氟沙星、四環素、土黴素、紅黴素、甲硝唑等， 該類藥物可與牛奶中的鈣、鐵、鋅離子或其他金屬離子在腸道形成絡合物， 影響吸收， 降低抗菌作用， 使藥物療效降低。
2、鐵製劑
缺鐵性貧血是婦女、兒童的常見病。 牛奶中的鈣離子可與鐵劑在十二指腸吸收部位發生競爭，
3、鈣鋁製劑
牛奶中的蛋白質可與乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁等鈣、鋁製劑形成凝塊， 不僅影響吸收， 還會加重胃腸的負擔。
4、抗酸藥
枸櫞酸鉍鉀、胃必治、碳酸氫鈉等抗酸藥與牛奶同服可導致乳堿綜合征。
5、強心藥
牛奶與洋地黃、地高辛類強心藥同服， 因牛奶中所含的鈣能增強洋地黃、地高辛的毒性， 藥物容易產生蓄積性中毒反應。
6、止瀉藥
引起腹瀉的原因較多， 用藥也各有不同。 其中， 蒙脫石散等吸附劑， 活性炭、鞣酸蛋白等收斂劑， 均不宜與牛奶同服。 腹瀉時喝牛奶可能受乳糖影響， 加重腹瀉症狀。
7、降壓藥
嚴重高血壓病人使用優降寧等降壓藥與牛奶或乳製品相遇， 可能引起血壓驟升， 重者會使血壓持續性升高， 甚至發生高血壓危象。
8、抗抑鬱藥
牛奶不能與抗抑鬱藥中的單胺氧化酶抑制劑同時服用， 因為牛奶中含有豐富酪胺， 當這種酶被抑制時， 酪胺就會大量蓄積， 有可能會引起血壓驟升、心律紊亂，
【結論】
牛奶最好不要與藥物同時服用， 服藥與喝牛奶至少間隔一個小時， 嬰兒在服藥後也應隔一段時間再吃母乳， 以避免產生相互作用， 影響藥物療效， 增加不必要的不良反應。
通常情況下， 在不清楚牛奶是否影響藥物安全性和有效性的時候，