近年來，
胃癌也成為人類健康“殺手”的榜單中。
胃健康，
我們才能常健康。
那麼，
在生活中吃什麼可以預防胃癌？什麼原因會誘發胃癌？
據調查研究， 長期飲食不規律會誘發胃癌。 想要不得胃癌， 首先得知道胃癌的誘因。
生活中哪些因素易致胃癌？
1. 食用煙熏等食物
熏魚、烤肉等煙熏食物含有很多致癌物質。 油炸、烘烤、燒焦的食物和反復使用的高溫食用油中也都含有此類致癌物質， 應儘量少食用。
2. 長期精神壓抑等
長期處於壓力大的狀態， 這是最常見引起胃癌因素。 現在工作與生活節奏快速， 特別是一二線城市的人， 要面臨的壓力會比較大， 情緒起伏也比較大。 在這樣的壓力下， 不僅是胃癌， 還有可能誘發其他癌症。
3. 高鹽飲食
日常生活中不是人都喜歡高鹽量食物， 比如：薰制、醃漬食物， 覺得此類食物可以下飯， 吃得更多。 殊不知， 此類食物若長期食用，
4. 免疫因素
免疫力低下、經常生病的人患胃癌概率較大， 可能是因為免疫功能出現障礙， 對癌症的免疫監督作用失效， 在胃癌發生中有一定意義。
5. 不良的飲食習慣
日常生活中因工作繁忙， 現在人多養成了不健康的飲食習慣， 像不按時吃飯、吃飯速度快、吃過燙的食物等。
6. 吸煙、飲酒
煙霧中含有二苯並卡唑、多環芳香烴等多種致癌或物質， 煙含有尼古丁等有害物質， 這些也是會誘發胃癌的發生。
哪些食物能預防胃癌？
1. 大蒜
是目前大家比較認可的防癌食物。 根據流行病學調查表明， 經常食用生大蒜的人， 患胃癌的概率比較低， 因為大蒜能有效降低有害物質亞硝酸鹽含量， 阻止亞硝酸胺合成， 因而起了防癌效果。
2. 菌菇類
據調查研究， 大部分菌菇類食物如木耳、香菇、金針菇、冬菇等， 都含有一定的抗癌物質， 可以預防胃癌。
3. 番茄
日常可以多吃番茄， 它含番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能與自由基中和， 有益於預防胃癌， 同時也可以預防前列腺癌、乳腺癌。
4. 洋蔥
洋蔥與大蒜一樣， 能降低亞硝酸鹽含量， 洋蔥中含有一種物質叫櫟皮素， 也是天然的抗癌物質。
5. 花椰菜
含較多微量元素—鉬， 可阻攔致癌物質亞硝酸胺的合成， 起到抗癌防癌作用。