從前有座山 山裡有個廟
廟裡有個小編每天扣肉大碗酒
炊煙嫋嫋， 肉香繚繞
天靈靈地靈靈每天吃肉肉
小編今天要介紹兩種肉！
就兩種肉！
只有戎裝， 不見布衣
自1911年民國肇始到1945年光復， 期間最出名的就是“三大飯店”和“十樓一號”， 其中的“新華樓”在1930年創立， 算是當時哈爾濱的頂級飯店了， 到1945年的時候， 年方26歲的孫良基入股了新華樓， 改善了管理， 同時帶來了很多孫家祖傳的菜品，
建國社改， 味道傳承
建國後社會主義改造的開始， 新華樓雖然沉入了歷時的場合， 但是經過其廚師改良的孫家祖傳名菜還是一直在傳播。
一份扣肉， 獨霸三廠
祖傳名菜的繼承人——孫政偉， 管理國有餐飲企業三十餘年， 如今雖年過花甲， 但還是做的一手好菜， 近些年也是憑藉著一份“孫記扣肉”稱霸了汽輪廠、電機廠、鍋爐廠這三大廠子！它是歷史長河的鉤沉， 更是一個家族的傳承， 見證了政權的更迭， 社會的興衰。
①
>>>扣肉
五花肉的選材很講究的，
至於為什麼要二刀肉？
小編要給你講解一下~ 因為第一刀的肉相對第二刀的肉會比較肥！只是為了保證最好的口感~
經過大火蒸煮， 肉已經非常爛烀， 輕輕一紮就能紮透， 光看這張圖就想起了農村過年， 屠宰完的豬肉放入鍋中大火烀！烀熟了蘸著蒜醬一大口一大口的吃！不過那個只能想想了， 眼前的還是要吃扣肉！扣肉！小編要吃扣肉！
經過大火煮，再經過熱油炸，肉質中的肥油就已經差不多空沒了，這金黃的色澤，誘人的不要不要的。
每份肉擺完盤都要上稱，保證足斤足兩的才能給顧客！這一整個過程都沒有任何添加劑，拿回家吃著都是很放心的~
這一套工序下來，一份肉就好了！就可以拿去塑封了！這可真的是傳說中的“全是肉，全是肉！”塑封好就可以給顧客發貨了~！
拿回家放在蒸籠上，大火蒸上25~30分鐘！一份扣肉就好了！
扣肉是講究在於扣，快速的一個翻轉，肉就扣好了~看看阿姨的手藝，這速度，真是熟練！把肉倒扣至盤中，肉皮朝上，使肉充分浸泡在湯汁中。
肉扣好了
這肉倒過來的第一瞬間，就聞到了濃厚的肉香味！香的小編直留口水！再看一眼這肉，還真是美！美的小編如癡如醉！
其實在大家都偏愛瘦肉之餘，也別忘了五花肉，五花肉的營養很豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。
夾起一片，放在米飯上，就著米飯吃，入口真的是油而不膩，五花三層的肉，瘦肉不柴，肥肉不膩，搭配起來真的是唇齒留香！這份兼具顏值和美味的肉肉，還有顧客評價，連肉湯都不捨得扔，還要燉豆角吃！
食用說明：
本產品冷凍真空包裝，保質期為6個月，食用前自然解凍，連盆上屜大火蒸25~30分鐘，出鍋後，倒扣至盤中，肉皮朝上，使肉充分浸泡在湯汁中，輔以米飯，味道極佳。
②
>>>肘子
從選材到蒸煮，和扣肉一樣，同樣是來自肉聯的肉，為的就是保證肉質的鮮香。
肘子肉還是瘦肉多，肥肉少的，一口下去肉質特別的鮮香充實。
香濃的肉湯，軟嫩的肘子肉，配上一份大碗飯！完美的晚飯也不過如此啦！
外 賣
禮盒裝分別為4份、6份裝，滿足不同家庭的需要，只要你下單，就包郵到家哦！
聯繫方式：
哈爾濱美食福利區
【折扣價】
“4份禮盒裝”原價240元
哈爾濱美食吃貨小分隊特惠價
220元
↓↓↓↓↓↓
福利具體獲得詳情：
經過大火煮，再經過熱油炸，肉質中的肥油就已經差不多空沒了，這金黃的色澤，誘人的不要不要的。
每份肉擺完盤都要上稱，保證足斤足兩的才能給顧客！這一整個過程都沒有任何添加劑，拿回家吃著都是很放心的~
這一套工序下來，一份肉就好了！就可以拿去塑封了！這可真的是傳說中的“全是肉，全是肉！”塑封好就可以給顧客發貨了~！
拿回家放在蒸籠上，大火蒸上25~30分鐘！一份扣肉就好了！
扣肉是講究在於扣，快速的一個翻轉，肉就扣好了~看看阿姨的手藝，這速度，真是熟練！把肉倒扣至盤中，肉皮朝上，使肉充分浸泡在湯汁中。
肉扣好了
這肉倒過來的第一瞬間，就聞到了濃厚的肉香味！香的小編直留口水！再看一眼這肉，還真是美！美的小編如癡如醉！
其實在大家都偏愛瘦肉之餘，也別忘了五花肉，五花肉的營養很豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。
夾起一片，放在米飯上，就著米飯吃，入口真的是油而不膩，五花三層的肉，瘦肉不柴，肥肉不膩，搭配起來真的是唇齒留香！這份兼具顏值和美味的肉肉，還有顧客評價，連肉湯都不捨得扔，還要燉豆角吃！
食用說明：
本產品冷凍真空包裝，保質期為6個月，食用前自然解凍，連盆上屜大火蒸25~30分鐘，出鍋後，倒扣至盤中，肉皮朝上，使肉充分浸泡在湯汁中，輔以米飯，味道極佳。
②
>>>肘子
從選材到蒸煮，和扣肉一樣，同樣是來自肉聯的肉，為的就是保證肉質的鮮香。
肘子肉還是瘦肉多，肥肉少的，一口下去肉質特別的鮮香充實。
香濃的肉湯，軟嫩的肘子肉，配上一份大碗飯！完美的晚飯也不過如此啦！
外 賣
禮盒裝分別為4份、6份裝，滿足不同家庭的需要，只要你下單，就包郵到家哦！
聯繫方式：
哈爾濱美食福利區
【折扣價】
“4份禮盒裝”原價240元
哈爾濱美食吃貨小分隊特惠價
220元
↓↓↓↓↓↓
福利具體獲得詳情：