1、柚子皮塗鹽刷靜， 用刀將最外層黃皮薄薄的刮下來， 儘量不要留白瓤。
2、柚子撕成小塊兒， 柚子皮切細絲兒， 放鹽水裡醃一個小時後用手搓一搓，
3、把醃漬好的柚子皮放清水中， 中火煮十分鐘變軟脫去苦味。
4、將處理好的柚子、柚子肉放入無油鍋， 中， 加一小碗清水及冰糖， 中火煮一小時左右， 熬至粘稠， 柚子皮金黃透亮即可。 熬煮時經常攪拌， 以免粘鍋。
5、放涼後加入蜂蜜攪拌均勻， 密封冷藏。
可以開喝了， 口味絕對不比你在超市買的差！
1、柚子皮塗鹽刷靜， 用刀將最外層黃皮薄薄的刮下來， 儘量不要留白瓤。
2、柚子撕成小塊兒， 柚子皮切細絲兒， 放鹽水裡醃一個小時後用手搓一搓，
3、把醃漬好的柚子皮放清水中， 中火煮十分鐘變軟脫去苦味。
4、將處理好的柚子、柚子肉放入無油鍋， 中， 加一小碗清水及冰糖， 中火煮一小時左右， 熬至粘稠， 柚子皮金黃透亮即可。 熬煮時經常攪拌， 以免粘鍋。
5、放涼後加入蜂蜜攪拌均勻， 密封冷藏。
可以開喝了， 口味絕對不比你在超市買的差！