農村這種植物看起來像垃圾，下雨天才能吃到，含鈣量堪比鈣片！

生活在農村的朋友， 對於野外的各種植物都不陌生， 特別是居住在山區的農民， 因為常年和植物打交道， 對於植物的習性和吃法都很瞭解， 哪些植物有毒， 哪些可以吃， 見其外表就能快速分辨出來， 不過， 對於植物的作用還是有人不知道， 在農村， 就有這麼一種植物， 農民想採摘它非常不易， 想吃到它還得觀天象， 這種植物看起來像垃圾， 也有點噁心， 但吃起來卻美味， 還是天然的鈣片， 可惜有很多人不知道， 那麼是什麼植物這麼神奇呢？今天筆者就為大家分享分享！

相信大家看到圖片後感覺很“噁心”， 這東西像垃圾， 真的可以吃嗎？大家可別小看這種植物， 它可大有用處， 不僅營養價值高， 而且還是一門難得的藥材， 這種植物其實就是“地耳”， 又叫地皮菜、地皮菌、地木耳， 還有些地區叫它地踏菜， 也被人們稱為“天仙菜”，

關於它的叫法實在太多了， 地耳的名字是依據它的生長習性而來，

這種植物都是貼地生長， 生存、繁殖能力也比較強， 遇水則生， 正因為這一點， 農民朋友才要提前觀天象， 如果感覺要下雨， 那麼就會做好採摘準備， 因為地耳採摘必須要等到下雨天， 如果是晴天是很難發現。

另外， 想找到地耳也不是那麼容易，

想吃它全憑運氣， 如果能發現它， 那麼就不用擔心沒得吃， 因為它生長都是密度很大， 基本都是成片出現。 不過， 對於不懂或第一次見的人就會感覺它像垃圾， 走近一看也會感覺到噁心， 畢竟這種植物是貼地生長， 都是和泥沙雜草一起， 被人們認為是垃圾也是可以理解， 所以往往都會被人們所忽略， 對於地耳的認知， 也只有資深老農民最清楚。

雖然地耳看起來想垃圾、也讓人噁心， 但它卻是可一種可食用的營養品， 吃起來味道鮮美， 口感極佳， 可以說是大自然饋贈給人們的天然美食。

另外， 地耳還富含大量的蛋白質、礦物質、維生素、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分， 其中蛋白質的含量相當於5個雞蛋， 含鈣量也特多， 據資料分析， 地耳每500克含鈣量就有2000多毫克， 其含鈣量堪比鈣片， 因此也被人們認為它是“天然的鈣片”。

除了上述的營養價值外， 地耳還具有很高藥用價值， 根據《本草綱目》記載， 地耳有明目益氣、清熱解毒之功效， 現代中醫也經常用地耳來治療夜盲、燙火傷、脫肛等疾病， 此外經常食用地耳還起到降脂明目、滋養肝腎的作用。 記得小時候， 村裡有一位小夥伴給火燒傷， 當地的老中醫就用地耳治療， 效果真的不錯。

正因它具有這些價值營養， 所以備受人們喜愛， 對此， 大家是如何看待的， 你吃過嗎？歡迎評論發言。