又快到5月， 飲品店蓄勢待發、紮堆開店推新品， 離“忙碌到飛起”也不遠了！
在設備、產品、人員等萬事俱備之後， 你還差一把行銷的東風，
如何一開業就讓顧客喜大普奔、心甘情願來找你， 而不是隔壁老王？我們找到了這三個故事， 看他們是如何為生意煽“風”點“火”的？
1
4線小城咖啡館， 如何不花錢成當地網紅？
在山東德州有一家12平米的咖啡館， 店小卻經營得頭頭是道。 一開業就憑藉著免費的推廣管道， 在口碑上人氣和好評碾壓當地星巴克和動物園咖啡。
它是怎麼做到的？
1
鬼節開業， 做足噱頭
沒有掐指算個黃道吉日， 偏偏選擇在鬼節——舉國上墳的日子開門營業。 這個操作在小城是頭一回， 的確把人們的胃口吊足了， 也記牢了。
▲一點都不高大上的地市小館
反其道而行之， 就像行銷中的“禁果理論”， 吸引力反而更大。
2
2篇“爆”文打造“網紅店”
“我本來準備開業時發一些推文增加人氣， 但分析了當地公眾號的閱讀量和點贊比、互動活躍度、內容呈現方式， 我認為不適合咖啡推廣， Low， 性價比低”。
這家咖啡館地處四線城市， 當地美食生活類公眾號頭條廣告2000元搞定。
但老闆稍加分析， 決定自己申請公號寫推文，
這兩篇文章之所以能“爆”， 不外乎抓住了“故事”這一點——把自己有傳奇色彩的個人故事、開咖啡館的情懷和鬼節開業的噱頭結合在一起， 成功地滿足了受眾的“獵奇”心理。
▲門店裝修也配合講故事
甚至還受到當地紙媒的關注， 免費出了整版報導， 成了名副其實的“網紅”店。
據老闆表示， 兩篇推文2000+閱讀量， 卻為店裡集客一二百組， 推文達到近10%的轉化率， 這個ROI可以說是很厲害了。
行銷這種東西的妙處就在於， 抓住了傳播點就可以零成本裂變。
3
靠口碑上位， 好評超星巴克
這位老闆的聰明之處， 不僅在於會自我行銷， 還懂得借勢。
這家咖啡館開業時， 正值支付寶的口碑在當地做地推， 老闆明智地抱緊了大腿。
▲開業當月口碑截圖， 好評和人氣第一名
到店的客戶基本都會推薦支付寶付款——口碑的88折補貼， 給顧客帶來了實惠， 顧客的好評又可以在網上積累一個“競爭壁壘”， 老闆看得很透徹。
剛過一個月， 這家咖啡館就以人氣和好評第一名碾壓附近的星巴克和動物園咖啡。
寫稿時， 我特地搜索了一下， 337條評價， 0差評， 滿意度100%， 好評第一名持續至今。
4
低價促銷是個坑， 慎入
談到開業促銷， 老闆認為“低價是個坑”， 為什麼這麼說呢？
這位老闆在開業第一個月開展了“買一贈一”活動， 本想以體驗式行銷吸引更多客戶。
▲行銷中比我要找誰更重要的，是明確我不要找誰
誰知道各種無理要求讓老闆很快停止，比如“我喝不了兩杯，你給我半價吧”“要不我今天喝一杯，改天再來免費喝另一杯”……
所以，在他看來，低價促銷不適宜咖啡行業，因為低價吸引來的並不是真正的客戶，而是那些貪便宜的人。
2
一選址就開始準備的“病毒式”吸客術
“我們最火的一家店，開業當天，營業額5萬+” ZOOSTEAK品牌總監告訴我。
在河南運營4年，開了16家店後，這個品牌摸索出一套“病毒式”吸客術，關鍵是你也學得會：
1
公眾號不好使 ,個人號才好玩
“兩微一抖”成為商家標配的時候，ZOOSTEAK卻在持續地使用個人微信號做行銷。並形成了個人號+病毒海報+連續轉發的行銷三連擊。
▲這樣的開業盛況，你也可以打造
用個人微信號建立前期感情
店鋪選址確定後，就給店鋪申請個人微信號，並給這個號做好人設，前期把裝修、產品研發、一點一滴的變化都通過高品質的圖文視頻內容分享出去。
在公眾號氾濫時，個人號的朋友圈傳達深度、互動體驗更好。
需要注意的是，微信號申請有一個新號期（大約是一個月），新號期不能主動加人，被加也有數量限制，申請帳號要趁早。
▲建號人設、名稱、頭像、封面、簽名、圖文都要研究
“病毒式“海報：增粉、集贊、送禮、髮卡券
當個人號度過新號期，可以加人和被加的時候，先從員工和員工朋友入手積累第一批當地用戶，然後設計一張“病毒式”的分享海報增粉。
海報設計有三要點：1.設計感要強，文案要有范兒，利益要突出；2.分享集贊要送價值感強的實物獎品；3.海報放個人號二維碼承接流量。
