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鄭州破爛小店,靠幾張桌子穩居美食界“扛把子”開豪的人比比皆是

所謂的“蒼蠅小館”

其實是吃貨們對一個餐廳的愛稱

而絕非貶義!!

一個城市的角落裡

總有很多意想不到的美食的存在

它們或許很破、很爛、很小、很不起眼

但是卻憑藉著口味

俘虜了一批有一批小夥伴的胃

只靠著口口相傳

每天生意好到排長隊~

鐵八小炸串

這是一家小到幾乎不能再小的破爛店, 一個小小的門面, 幾乎沒有招牌, 最主要是它還隱藏在犄角旮旯裡, 如果不是頭號吃家,

可是不一定能找到哦~

這個小店就在交通路汝河路交叉口, 向西100米路北的西福民社區鐵路社區裡, 店面雖然不大, 但是來擼串的人可是絡繹不絕呢, 三倆好友, 一盤剪得碎碎的炸串, 幾瓶鳳梨啤, 簡直完美。

在這裡吃串, 自來熟就好, 端著小盆, 想吃什麼選什麼, 菌菇類, 蔬菜類, 海鮮類, 豆製品類, 還有各式各樣的肉丸任你選擇。

直到串串炸好剪碎端到我的面前, 我才明白, 為什麼他家這麼受歡迎, 炸的剛剛好的串串

趁熱刷上獨家醬料, 剪碎, 混著剪碎的餅這麼一拌, 一口下去, 回味無窮, 只想再來一盤。

人均:20元

地址:交通路汝河路交叉口向西100米路北的西福民社區鐵路社區

阿生哥柳州螺螄粉

在鄭州說起永安街, 那絕對是美食的象徵。

那麼說起螺螄粉,阿生哥絕對是家喻戶曉的。

不大的店面,卻經常人滿為患,螺螄粉味道比較正宗,一碗分量挺足的,對於嗅覺,味覺,視覺都是一種享受,腐竹很脆很好吃,酸筍也恰到好處。

粉很勁道,如果配菜不夠的話,還可以再加錢加配料,還有各種滷味,也很好吃。

而且不喜歡吃粉的,可以點成淨菜的,一碗螺螄粉配上一瓶汽水,才是最正確的搭配。

人均:20元

地址:京廣路永安街口西側150米路北(四十四中對面)

錫紙花甲粉

錫紙花甲粉吃的不是花甲也不是粉,最最牽魂的是那一口鮮湯,回味無窮,欲罷不能,在這裡有各種套餐類型可以選擇。

為了方便,老闆提前在錫紙裡裝好了花甲,等客人點過直接放火上開烤,加東加佐料即可。

只需片刻,美味的錫紙花甲就可以開吃啦,一大口下去,就一個字來形容:“鮮”!“真鮮”!

人均:18元

地址:二七廣場西側兩岸美食廣場

長沙臭豆腐

都知道長沙的臭豆腐最正宗,從門店到小攤,從街頭到巷尾,臭豆腐占了長沙美食界的半邊天。

這家來自長沙的臭豆腐不僅正宗,還是三百年老字型大小,特製的大鍋裡撈出炸得酥脆的臭豆腐,澆上滾燙的湯汁,香味兒一下就出來了。

和平常我們見到的白色的臭豆腐不一樣,這種黑皮的越吃越香,後邊竟然有點海鮮的鮮香

5塊一份7塊兩份,建議不能吃辣的胖友們少放點辣椒哈。

人均:5元

地址:彩虹路德化西街二七廣場西南角

邢中原雜面條

一看到淮北街的標誌,鐵杆吃貨肯定能猜出來我說的是哪家小吃,沒錯,就是它,“老鄭大南門的排隊神話”---淮北街雜面條。

這家雜面條店才是真正的破爛小店,沒有門面,只有一個小視窗,就這也仍舊抵擋不了,眾多吃貨從大東區驅車過來只為吃一碗雜面條。

說實話,對於他們家雜面條,小潮妹是無感的,雖然吃起來很勁道,湯頭也很鮮。

但是,最美味的當屬他們家的滷味,特別是鹵雞頭,半個雞頭放進嘴裡,只需咀嚼,壓根不需要吐骨頭,因為整個骨頭都是酥的,咬一口,滿是汁水。

人均:15元

地址:隴海路淮北街交叉口西北角

品品味炒涼粉

西郊大多數人都知道,這是一家憑藉著味道,開了30多年的老店。

在品品味炒涼粉店,炒三摻絕對算得上是招牌的招牌,人多時,等個一二十分鐘都是常事,但是因為好吃,等待對於吃貨來說都是次要的~

另一招牌就是他們家的炒涼粉了,相對于潮妹兒原來吃過的,炒的更碎,幾乎到了入口即化的境界,表面還有一層焦酥的皮兒,一勺下去,滿滿的蒜香味,對於愛吃蒜的小夥伴來說,絕對是種極大的滿足。

