「工作動態」省人大調研組來淄調研“三小”管理條例落實情況

4月11日至13日,省人大常委會委員、教科文衛委主任委員仉興玉率省人大教科文衛委調研組,來我市就貫徹實施《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》情況進行調研。 市委書記、市人大常委會主任周連華,市人大常委會黨組副書記、副主任許建國,副主任王樹槐,副市長蓋衛星陪同相關活動。

在淄期間,調研組召開座談會,聽取了我市貫徹實施《條例》情況的彙報,與市級有關部門及張店區鎮街道等部門負責同志、人大代表、相關從業人員進行了座談交流,並詳細瞭解相關工作開展情況。 隨後,調研組實地察看了張店區、博山區部分食品小作坊、小餐飲、小攤販。

在張店， 調研組一行赴劍橋實驗中學周邊、品味百年食品有限公司、灃水鎮競技學校周邊小餐飲、利民豆製品有限公司等地進行實地考察， 向餐飲經營業戶詳細瞭解了進貨管道、索證索票、食品加工消毒狀況、是否有冷藏設施等情況， 並就票據留存、公示欄張貼位置、店內衛生環境、食品存放等問題提出了指導意見；考察過程中， 調研組深入小作坊生產加工區域， 仔細查看了原料倉儲間、產品製作間、烘焙加工間等功能區域， 詳細考察了食品加工製作過程的各個環節，

並根據《條例》要求， 對如何做好原料採購、檢查驗收、倉儲管理、成品存放、運輸等各方面提出了意見建議。

目前張店區共有3000餘家小餐飲店， 530家小作坊， 疏導點內的備案食品攤販710家， 總計共4240餘家食品“三小”單位。 食品“三小”監管領域，

因存在加工經營場所環境衛生不整潔， 食品衛生設施、安全措施落實不到位， 業主及從業人員整體素質偏低， 食品安全意識不強等問題， 一直是食品安全監管領域的“風險點”、消費者投訴的“熱點”、法律監管的“難點”。 為進一步貫徹落實《條例》要求， 破解張店區“三小”領域監管難題， 張店區食藥監局在深抓食藥監管各項業務的基礎上， 突出重點、把握難點， 扎實推進張店區“三小”登記備案和提檔升級工作， 促使食藥監管水準再上新臺階。

調研組對我市貫徹實施《條例》,依法推動“三小”食品監管方面所做的工作給予充分肯定,認為淄博市委、市政府領導高度重視食品安全,貫徹實施《條例》態度堅決、方針正確、措施有效。 調研組強調,要進一步提高認識,把宣傳《條例》列入全民普法與公益宣傳的重要內容,建立科學有效的宣傳教育機制,切實提高《條例》的社會知曉度和普及率；要依法行政,嚴格落實食品安全責任制,嚴格規範公正文明執法,提升《條例》實施的效果；要分類實施,突出服務理念,寓管理於服務之中,全力構建完善的食品安全治理體系和監管體制；要齊抓共管,進一步加強部門協同、聯合督辦,暢通公眾參與管道,努力營造人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好社會氛圍。