韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。 韭菜含有大量維生素和粗纖維，
By 風鈴0377
用料韭菜 一小把土豆 1個牛裡脊肉 一小塊薑 1片鹽 適量澱粉 一湯匙食用油 一湯匙香油 少許開水 適量做法步驟
1、牛肉切片用清水浸泡去除血水， 然後切成小丁。
2、土豆去皮切成小丁（比平時炒土豆絲略粗）韭菜切小段， 薑切絲備用。
3、熱鍋加食用油（一湯匙足夠）下入土豆丁翻炒。
4、炒至土豆丁變得透明下入牛肉和薑絲繼續翻炒。
5、炒至牛肉變白加少許耗油翻炒均勻加入適量開水。
6、大火煮三分鐘左右土豆稍稍變軟， 加鹽和白胡椒粉調味， 加入澱粉水攪拌均勻。
7、最後加入韭菜末，喜歡的可以淋少許香油，出鍋。
8、非常鮮香的一碗湯
9、撰寫製作步驟
10、撰寫製作步驟
11、撰寫製作步驟
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
7、最後加入韭菜末，喜歡的可以淋少許香油，出鍋。
8、非常鮮香的一碗湯
9、撰寫製作步驟
10、撰寫製作步驟
11、撰寫製作步驟
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。