炸紅薯丸子
【材料】紅瓤紅薯2塊， 糯米粉、白砂糖適量。 （我買的紅薯不甜， 所以用了一點糖， 如果紅薯很甜， 不用放糖） 紅薯洗淨、去皮切塊兒。
放入鍋內， 加水， 和紅薯平齊就行， 煮至紅薯軟爛。 倒出多餘的水， 紅薯放入大盆中， 趁熱放點白砂糖攪勻
晾至不燙手時放入糯米粉。 （煮紅薯的水不要倒掉， 可以喝， 甜滋滋的。 ）
和成軟軟的麵團， 糯米粉不要放太多哦， 否則炸出的丸子也會硬的， 能團成團就行， 搓圓球。
油熱後放入丸子， 炸至金黃色， 都浮起來用笊籬撈出控油。 火不要太大， 否則外麵糊了裡面還生著呢。
炸紅薯丸子， 隔老遠就能聞見， 那甜滋滋的、香香的味道， 勾的我直流口水！
【材料】芹菜葉，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽，植物油。
芹菜葉洗淨，稍微切幾刀，胡蘿蔔擦成很細軟的絲，如果絲粗的話最好先焯一下水再用。加一個雞蛋，放入適量鹽拌勻
放入少許麵粉拌勻，麵粉不要太多，能起到黏合作用就行了，麵粉多的話餅子會又厚又硬，口感也不好。
不粘鍋倒入適量油，小火加熱，把菜糊糊攤成厚薄均勻的圓餅狀。
煎至兩面金黃即可。
桂花蓮藕羹
蓮藕去皮洗淨、切塊兒。
放入料理杯，加適量水。
攪拌成細膩的藕汁，倒入鍋內。
小火熬煮，邊煮邊攪拌，防止糊底。
待湯汁變得濃稠，攪拌時有阻力了，就可以了。
盛出，淋點糖桂花食用。
【胡蘿蔔櫻炒雞蛋材料】雞蛋2個，胡蘿蔔櫻一把，鹽、植物油適量。
【做法】胡蘿蔔櫻摘取頂端嫩葉，洗淨切段兒，放入碗內，
加入2個雞蛋，一點鹽。拌勻。
不粘鍋放適量油，油熱後倒入菜蛋液，小火。
待底部稍微定型後翻炒，雞蛋熟後用鏟子鏟成小塊盛出。
蒜黃炒雞蛋
【材料】蒜黃1把，雞蛋3個，植物油，鹽適量。
蒜黃去老葉、洗淨切段兒，雞蛋打入碗內攪勻。
起油鍋，油熱後放入蒜黃翻炒幾下。
把蒜黃稍稍聚攏一下，倒入蛋液。
待底部凝固後翻面，放入適量鹽。
把菜鏟成小塊兒，炒至蛋液全部凝固即可。
【材料】麵粉，開水，黑芝麻粉，白糖，植物油。【做法】麵粉加入開水，用筷子攪拌至無乾粉，晾至不燙手，揉成光滑的麵團，蓋保鮮膜醒十分鐘。（可以頭天晚上和好面，第二天早上直接做，很方便）
黑芝麻粉放入適量白糖、植物油。（黑芝麻粉做法：黑芝麻炒熟、放入料理機研磨成粉。喜歡更香一點的就放點豬油或者黃油，放點油芝麻餡兒不幹、不散）
把黑芝麻餡兒拌勻（芝麻餡兒也可以頭一天準備好，這樣第二天準備早餐更快速）
麵團醒好後用點面鋪，搓長條、分成若干等份，按扁，包入芝麻餡兒。
用虎口收緊，捏緊封口，朝下放置，按扁。儘量薄一點，容易熟。
不粘鍋放適量油，放入餅子煎至兩面金黃即可。
【材料】芹菜葉，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽，植物油。
芹菜葉洗淨，稍微切幾刀，胡蘿蔔擦成很細軟的絲，如果絲粗的話最好先焯一下水再用。加一個雞蛋，放入適量鹽拌勻
放入少許麵粉拌勻，麵粉不要太多，能起到黏合作用就行了，麵粉多的話餅子會又厚又硬，口感也不好。
不粘鍋倒入適量油，小火加熱，把菜糊糊攤成厚薄均勻的圓餅狀。
煎至兩面金黃即可。
桂花蓮藕羹
蓮藕去皮洗淨、切塊兒。
放入料理杯，加適量水。
攪拌成細膩的藕汁，倒入鍋內。
小火熬煮，邊煮邊攪拌，防止糊底。
待湯汁變得濃稠，攪拌時有阻力了，就可以了。
盛出，淋點糖桂花食用。
【胡蘿蔔櫻炒雞蛋材料】雞蛋2個，胡蘿蔔櫻一把，鹽、植物油適量。
【做法】胡蘿蔔櫻摘取頂端嫩葉，洗淨切段兒，放入碗內，
加入2個雞蛋，一點鹽。拌勻。
不粘鍋放適量油，油熱後倒入菜蛋液，小火。
待底部稍微定型後翻炒，雞蛋熟後用鏟子鏟成小塊盛出。
蒜黃炒雞蛋
【材料】蒜黃1把，雞蛋3個，植物油，鹽適量。
蒜黃去老葉、洗淨切段兒，雞蛋打入碗內攪勻。
起油鍋，油熱後放入蒜黃翻炒幾下。
把蒜黃稍稍聚攏一下，倒入蛋液。
待底部凝固後翻面，放入適量鹽。
把菜鏟成小塊兒，炒至蛋液全部凝固即可。
【材料】麵粉，開水，黑芝麻粉，白糖，植物油。【做法】麵粉加入開水，用筷子攪拌至無乾粉，晾至不燙手，揉成光滑的麵團，蓋保鮮膜醒十分鐘。（可以頭天晚上和好面，第二天早上直接做，很方便）
黑芝麻粉放入適量白糖、植物油。（黑芝麻粉做法：黑芝麻炒熟、放入料理機研磨成粉。喜歡更香一點的就放點豬油或者黃油，放點油芝麻餡兒不幹、不散）
把黑芝麻餡兒拌勻（芝麻餡兒也可以頭一天準備好，這樣第二天準備早餐更快速）
麵團醒好後用點面鋪，搓長條、分成若干等份，按扁，包入芝麻餡兒。
用虎口收緊，捏緊封口，朝下放置，按扁。儘量薄一點，容易熟。
不粘鍋放適量油，放入餅子煎至兩面金黃即可。