說起街頭的炸雞柳
那一定是好多吃貨的心頭好
可是層出不窮的各種食品安全報導
讓我越來越不敢嘗試
生怕吃了其他肉用來代替雞肉做的雞柳
當然最主要的還是因為小編有個傷不起的胃
別說街頭雞柳了
哪怕是海底撈
小編的黃金胃也是受不了的
所以週六在家
試著自己做了一次
講真， 真的超簡單， 味道也不錯，
完全滿足了一顆吃貨的心
當然啦完美者請繞道
材料：
雞蛋1只 雞胸脯2塊 雞精少許
鹽少許 料酒1勺 麵包糠一小碗 澱粉2勺
做法：
（1）雞胸脯切片， 再切絲。
（2）加入鹽、雞精、料酒、雞蛋和澱粉攪拌均勻。 （至少醃制二小時， 可冰箱冷藏過夜）
（3）把醃制好的雞胸脯粘滿麵包糠。
（4）油燒熱後， 把雞柳倒入鍋中炸至金黃即可。
（5）依自己口味撒上燒烤料或者其他幹調料。
怎麼樣
看著這個金黃金黃的雞柳是不是口水都下來了
街頭小吃固然好吃
但是為了衛生安全
還是在家做比較好
（當然像我這種黃金胃， 在家就意味著安全？不存在的～）