這菜不要錢，在家陽臺上就能種，隨便炒炒勝過大魚大肉，春季必吃

蒜苗大家都應該知道的， 是一種很常見的綠葉蔬菜， 每到春季就會好多。 蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗， 它具有蒜的香辣味道，

以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。 蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。 它的辣味主要來自其含有的辣素， 其殺菌能力可達到青黴素的1/10， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。 此外， 吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。 蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用， 可預防血栓的形成， 同時還能保護肝臟。

蒜苗是有機無公害蔬菜， 可是在外面買的蒜苗有時候就會買到被噴了農藥的蒜苗， 那怎麼辦呢？其實我們可以自己在陽臺上種植， 蒜苗長出來後， 只要根還在， 就會無限生長；婆婆經常會用用過的油桶來種植蒜苗， 每到春天就會一片綠油油的， 一個春天都在吃， 大蒜也可以用水來培養， 把大蒜用針線串在一起， 放入盆裡， 水渾濁了要勤換， 幾天就長好高了， 所以與其不如在外面買的吃， 不如自己在家培養幾盆， 既能吃還可以當做盆栽。

喜歡的小夥伴趕緊動手回家種吧！

蒜苗本身很香， 可以與雞蛋、瘦肉、豆干隨便翻炒就很美味， 尤其是臘腸， 冬天剛剛做好的臘腸搭配也是絕配。 趕緊回家做吧。

【蒜苗炒臘腸】

製作配料：蒜苗300克 紅辣椒1個 臘腸1截 鹽半勺

具體做法：1、紅椒洗淨切成切成斜塊，

蒜苗洗淨切成段；

2、臘腸切成薄片， 隔水上鍋蒸15分鐘；

4、炒鍋內放入入適量的沙拉油， 放入辣椒快、蒜苗翻炒均勻， 再放入適量的鹽翻炒均勻；

5、最後放入臘腸翻炒均勻即可出鍋；

6、蒜苗隨便搭配臘腸、雞蛋，豆腐乾翻炒就很美味；

【注意事項】

1、蒜苗不必翻炒時間太長，倒入調料配料翻炒均勻即可；

蒜苗炒臘腸做完了，你覺得做的好嗎？你有更好關與蒜苗的做法嗎？來，說來聽聽；如果喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧：）也可以點擊關注或是下方留言，留下你想說的話：）

5、最後放入臘腸翻炒均勻即可出鍋；

6、蒜苗隨便搭配臘腸、雞蛋，豆腐乾翻炒就很美味；

【注意事項】

1、蒜苗不必翻炒時間太長，倒入調料配料翻炒均勻即可；

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