您的位置:首頁>美食>正文

難找!永康路上一家從沒聽過的麵館,竟然這麼紅!

提到永康路你會想到什麼?

魔都咖啡新地標?

還是自拍打卡潮流聖地?

不得不說這條短短幾百米的網紅馬路

極具了各式各樣的時髦店鋪

讓整條街一天24小時都充滿人氣

但是突然有一天有人告訴小資君

這條街上有家人氣麵館是我從來沒聽到過的

開在如此熱鬧的地段, 竟然深藏不露

作為一枚資深吃貨, 當然不能這麼輕易放過

不過他的隱秘性網友們都是有目共睹的

不過酒香不怕巷子深, 小資君在弄堂裡繞了三圈, 經過阿姨爺叔的引路, 終於把他給挖出來了!

進入永康路142弄以後, 別懷疑, 大膽往裡走!走到很深很深的地方, 自然會遇到麵館醒目的招牌!

店面非常小, 大約只能坐下十幾個人, 中午來得晚了都要等位, 即使坐上位子了也要等上個20分鐘左右, 沒想到這麼小一家麵館竟然還如此傲嬌, 即便位置這麼隱秘, 依然阻擋不了吃貨們熱切的心。

麵館佈置的有些簡單, 帶點文藝清新的風格, 沒有油煙侵蝕下的痕跡, 卻有一種家的溫馨感, 身體不自覺的跟著鬆弛下來。

抬頭便能看見一櫥櫃的相機, 老闆應該是一個攝影愛好者, 這麼多的機器可都是珍藏啊!

深藏不露的美味素面

番茄煎蛋面

紅紅火火滿滿一大碗, 用新鮮番茄熬制出來的湯底, 特別酥爛, 酸味特別純, 雞蛋青菜肉肉, 營養搭配均勻, 簡單卻不失美味。

面上的荷包蛋特別煎成了一個規律的圓形, 雖然蛋黃不是流心的, 有些扣分, 但是吃在嘴裡還是很有感覺, 一個下肚感覺一整天都充滿了元氣!

幾塊火腿肉也給整碗面增色不少,嫩滑的肉質特別有嚼勁。

麵條很勁道,嗦上一口就再也停不下來了,番茄湯底酸酸甜甜的十分清爽!喝上一口湯,更是暖到心坎裡!

淨素擔擔麵

麵條是小寬面,上面的配料滿滿的蓋住整碗面,辣料炒制的還不夠辣,大概是為了迎合上海人的口味吧。

菌菇、木耳、豆干和烤麩,都十分入味,調味鹹鮮,烤麩剪成了指甲蓋的大小,做成有如肉末的感覺。

滿滿一層肉末攪拌均勻後,裹在勁道的麵條上塞進嘴裡,舌尖受到刺激後而印發的暢快感,令人一試難忘!

藤椒酸菜排骨面

點擊率很高的一碗面,面上的排骨分量十足,還撒著爽脆的榨菜,花椒麻的味道很香,油光噌亮的湯底還未開動就讓人直流口水。

排骨塊頭很大,每塊都是精肉,一口咬下去十分嫩滑,即使吃到最後一口面,依然有排骨。

椒麻的精華都在這湯裡,喝起來又酸又辣,十分過癮。不過小資君覺得如果再辣再麻一點,可能會更好吧。

鹵豬肘肉

豬肉非常嫩,幾乎入口即化,不油不膩,上面撒了蔥花,增香不少,旁邊的調料還能蘸著吃,增加辛香感。

涼拌黃瓜

超級清爽的一道涼拌黃瓜,非常適合天氣熱的時候吃!酸酸的,很開胃!

地址:永康路142弄52號(復興中路汾陽路間)

幾塊火腿肉也給整碗面增色不少,嫩滑的肉質特別有嚼勁。

麵條很勁道,嗦上一口就再也停不下來了,番茄湯底酸酸甜甜的十分清爽!喝上一口湯,更是暖到心坎裡!

淨素擔擔麵

麵條是小寬面,上面的配料滿滿的蓋住整碗面,辣料炒制的還不夠辣,大概是為了迎合上海人的口味吧。

菌菇、木耳、豆干和烤麩,都十分入味,調味鹹鮮,烤麩剪成了指甲蓋的大小,做成有如肉末的感覺。

滿滿一層肉末攪拌均勻後,裹在勁道的麵條上塞進嘴裡,舌尖受到刺激後而印發的暢快感,令人一試難忘!

藤椒酸菜排骨面

點擊率很高的一碗面,面上的排骨分量十足,還撒著爽脆的榨菜,花椒麻的味道很香,油光噌亮的湯底還未開動就讓人直流口水。

排骨塊頭很大,每塊都是精肉,一口咬下去十分嫩滑,即使吃到最後一口面,依然有排骨。

椒麻的精華都在這湯裡,喝起來又酸又辣,十分過癮。不過小資君覺得如果再辣再麻一點,可能會更好吧。

鹵豬肘肉

豬肉非常嫩,幾乎入口即化,不油不膩,上面撒了蔥花,增香不少,旁邊的調料還能蘸著吃,增加辛香感。

涼拌黃瓜

超級清爽的一道涼拌黃瓜,非常適合天氣熱的時候吃!酸酸的,很開胃!

地址:永康路142弄52號(復興中路汾陽路間)

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示