老北京常喝的小吊梨湯，
自己在家裡也可以做。
這甜湯散發著一股梨香，
有了軟糯的銀耳在其中，
更是潤滑滋補，
煮過的雪梨自身涼性降低，
喝一口，
甘甜潤肺，
不論是熱飲或是冰鎮，
味道都是一級棒。
想起了一首歌，
想起家鄉的味道：
忘不了故鄉
年年梨花放
染滿了山崗我的小村莊
媽媽坐在梨樹下
紡車嗚嗚響
我爬上梨樹枝
聞那梨花香
搖搖潔白的樹枝
花雨滿天飛揚
落在媽媽頭上
飄在紡車上
給我幸福的故鄉
永生難忘
永生永世我不能忘
材料：
雪花梨1個
銀耳1朵
冰糖
枸杞1小把
話梅3顆
清水
做法：
將銀耳提前泡發， 之後用剪子剪碎。
將梨洗乾淨， 去皮， 將梨切成小塊。
梨皮不要丟棄， 煮甜湯時要用， 梨皮使湯汁濃稠清潤顏色更深。
鍋裡放清水， 水開後放入梨塊梨皮銀耳冰糖和話梅。
加入1小把枸杞， 轉小火熬煮半小時左右即可。
有話說：
梨皮和話梅是關鍵，
銀耳一定要泡發後剪碎。
話梅的加入使梨湯更清甜， 不要省略。
由於話梅品質不一樣， 酸度也會不一樣。 怕酸可以少放。