芹菜是好東西， 雖然它有股味道， 喜歡的人說是清香不喜歡的說是惡臭。 但是芹菜對女孩子非常有益， 可以減肥， 還有美白的功效， 多吃還能預防癌症呢， 聽到這是不是覺得要培養吃芹菜的習慣呢。
芹菜清爽可口， 味道清香鮮美， 與肉類烹調可以提升鮮味。 芹菜還有減肥作用， 能幫助脂肪燃燒， 而且對皮膚好。
當人體內同型半胱氨酸含量過多， 會威脅血管健康， 而芹菜所含的葉酸可將其轉化成無害的分子， 因而多吃芹菜可預防中風等心血管疾病。
芹菜和豆芽一起吃營養很豐富， 具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便、祛濕涼血、降血壓、降血脂、安神、促進消化、增強食欲、美容護膚、消炎止痛等功效。
豆芽菜食品含有豐富的膳食纖維， 常吃芽苗菜可以幫助人體腸道蠕動， 加快排泄， 使腸道通暢。 老年人食用芽苗菜對防止便秘具有顯著的效果。
豆芽菜是一種營養價值高、熱量低的食品， 含有豐富的纖維素和維生素， 經常食用可以起到減肥、降血脂、降膽固醇和降血糖的作用。
芹菜炒黃豆芽：
1.芹菜摘去老葉子、頭須， 然後清洗乾淨切段
2.黃豆芽摘去頭須和豆皮， 然後於清洗乾淨
3.大蒜洗淨， 蒜頭和蒜葉切段並分開放
4.炒鍋放油， 把蒜頭放入煸一下， 然後把芹菜倒入大火翻炒片刻
5.加入黃豆芽， 大火翻炒2-3分鐘
6.加入鹽和雞精炒勻即可