無論做零食還是和朋友家人一起分享都超級棒噠香酥薯餅～自己做好吃又放心~~~
材料：
土豆(普通土豆就好 我買的紫皮的 但其實都一樣)
麵粉
鹽
手磨黑胡椒
白胡椒
小蔥
雞蛋
麵包糠
做法
1. 土豆去皮切小塊 上鍋蒸熟
2. 土豆蒸熟後壓成泥 混合鹽和黑胡椒、白胡椒 然後靜置一會讓土豆裡的水分揮發一下
3. 大概兩小時後 在土豆泥裡混合一點麵粉 不需要太多
4. 然後把土豆泥捏成團之後壓成餅狀
5. 蘸取蛋液之後裹上麵包糠
6. 上鍋煎炸～
7. 炸成金黃色出鍋 撒上蔥花～可以配上自己喜歡的醬料吃～
7. 炸成金黃色出鍋 撒上蔥花～可以配上自己喜歡的醬料吃～