再配上店裡的涮牛肚和白吉饃,那叫一個得勁兒。

人均:15元

地址:鄭州市工人路互助路向西50米路南

三廠郭記小籠包老店

說起小籠包,大多數人都覺得是早餐,然而在棉紡路三廠裡的郭記小籠包,卻承包了附近居民的三餐。

這家小店也已經開了十多年,包子是他家的特色。晶瑩剔透的包子裡灌滿了湯汁,輕輕一咬滿嘴是油,羊肉的鮮美讓人久久回味。

更讓人耳目一新的是,這家小店還推出了用各種蔬菜水果汁和麵製作“五彩包子”,各色的包子看起來就讓人食欲大開。

除了包子,這裡的扣鍋也是一絕,就拿酥肉扣碗來說,先炸後蒸的小酥肉,外皮酥脆嫩滑,裡邊肉質鮮美。

人均:15元

地址:棉紡路國棉三廠大門對面東南角第一家

風味羊肉燴麵館

燴面是鄭州乃至河南的特色,棉紡路合作路上的風味羊肉燴面,可謂是眾多燴面中的佼佼者,每到傍晚時分這裡就“人滿為患”。

這家燴麵館至今為止仍是國營,90年代的服裝打扮,古樸小票,讓人產生滿滿的懷舊感。

燴面片全是師傅手工製作,麵條相當的勁道爽口,麵條好,湯也必須好,這裡熬制的羊湯超級的醇香。

一口面、一口湯、一口羊肉,枸杞的香甜、木耳的爽滑全在嘴裡。

人均:15元

地址:棉紡東路合作路(風味羊肉燴麵館)

六廠場王記骨湯砂鍋

國棉六廠大門400米附近,有一家十年的骨湯砂鍋老店,店內的特色是砂鍋和水餃。

紅紅綠綠的搭配,看起來就讓人食欲滿滿,用砂鍋煮出來的肉肉質嫩滑。

微微辣的湯汁配上青菜,再配上一口滑彈的肉塊,那真叫一個美!

除了主食,店裡的滷味也不錯,鹵豆干和鹵雞爪也值得一嘗。

人均:15元

地址:棉紡路六廠前街交叉口向南400米

范式秘制香腸

這家店就在兩岸美食廣場門口,一進門它就引起了小潮妹的注意。

除了一般的大香腸,他們家還有純肉的香腸,在類似於小石頭的上面進行烤制。滋滋作響,香味撲鼻,小潮妹排隊的時候都忍不住流口水了呢。

大香腸外焦裡嫩,裹著孜然、辣椒粉,咬一口,感覺味覺突然被喚醒,只想一口接著一口吃,根本停不下來。

人均:3元

地址:二七廣場西側兩岸美食廣場南門口

雖然這10家小店又小,又破,又難找

僅靠幾張桌子闖天下

但依然逃不過吃貨們的火眼金睛

快來看看你都吃過哪幾家店吧!!

如果有私藏的“蒼蠅小館”

也可以提供給宇哥哦~~~

那麼說起螺螄粉,阿生哥絕對是家喻戶曉的。

不大的店面,卻經常人滿為患,螺螄粉味道比較正宗,一碗分量挺足的,對於嗅覺,味覺,視覺都是一種享受,腐竹很脆很好吃,酸筍也恰到好處。

粉很勁道,如果配菜不夠的話,還可以再加錢加配料,還有各種滷味,也很好吃。

而且不喜歡吃粉的,可以點成淨菜的,一碗螺螄粉配上一瓶汽水,才是最正確的搭配。

人均:20元

地址:京廣路永安街口西側150米路北(四十四中對面)

錫紙花甲粉

錫紙花甲粉吃的不是花甲也不是粉,最最牽魂的是那一口鮮湯,回味無窮,欲罷不能,在這裡有各種套餐類型可以選擇。

為了方便,老闆提前在錫紙裡裝好了花甲,等客人點過直接放火上開烤,加東加佐料即可。

只需片刻,美味的錫紙花甲就可以開吃啦,一大口下去,就一個字來形容:“鮮”!“真鮮”!

