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By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
1、雞胸肉斜到片成薄片， 加入水澱粉和料酒抓勻醃上15分鐘。
2、萵筍用削皮刀削成薄片
3、卷起來， 墊到碗底
4、鍋裡倒油燒熱， 放入蔥薑炒出香味
5、倒入水、料酒和鹽
6、水燒開後， 放入之前醃好的雞片燙熟
7、雞片撈到之前鋪好萵筍的碗裡
8、舀入雞湯，鋪上蒜末、花椒和幹辣椒
9、鍋裡再燒點熱油，放入香葉、桂皮、丁香，等能燒出香味了，把料撈出來扔掉。
10、把熱油淋在雞片上，最後上桌前點綴些香菜就行啦。
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