為進一步加強食品銷售環節和餐飲服務環節食品安全監督管理， 提升群眾對食品安全的滿意度和對創食安城市工作的知曉率、支持率， 4月10日， 彭州市市場和品質監督管理局會同彭州市天彭街道辦事處對天彭鎮46個社區的食品行業從業人員進行了食品安全知識培訓暨創建國家食品安全示範城市宣傳活動。
本次活動主要採取壩壩會、幻燈片講座和有獎問答等形式， 向食品行業從業人員宣傳創建國家食品安全示範城市工作， 幫助食品行業從業人員樹牢食品安全第一責任人意識， 引導他們加強自律， 嚴格規範食品生產經營操作， 保證食品安全管理到位。
培訓活動對食品安全相關的法律法規和食品從業相關操作規範進行了詳細講解， 針對食品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣及明廚亮灶等情況做了指導說明， 就經營者執行進貨查驗制度、落實食品標識標籤、建立進銷台賬、索證索票等方面作出明確要求。 最後， 食品行業從業人員現場簽訂了食品安全承諾書， 並對我市創建國家食品安全示範城市工作情況進行了問卷調查。
本次活動共開展宣傳培訓21場， 參與食品行業從業人員1200余人， 簽訂食品安全承諾書1200餘份， 宣傳培訓覆蓋率達到100%。
通過培訓宣傳活動， 進一步強化了食品行業從業人員的法律意識、誠信意識和責任意識， 增強了他們的食品安全認知理念、管理水準和服務能力， 為提升我市食品安全水準夯實了基礎， 促進了食品安全共治共用社會氛圍的形成。