家常菜， 經常吃的美食， 帶著家的味道， 無論離家多少年、無論走多遠， 惦念的還是這口.....
今兒這道美食， 最家常， 寶媽家飯桌上出鏡最多的一道菜。 前幾天大兒子回來， 問它想吃什麼， 竟是這道五花炒青椒。 要說這菜還真是好吃， 香香的一點都不膩， 還特下飯， 也難怪兒子每次回來都要吃這個。
這道菜鹹鮮味美， 五花肉一點都不油膩， 還特像， 軟軟的特好吃， 其實在炒和切上都有小竅門的， 文中寶媽有圖文詳解， 學會這一招， 以後五花炒任何菜都好吃， 最主要的是快手。
另外為了更有食欲， 我又放了些豆豉， 這一料一放， 立馬提味不少， 每次一大盤子上桌就光。 這個又是這菜跟別人家的不一個味竅門， 文中的青椒和彩椒， 如果喜辣的可以加些米椒或尖椒， 更開胃更下飯更有食欲了。
話不多說， 上做法！
【豉香五花青紅椒】
食材：青紅椒200克， 五花肉100克， 豆豉15克， 蔥薑末少許， 味極鮮醬油1勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 青紅椒洗淨
2 五花肉去皮切薄片；青紅椒用手撕成小塊（五花肉未完全解凍的時候最好切， 能切很薄）
3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 放入五花肉片翻炒至變色， 加蔥薑末和豆豉， 炒出香味（竅門是薄五花肉低溫炒， 熟的快還特嫩， 一點不油膩；加了豆豉後要把豆豉再炒出香味， 這菜出彩的味道就有了）
4 放入青紅椒，加味極鮮醬油，翻炒均勻
5 青紅椒炒斷生，加鹽調個味，再翻炒幾下即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 五花肉薄點切著更好吃，不油膩還軟軟的
2 青紅椒手掰的更好吃
愛美食的都在關注公眾號寶媽小廚的美食廚房，天天美食不重樣哦，還有詳細解答
4 放入青紅椒，加味極鮮醬油，翻炒均勻
5 青紅椒炒斷生，加鹽調個味，再翻炒幾下即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 五花肉薄點切著更好吃，不油膩還軟軟的
2 青紅椒手掰的更好吃
愛美食的都在關注公眾號寶媽小廚的美食廚房，天天美食不重樣哦，還有詳細解答