是個問題， 許多人問過我， 有的還說以我為目標， 就想看我看過的書， 令我有點哭笑不得。 學東西看書， 似乎是天經地義的事， 但葡萄酒這玩意， 可不是看書就能學出來的， 亂拋書包， 反而貽笑大方。
記得一朋友說起過在一飯局上， 有人拿起一杯有沉澱物的紅酒認為這酒已放壞了， 因為他在某書本上看過， 結果讓主人黑了臉， 要知那是一瓶過千元的十數年陳的老酒。
國人的腦海中還停留在考試的怪圈裡脫身不得， 總以為多看幾本書， 就可以應付日常的“現場考試”。
殊不知， 要懂酒， 最有效的途徑是去接觸它， 不斷的品嘗不同的酒， 不同的產地， 不同的年份， 不同的品種， 不同的工藝， 再到同品種下的不同年份， 不同產地， 不同工藝等縱向橫向的對比， 然後多提出問題， 多做些筆記
到一段時間， 找書來看， 順便把以前記錄下的問題通過品嘗實踐證明是否與書中描述一致， 不斷地重複這個過程， 慢慢地， 你看到酒就會不慌不忙， 得心應手。
說起我的第一本關於葡萄酒的書， 其實並不是書。 大約在1992年， 與我第一次接觸葡萄酒有兩年多了， 因為同事電腦升級， 把舊主機送了我， 高興之余， 配齊了週邊設備。
工餘時間就往電腦店泡， 偶然淘到一片“Microsoft Wine Guide”， 是微軟公司聯合英國葡萄酒專家OZ CLARKE製作的一張多媒體光碟， 翔實地介紹了葡萄酒的所有資訊， 因為是全英文的內容， 當年同時用於自我訓練保持自己的英語水準， OZ CLARKE也是我首位知道的葡萄酒專家。
Hugh Johnson
到後來有機會去香港， 開闊了視野， 像羅伯特柏加和Hugh Johnson的書， 都有保存， 臺灣和香港的一些葡萄酒達人所寫的書， 也有涉獵， 這對於瞭解亞洲人對葡萄酒的看法和對市場的理解有一定的幫助
到現在所看， 基本上都是深入研究性質的範疇， 如Jancis Robinson所著的THE OXFORD COMPANION TO WINE和Hugh Johnson所著的THE WORLD ATLAS OF WINE。
初學建議，看看臺灣林裕森所著《葡萄酒全書》，法國費多.迪夫思吉所著《酒吧聖經》中文版，以及(英) 奧茲·克拉克所著的《葡萄美酒盡話你知》一定受益匪淺。
初學建議，看看臺灣林裕森所著《葡萄酒全書》，法國費多.迪夫思吉所著《酒吧聖經》中文版，以及(英) 奧茲·克拉克所著的《葡萄美酒盡話你知》一定受益匪淺。