ZOOSTEAK分享主要送的是咖啡、水果茶、沙拉等，每一波病毒海報發出去都能給個人號增粉幾百人。
然後重點來了，當粉絲加進來後，會給每個粉絲發開業期間使用的微信卡券、同時告知開業當天來領取贈品。這樣，開業的人氣不就有了嘛。
老套的連續轉發3天，依然有用
有一定的粉絲基礎後，再開展連續轉發活動，文字內容是“品牌露出+開業促銷政策+連續轉發好處”，圖片內容主要是“店面形象+產品實拍+轉發贈送實物圖”，總之怎麼吸睛怎麼來。
連續轉發活動相比於病毒海報可以更多的露出品牌和產品資訊，最終活動贈送的實物禮品也需要開業期間到店領取。
2
朋友圈廣告，選好人群很有效
每天早上醒來刷朋友圈，第五條無一例外地會出現一條廣告，每個地區的每個人看到的還都不一樣。
這就是朋友圈廣告的神奇之處，用大資料為你找到精准客戶。
▲操作起來也並不複雜的朋友圈廣告
這個品牌每家店開業前一周，都會定點投放朋友圈廣告，投放也有技巧：
通過騰訊使用者大資料中的“地域、年齡、喜好”等指標鎖定目標人群投放；
文案簡單粗暴表明優惠力度，圖片突出飲品的美味感或顏值，贈送卡券。
這種做法相當於直接通知了你目的地區域內的消費者，這裡開了一家新店，開業來還有優惠。
3
在別人池子裡釣魚，一開業就收入持平
前兩個套路太多的案例，可能學起來不那麼容易，下面這幾個機智又Easy：
1
一家機智的奶茶店，瞄上了隔壁老王
有個皇茶的加盟店，今年3月份開業，一個沒有根基的小店要想快速實現收支平衡，老闆把眼光瞄準了旁邊的酒店——一家針對年輕人的時尚快捷酒店。
入住就送5元現金抵用券，情侶訂房送一杯奶茶，酒店肯定開心啊，能提升滿意度當然願意合作。
▲農夫山泉跨界網易雲音樂評論瓶，相互蹭熱度
老闆進一步在酒店大堂做了展架，又在酒店的每個房間都放了點單的台卡。
還有關鍵的一點，請前臺妹子喝，水果茶、奶茶、奶蓋隨便喝。然後在閒聊中把各個產品的賣點、口感告訴她們。客戶一旦問起，前臺小妹就是最好的推銷員。
2
套路學生的速食店，是這樣培養常客的
和這家茶飲店使用優惠券有異曲同工之妙的，還有一家校園速食店。
這家店開業後做了一張抵用券——憑這張券可以到店裡任選一個12元的套餐吃。
老闆找來試營業期間在他家吃過飯的學生，讓他們拿這個卡去學校賣，一張1塊錢，賣掉的錢就給學生做零花錢。
你想想，1元就可以吃到價值12元的速食，能不好賣嗎？果然不出所料，流量爆滿。
▲行銷不靠拍腦袋，要有消費者洞察和系統化流程
你知道這個策略最神奇的地方是什麼嗎？
就是只要對方成交，你就可以最少鎖住他7次的消費。
如果產品、服務比較滿意，一個人在一個店裡消費5次以上，就會形成一種穩定的消費習慣，就會經常來。
4
結 語
行銷的方法層出不窮，《就想開間小小咖啡館》曾寫到：“開業是個循序漸進的過程”，一時的行銷只能帶來短暫的流量，長久的客戶沉澱要靠高品質的產品和持續的服務去獲得。
希望以上的3個聚客之術，能為你的行銷錦上添花！
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END
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商務合作 | 微信：mengmeng478469
本想以體驗式行銷吸引更多客戶。
▲行銷中比我要找誰更重要的，是明確我不要找誰
誰知道各種無理要求讓老闆很快停止，比如“我喝不了兩杯，你給我半價吧”“要不我今天喝一杯，改天再來免費喝另一杯”……
所以，在他看來，低價促銷不適宜咖啡行業，因為低價吸引來的並不是真正的客戶，而是那些貪便宜的人。
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一選址就開始準備的“病毒式”吸客術
“我們最火的一家店，開業當天，營業額5萬+” ZOOSTEAK品牌總監告訴我。
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公眾號不好使 ,個人號才好玩
