椰子可以說是很神奇了， 椰汁能讓很多本來就好吃的東西變得更美味更甜蜜， 椰肉也是甜滋滋的。 那麼你試過椰子和雞蛋的組合嗎？蛋香+奶香，
by nini啤梨
Photo by nini啤梨
·· 用 料 ··
牛奶 100g 細砂糖 椰汁 80g
雞蛋 2只 椰皇 1只
·· 做 法 ··
1 |把椰子用刀背敲開殼， 把椰汁倒出。
2 | 準備2只小雞蛋， 敲開雞蛋均勻攪拌， 一定要輕輕地攪拌， 避免出現太多蛋泡。
3 | 加入純牛奶。 加入椰汁。
4 | 把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液， 倒進已清空的原只椰子裡， 蓋上椰肉蓋， 大火蒸45分鐘。
5 | 成品， 口感超級滑的椰皇燉蛋， 色澤金黃。
··小 貼 士··
1 | 先攪拌好蛋液， 輕輕地攪， 再逐步加牛奶、椰汁， 切勿攪過起蛋泡， 就會蒸出來。
2 | 大火蒸的過程中， 水會很快幹， 所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。
··廚 友 的 作 品··第一次蒸很成功， 老公兒子都說很贊， 色澤金黃， 香甜滑口， 美味。
Photo by Mandy小廚娘
椰香奶香蛋香～好吃！
Photo by 手機用戶3936_abg9
方子很不錯，很香很滑，成功！
Photo by 爛瞓豬
點擊文末“瞭解更多”，查看更多椰子的做法。
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椰香奶香蛋香～好吃！
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方子很不錯，很香很滑，成功！
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