一到夏天， 就想吃魚， 特別是麻辣鮮香的魚， 恨不得每天都吃， 今天給你們推薦一款超好吃的金湯椒麻魚。
金湯椒麻魚是正宗川渝口味，
江湖菜針對金湯椒麻魚專門開了培訓班， 作為教學的老師， 潘廚一直的教學宗旨就是讓學員自己上手實操。 “如果現在不讓他們動手實踐， 那等他們回到自己的地方， 可能會遇到很多問題，
從選料到用料精確到幾克， 都是學員自己動手， 潘廚只在一邊做指導， 指出該怎麼做， 讓學員自己體會從頭到尾的操作。
配好料後， 學員開始上手， 潘廚對製作金湯椒麻魚時遇到的問題進行了指導。
火候掌控
增料添料
製作手法
烹飪時間
一會兒的功夫， 學員的金湯椒麻魚就做好了。
師傅和學員都嘗過之後， 潘廚讓學員對自己做出的菜進行評價：
龍利魚原本有一種說不出來的味道， 但是我們的做法做出的龍利魚卻並沒有那種味道， 入口很滑、很嫩、很香、麻麻的、還不腥不膻。
課程多樣， 乾貨滿滿
沸騰水煮魚
饞嘴蛙
海鮮大咖
金湯椒麻魚
香辣毛蟹
幹鍋香辣蝦
學員回饋
學員回饋
饞嘴蛙
海鮮大咖
金湯椒麻魚
香辣毛蟹
幹鍋香辣蝦
學員回饋
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