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▲這樣的開業盛況，你也可以打造
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店鋪選址確定後，就給店鋪申請個人微信號，並給這個號做好人設，前期把裝修、產品研發、一點一滴的變化都通過高品質的圖文視頻內容分享出去。
在公眾號氾濫時，個人號的朋友圈傳達深度、互動體驗更好。
需要注意的是，微信號申請有一個新號期（大約是一個月），新號期不能主動加人，被加也有數量限制，申請帳號要趁早。
▲建號人設、名稱、頭像、封面、簽名、圖文都要研究
“病毒式“海報：增粉、集贊、送禮、髮卡券
當個人號度過新號期，可以加人和被加的時候，先從員工和員工朋友入手積累第一批當地用戶，然後設計一張“病毒式”的分享海報增粉。
海報設計有三要點：1.設計感要強，文案要有范兒，利益要突出；2.分享集贊要送價值感強的實物獎品；3.海報放個人號二維碼承接流量。
ZOOSTEAK分享主要送的是咖啡、水果茶、沙拉等，每一波病毒海報發出去都能給個人號增粉幾百人。
然後重點來了，當粉絲加進來後，會給每個粉絲發開業期間使用的微信卡券、同時告知開業當天來領取贈品。這樣，開業的人氣不就有了嘛。
老套的連續轉發3天，依然有用
有一定的粉絲基礎後，再開展連續轉發活動，文字內容是“品牌露出+開業促銷政策+連續轉發好處”，圖片內容主要是“店面形象+產品實拍+轉發贈送實物圖”，總之怎麼吸睛怎麼來。
連續轉發活動相比於病毒海報可以更多的露出品牌和產品資訊，最終活動贈送的實物禮品也需要開業期間到店領取。
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朋友圈廣告，選好人群很有效
每天早上醒來刷朋友圈，第五條無一例外地會出現一條廣告，每個地區的每個人看到的還都不一樣。
這就是朋友圈廣告的神奇之處，用大資料為你找到精准客戶。
▲操作起來也並不複雜的朋友圈廣告
這個品牌每家店開業前一周，都會定點投放朋友圈廣告，投放也有技巧：
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文案簡單粗暴表明優惠力度，圖片突出飲品的美味感或顏值，贈送卡券。
這種做法相當於直接通知了你目的地區域內的消費者，這裡開了一家新店，開業來還有優惠。
3
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前兩個套路太多的案例，可能學起來不那麼容易，下面這幾個機智又Easy：
1
一家機智的奶茶店，瞄上了隔壁老王
有個皇茶的加盟店，今年3月份開業，一個沒有根基的小店要想快速實現收支平衡，老闆把眼光瞄準了旁邊的酒店——一家針對年輕人的時尚快捷酒店。
入住就送5元現金抵用券，情侶訂房送一杯奶茶，酒店肯定開心啊，能提升滿意度當然願意合作。
▲農夫山泉跨界網易雲音樂評論瓶，相互蹭熱度
老闆進一步在酒店大堂做了展架，又在酒店的每個房間都放了點單的台卡。
還有關鍵的一點，請前臺妹子喝，水果茶、奶茶、奶蓋隨便喝。然後在閒聊中把各個產品的賣點、口感告訴她們。客戶一旦問起，前臺小妹就是最好的推銷員。
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套路學生的速食店，是這樣培養常客的
和這家茶飲店使用優惠券有異曲同工之妙的，還有一家校園速食店。
這家店開業後做了一張抵用券——憑這張券可以到店裡任選一個12元的套餐吃。
老闆找來試營業期間在他家吃過飯的學生，讓他們拿這個卡去學校賣，一張1塊錢，賣掉的錢就給學生做零花錢。
你想想，1元就可以吃到價值12元的速食，能不好賣嗎？果然不出所料，流量爆滿。
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就是只要對方成交，你就可以最少鎖住他7次的消費。
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