人均:18元

地址:二七廣場西側兩岸美食廣場

長沙臭豆腐

都知道長沙的臭豆腐最正宗,從門店到小攤,從街頭到巷尾,臭豆腐占了長沙美食界的半邊天。

這家來自長沙的臭豆腐不僅正宗,還是三百年老字型大小,特製的大鍋裡撈出炸得酥脆的臭豆腐,澆上滾燙的湯汁,香味兒一下就出來了。

和平常我們見到的白色的臭豆腐不一樣,這種黑皮的越吃越香,後邊竟然有點海鮮的鮮香

5塊一份7塊兩份,建議不能吃辣的胖友們少放點辣椒哈。

人均:5元

地址:彩虹路德化西街二七廣場西南角

邢中原雜面條

一看到淮北街的標誌,鐵杆吃貨肯定能猜出來我說的是哪家小吃,沒錯,就是它,“老鄭大南門的排隊神話”---淮北街雜面條。

這家雜面條店才是真正的破爛小店,沒有門面,只有一個小視窗,就這也仍舊抵擋不了,眾多吃貨從大東區驅車過來只為吃一碗雜面條。

說實話,對於他們家雜面條,小潮妹是無感的,雖然吃起來很勁道,湯頭也很鮮。

但是,最美味的當屬他們家的滷味,特別是鹵雞頭,半個雞頭放進嘴裡,只需咀嚼,壓根不需要吐骨頭,因為整個骨頭都是酥的,咬一口,滿是汁水。

人均:15元

地址:隴海路淮北街交叉口西北角

品品味炒涼粉

西郊大多數人都知道,這是一家憑藉著味道,開了30多年的老店。

在品品味炒涼粉店,炒三摻絕對算得上是招牌的招牌,人多時,等個一二十分鐘都是常事,但是因為好吃,等待對於吃貨來說都是次要的~

另一招牌就是他們家的炒涼粉了,相對于潮妹兒原來吃過的,炒的更碎,幾乎到了入口即化的境界,表面還有一層焦酥的皮兒,一勺下去,滿滿的蒜香味,對於愛吃蒜的小夥伴來說,絕對是種極大的滿足。

再配上店裡的涮牛肚和白吉饃,那叫一個得勁兒。

人均:15元

地址:鄭州市工人路互助路向西50米路南

三廠郭記小籠包老店

說起小籠包,大多數人都覺得是早餐,然而在棉紡路三廠裡的郭記小籠包,卻承包了附近居民的三餐。

這家小店也已經開了十多年,包子是他家的特色。晶瑩剔透的包子裡灌滿了湯汁,輕輕一咬滿嘴是油,羊肉的鮮美讓人久久回味。

更讓人耳目一新的是,這家小店還推出了用各種蔬菜水果汁和麵製作“五彩包子”,各色的包子看起來就讓人食欲大開。

除了包子,這裡的扣鍋也是一絕,就拿酥肉扣碗來說,先炸後蒸的小酥肉,外皮酥脆嫩滑,裡邊肉質鮮美。

人均:15元

地址:棉紡路國棉三廠大門對面東南角第一家

風味羊肉燴麵館

燴面是鄭州乃至河南的特色,棉紡路合作路上的風味羊肉燴面,可謂是眾多燴面中的佼佼者,每到傍晚時分這裡就“人滿為患”。

這家燴麵館至今為止仍是國營,90年代的服裝打扮,古樸小票,讓人產生滿滿的懷舊感。

燴面片全是師傅手工製作,麵條相當的勁道爽口,麵條好,湯也必須好,這裡熬制的羊湯超級的醇香。

一口面、一口湯、一口羊肉,枸杞的香甜、木耳的爽滑全在嘴裡。

人均:15元

地址:棉紡東路合作路(風味羊肉燴麵館)

六廠場王記骨湯砂鍋

國棉六廠大門400米附近,有一家十年的骨湯砂鍋老店,店內的特色是砂鍋和水餃。

紅紅綠綠的搭配,看起來就讓人食欲滿滿,用砂鍋煮出來的肉肉質嫩滑。

微微辣的湯汁配上青菜,再配上一口滑彈的肉塊,那真叫一個美!

除了主食,店裡的滷味也不錯,鹵豆干和鹵雞爪也值得一嘗。

人均:15元

地址:棉紡路六廠前街交叉口向南400米

范式秘制香腸

這家店就在兩岸美食廣場門口,一進門它就引起了小潮妹的注意。

除了一般的大香腸,他們家還有純肉的香腸,在類似於小石頭的上面進行烤制。滋滋作響,香味撲鼻,小潮妹排隊的時候都忍不住流口水了呢。

大香腸外焦裡嫩,裹著孜然、辣椒粉,咬一口,感覺味覺突然被喚醒,只想一口接著一口吃,根本停不下來。

人均:3元

地址:二七廣場西側兩岸美食廣場南門口

雖然這10家小店又小,又破,又難找

僅靠幾張桌子闖天下

但依然逃不過吃貨們的火眼金睛

快來看看你都吃過哪幾家店吧!!

如果有私藏的“蒼蠅小館”

也可以提供給宇哥哦~~~

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