哪種材質的最好？
1.鍋
類別特點總結鐵鍋目前最安全的鍋；不含其它化學物質，健康指數：★★★★★
危險指數：★
不粘鍋符合國家標準的， 中低溫使用沒問題；幹燒或者油炸油溫超過250℃時， 塗層可能受到破壞， 使有毒物質融入食物
健康指數：★★★★
危險指數：★★★
不銹鋼鍋合格的304鋼材質沒問題， 但不宜長期接觸酸、堿類物質；不合格的對人體有危害健康指數：★★★
危險指數：★★★
砂鍋真正的砂鍋適合煲湯， 也能保存食物的原有口味， 但買到真正的砂鍋， 還需擦亮雙眼健康指數：★★★★
危險指數：★★
陶瓷鍋正規品牌產品沒問題， 但不宜盛裝酸性食物；有些劣質瓷器餐具的釉上彩含有鉛， 長期使用可能造成重金屬中毒健康指數：★★★
危險指數：★★
壓力鍋烹飪熟透， 節省烹飪時間；但操作不當易爆炸
健康指數： ★★★★
危險指數： ★★★★★
鋁鍋高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦， 或者裝強酸強鹼的菜肴， 都有可能使鋁成分釋放出來， 常食加速人衰老健康指數：★
危險指數：
★★★★★
2.菜板
3.筷子
健康指數：★★★★★
不銹鋼筷子避免接觸酸、堿、鹽， 防止表面氧化膜會被破壞。 不太適合老人和小孩使用， 而且夾熱菜的時候， 小心燙傷嘴唇。健康指數：★★★
陶瓷筷子比較沉， 用起來不方便， 尤其小孩子用的時候容易掉地上。健康指數：★★★
塑膠筷子受熱後易變形， 不合格產品受熱後易產生對人體有害的物質。健康指數：★★
骨筷子質感很好， 價格昂貴， 不適合日常使用， 適合收藏。健康指數：★
4.杯子
健康指數：★★★★★
陶瓷杯無彩釉塗染的、內壁無色：材質安全， 能耐高溫
健康指數：★★★★不銹鋼杯盛普通水問題不大。 但如果用來裝酸性飲品， 如果汁、咖啡、碳酸飲料等， 可能會容易析出重金屬物質， 就不安全了。健康指數：★★★
搪瓷杯可放心使用。 但不能長時間盛放橙汁等酸性飲品。 一旦磕碰後表面破損， 就果斷淘汰。健康指數：★★★★
一次性紙杯看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。一些太白的一次性紙杯，可能有螢光增白劑。健康指數：★
陶瓷杯內壁五顏六色的：其實是一種顏料，可能藏著安全隱患。健康指數：★5.塑膠容器
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就果斷淘汰。健康指數：★★★★
一次性紙杯看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。一些太白的一次性紙杯，可能有螢光增白劑。健康指數：★
陶瓷杯內壁五顏六色的：其實是一種顏料，可能藏著安全隱患。健康指數：★5.塑膠容器
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